一種面包番茄湯及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種湯品及其制備方法，特別涉及一種面包番茄及其制備方法。
【背景技術】
[0002]湯是人們生活中經常食用的，湯制菜比較容易消化，易吸收，有飽腹感，餐前喝湯，具有減肥的功效。
[0003]湯的種類很多，常食用的例如各種肉湯，蔬菜湯等。大部分的湯配料比較單一；雖然喝湯具有飽腹感，但如果因此主食食用過少，不多時會有饑餓感，會食用更多食物。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提供一種配料新穎、口味獨特、營養豐富、制作簡單的湯。
[0005]本發明提出的一種面包番茄湯及其制備方法，其是由以下原料按重量比組成的:牛肉200-300g，奶白菜100-120g，西紅柿100_120g，番茄醬50_80g，胡蘿卜10_15g，小茴香10-12g，家常面包120-150g，食用鹽20-25g，胡椒粉10_15g。
[0006]優選的，其是由以下原料按重量比組成的:牛肉250g，奶白菜110g，西紅柿110g，番茄醬60g，胡蘿卜12g，小茴香llg，家常面包130g，食用鹽22g，胡椒粉12g。
[0007]本發明在制備時，牛肉洗凈，放入湯鍋中加入小茴香煮開，慢火燉2個小時，奶白菜洗凈撕片，西紅柿洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊，面包切片放入烤箱烤焦后，掰成小塊，牛肉湯燉2小時后，放入奶白菜、西紅柿、番茄醬、胡蘿卜、食用鹽、胡椒粉和面包塊，煮開，即得本品。
[0008]與已有技術相比，本發明的有益效果為:
1、配料新穎、營養豐富、口味獨特。
[0009]2、主副食搭配得當，營養均衡。
[0010]
【具體實施方式】
實施例1 一種面包番茄湯及其制備方法，其是由以下原料按重量比組成的:牛肉250g,奶白菜IlOg,西紅柿IlOg,番爺醬60g，胡蘿卜12g，小茴香Hg，家常面包130g,食用鹽22g，胡椒粉12g。牛肉洗凈，放入湯鍋中加入小茴香煮開，慢火燉2個小時，奶白菜洗凈撕片，西紅柿洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊，面包切片放入烤箱烤焦后，掰成小塊，牛肉湯燉2小時后，放入奶白菜、西紅柿、番茄醬、胡蘿卜、食用鹽、胡椒粉和面包塊，煮開，即得本品。
[0011]實施例2 —種面包番茄湯及其制備方法，其是由以下原料按重量比組成的:牛肉200g,奶白菜10g,西紅柿10g,番爺醬50g，胡蘿卜1g,小茴香1g,家常面包120g,食用鹽20g，胡椒粉10g。牛肉洗凈，放入湯鍋中加入小茴香煮開，慢火燉2個小時，奶白菜洗凈撕片，西紅柿洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊，面包切片放入烤箱烤焦后，掰成小塊，牛肉湯燉2小時后，放入奶白菜、西紅柿、番茄醬、胡蘿卜、食用鹽、胡椒粉和面包塊，煮開，即得本品。
[0012]實施例3 —種面包番茄湯及其制備方法，其是由以下原料按重量比組成的:牛肉300g,奶白菜120g,西紅柿120g,番爺醬80g，胡蘿卜15g，小茴香12g，家常面包150g,食用鹽25g，胡椒粉15g。牛肉洗凈，放入湯鍋中加入小茴香煮開，慢火燉2個小時，奶白菜洗凈撕片，西紅柿洗凈切塊，胡蘿卜洗凈切塊，面包切片放入烤箱烤焦后，掰成小塊，牛肉湯燉2小時后，放入奶白菜、西紅柿、番茄醬、胡蘿卜、食用鹽、胡椒粉和面包塊，煮開，即得本品。
【主權項】
1.一種面包番茄湯及其制備方法，其特征在于:其是由以下原料按重量比組成的:牛肉200-300g，奶白菜100-120g，西紅柿100_120g，番茄醬50_80g，胡蘿卜10_15g，小茴香10-12g，家常面包120-150g，食用鹽20-25g，胡椒粉10_15g。
2.根據權利要求1所述的，其特征在于:其是由以下原料按重量比組成的:牛肉250g，奶白菜IlOg,西紅柿IlOg,番爺醬60g,胡蘿卜12g，小茴香Hg，家常面包130g,食用鹽22g,胡椒粉12g。
【專利摘要】一種面包番茄湯及其制備方法，其是由以下原料按重量比組成的：牛肉200-300g，奶白菜100-120g，西紅柿100-120g，番茄醬50-80g，胡蘿卜10-15g，小茴香10-12g，家常面包120-150g，食用鹽20-25g，胡椒粉10-15g。本發明具有配料新穎、口味獨特、營養豐富、制作簡單等優點。
【IPC分類】A23L1-39, A23L1-30, A23L1-212, A23L1-311, A23L1-10
【公開號】CN104738720
【申請號】CN201310744672
【發明人】劉芳
【申請人】劉芳
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月31日