一種健康麻香調和油的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及食用油技術領域，具體是一種健康麻香調和油。
【背景技術】
[0002]植物油因不含膽固醇，富含不飽和脂肪酸，各類維生素等，深受廣大消費者的喜愛。目前人們食用油主要以植物油為主。然而，長期食用一種植物油對人的身體是有害的，其營養也不均衡，因此沒有哪一種植物油是絕對健康有益的，市場上出現的調和油大都沒有標明調和油成分，消費者無法得知調和油中各營養成分的配比情況，且調和油無色，香味寡淡。
【發明內容】
[0003]本發明要解決的技術問題是提供一種營養均衡、并帶有淡淡麻香的健康麻香調和油。
[0004]本發明的一種健康麻香調和油，按重量百分比由下列原料制成:大豆油37%~40%，橄欖油30%~35%、亞麻籽油18%~23%、鮮花椒10%。
[0005]進一步地，由下列最優配比原料制成:大豆油40%，橄欖油32%、亞麻籽油18%、鮮花椒 10% O
[0006]制作方法為將上述原料按比例混合后加熱熬制，控制加熱溫度為120°C，待鮮花椒水分含量低于5%時停止加熱，冷卻后即得所述健康麻香調和油。
[0007]本發明的有益效果是:按本發明的原料配方比制得的調和油，單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例約為1:1，其中亞油酸與亞麻酸的比例約是4:1，符合人體對植物油營養的需求比例，同時加入花椒作為香料，可促進唾液分泌，增強食欲。
【具體實施方式】
[0008]下面以實施例對本發明作進一步說明。
[0009]一種健康麻香調和油，按重量百分比由下列原料制成:大豆油40%，橄欖油32%、亞麻籽油18%、鮮花椒10%。
[0010]制作方法為將上述原料按比例混合后加熱熬制，控制加熱溫度為120°C，待鮮花椒水分含量低于5%時停止加熱，冷卻后即得所述健康麻香調和油。
【主權項】
1.一種健康麻香調和油，其特征在于，按重量百分比由下列原料制成:大豆油37%~40%，橄欖油30%~35%、亞麻籽油18%~23%、鮮花椒10%。
2.如權利要求1所述的一種健康麻香調和油，其特征在于由下列最優配比原料制成:大豆油40%，橄欖油32%、亞麻籽油18%、鮮花椒10%。
3.如權利要求1所述的一種健康麻香調和油，其特征在于，將上述原料按比例混合后加熱熬制，控制加熱溫度為120°C，待鮮花椒水分含量低于5%時停止加熱，冷卻后即得所述健康麻香調和油。
【專利摘要】本發明公開了一種健康麻香調和油，屬于食用油技術領域，本發明的一種健康麻香調和油，按重量百分比由下列原料制成：大豆油37%~40%，橄欖油30%~35%、亞麻籽油18%~23%、鮮花椒10%，制作方法為將上述原料按比例混合后加熱熬制，控制加熱溫度為120℃，待鮮花椒水分含量低于5%時停止加熱，冷卻后即得所述健康麻香調和油，按本發明的原料配方比制得的調和油，單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸的比例約為1：1，其中亞油酸與亞麻酸的比例約是4：1，符合人體對植物油營養的需求比例，同時加入花椒作為香料，可促進唾液分泌，增強食欲。
【IPC分類】A23D9-04
【公開號】CN104782797
【申請號】CN201510210742
【發明人】鐘建為
【申請人】廣西明華晟糧油科技有限公司
【公開日】2015年7月22日
【申請日】2015年4月29日