花生牛奶配方的制作方法
【專利說明】花生牛奶配方
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技術領域
[0002]本發明屬于牛奶加工技術領域，具體涉及一種花生牛奶配方。
[0003]
【背景技術】
[0004]牛奶可以說是現代家庭生活必不可少的，隨著人們生活水平的不斷提高，越來越多的人更加注重牛奶的營養成分及含量。
[0005]
【發明內容】
[0006]本發明的目的在于，提供一種花生牛奶配方，解決現有牛奶口味比較單一，營養成分流失比較嚴重的問題。
[0007]本發明提供的花生牛奶配方，其組分按質量份配比如下:花生仁3— 5份，鮮牛奶30—40份，白糖6— 8份，酪朊酸鈉0.3—0.4份，穩定劑(HBT-00701) 0.1—0.3份，花生香精(HBT-43601) 0.06—0.08 份。
[0008]本發明提供的花生牛奶配方，其有益效果在于，改善產品品質，使產品具有醇厚的口感，有效防止脂肪分層和植物纖維沉淀。
[0009]
【具體實施方式】
[0010]下面結合一個實施例，對本發明提供的花生牛奶配方進行詳細的說明。
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實施例
[0012]本實施例的花生牛奶配方，其組分按質量份配比如下:花生仁4份，鮮牛奶35份，白糖7份，酪朊酸鈉0.35份，穩定劑(HBT-00701)0.2份，花生香精(HBT-43601) 0.07份。
【主權項】
1.一種花生牛奶配方，其特征在于:其組分按質量份配比如下:花生仁3—5份，鮮牛奶30—40份，白糖6—8份，酪朊酸鈉0.3—0.4份，穩定劑(HBT-00701)0.1—0.3份，花生香精(HBT-43601) 0.06—0.08 份。
【專利摘要】本發明公開了一種花生牛奶配方，其組分按質量份配比如下：花生仁3—5份，鮮牛奶30—40份，白糖6—8份，酪朊酸鈉0.3—0.4份，穩定劑(HBT-00701)0.1—0.3份，花生香精（HBT-43601）0.06—0.08份。改善產品品質，使產品具有醇厚的口感，有效防止脂肪分層和植物纖維沉淀。
【IPC分類】A23C9-154, A23C9-152
【公開號】CN104738180
【申請號】CN201310734409
【發明人】郝永明
【申請人】青島休閑食品有限公司
【公開日】2015年7月1日
【申請日】2013年12月27日