特色香辣牛肉醬的制作方法
【專利說明】特色香辣牛肉醬
[0001]
技術領域
[0002]本發明屬于調味醬，具體涉及一種特色香辣牛肉醬。
[0003]
【背景技術】
[0004]目前市場上調味醬種類繁多，口味各不相同。
[0005]
【發明內容】
[0006]本發明的目的在于，提供一種特色香辣牛肉醬，風味獨特。
[0007]本發明提供的特色香辣牛肉醬，配方為:牛肉500份、洋蔥50份、黑芝麻30份、白芝麻30份、花生米100份、植物油200份、蒜蓉香辣醬50份、生抽50份、老抽15份、白糖10份、料酒10份。鍋中放油，油熱后，倒入洋蔥末，再倒入牛肉丁，小火慢炒，一直炒到牛肉變色，洋蔥發出香味，而且都沒有水份了，倒入蒜蓉香辣醬和其他調料，醬炒好了，把黑芝麻，白芝麻，花生米全扔進去，關火。
[0008]本發明提供的特色香辣牛肉醬，其有益效果在于，產品風味濃郁，食用、貯藏、攜帶方便，適合與水餃、白切肉、海鮮、涼拌蔬菜、粉絲等食品搭配食用。
[0009]
【具體實施方式】
[0010]下面結合一個實施例，對本發明提供的特色香辣牛肉醬進行詳細的說明。
實施例
[0011]本實施例的特色香辣牛肉醬，配方為:牛肉500份、洋蔥50份、黑芝麻30份、白芝麻30份、花生米100份、植物油200份、蒜蓉香辣醬50份、生抽50份、老抽15份、白糖10份、料酒10份。鍋中放油，油熱后，倒入洋蔥末，再倒入牛肉丁，小火慢炒，一直炒到牛肉變色，洋蔥發出香味，而且都沒有水份了，倒入蒜蓉香辣醬和其他調料，醬炒好了，把黑芝麻，白芝麻，花生米全扔進去，關火。
【主權項】
1.一種特色香辣牛肉醬，其特征在于:配方為:牛肉500份、洋蔥50份、黑芝麻30份、白芝麻30份、花生米100份、植物油200份、蒜蓉香辣醬50份、生抽50份、老抽15份、白糖10份、料酒10份。
【專利摘要】本發明公開了一種特色香辣牛肉醬，配方為：牛肉500份、洋蔥50份、黑芝麻30份、白芝麻30份、花生米100份、植物油200份、蒜蓉香辣醬50份、生抽50份、老抽15份、白糖10份、料酒10份。鍋中放油，油熱后，倒入洋蔥末，再倒入牛肉丁，小火慢炒，一直炒到牛肉變色，洋蔥發出香味，而且都沒有水份了，倒入蒜蓉香辣醬和其他調料，醬炒好了，把黑芝麻，白芝麻，花生米全扔進去，關火。產品風味濃郁，食用、貯藏、攜帶方便，適合與水餃、白切肉、海鮮、涼拌蔬菜、粉絲等食品搭配食用。
【IPC分類】A23L1-311, A23L1-314, A23L1-24, A23L1-36
【公開號】CN104738575
【申請號】CN201310734352
【發明人】郝永明
【申請人】青島休閑食品有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月27日