從金銀花中提取生物保鮮劑的方法及在葡萄保鮮中的應用
【技術領域】
[0001]本發明涉及果蔬保鮮的領域，具體的說是從金銀花中提取的生物保鮮劑及其在葡萄保鮮中的應用。
【背景技術】
[0002]金銀花，又名二花，為忍冬科忍冬屬植物忍冬的干燥花蕾或初開的花，在我國大部分地區均有生產，是我國傳統中藥材，味甘、性寒、清熱解毒、涼散風熱。現代化學分析和藥理實驗證明，金銀花具有廣譜抗菌、抗病毒、抗腫瘤、增強免疫及解熱抗炎、利膽、保肝、降月旨、抗生育、止血、抗潰瘍等藥理作用。據報道，全國有20余種植物的花蕾當金銀花入藥，皆為忍冬科忍冬屬植物。由于具有特殊藥效，因此成為近年來中草藥的研究熱點。金銀花中含有木犀草素、異綠原酸、綠原酸和黃酮等多種化合物，傳統認為綠原酸是金銀花的主要有效成分，但根據現代醫學研究表明，其中的黃酮類化合物具有降低心肌耗氧量，使冠脈、腦血管流量增加，抗心律、軟化血管、降血糖、血脂等作用，同時它還是一種天然的抗氧化劑，具有清除人體中超氧離子自由基抗衰老，增加機體免疫力的生理活性作用，因此其生物活性日益成為人們研究的熱點。
[0003]葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含鐵量豐富，所以補血。葡萄還可用于食療:頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用；干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。另外，現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄還可用來釀酒。葡萄的巨大經濟價值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。
[0004]葡萄屬于漿果類果實，味道鮮美，營養價值豐富，但是葡萄的呼吸強度大，保護組織差，貯藏保鮮比較困難，保藏期及貨架期均較短，這樣會對于果農及消費者帶來極大的損失。而目前常規的漿果類果實的保鮮方法主要是采用化學殺菌劑，而化學殺菌劑的大量使用，會導致病原微生物產生耐藥性，并引發環境污染；另外，由于葡萄清洗較難，很難徹底洗去化學殺菌劑，食用后會造成人體健康隱患。
【發明內容】
[0005]根據上述不足之處，本發明的目的是提供一種以金銀花的花朵和/葉提取生物保鮮劑的方法及其在葡萄保鮮中的應用。
[0006]為實現上述目的，本發明的技術方案是:一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機粉碎；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:15-20的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉移至微波萃取儀中進行微波提取，提取溫度為65-75°C，工作時間為5-10min，微波功率為500_700w ;4、將提取液過濾，得濾液，并于2-4°C儲藏。
[0007]優選的是:所述的乙醇溶液濃度為50-60%。
[0008]優選的是:所述的提取過程中加入轉子進行攪拌。
[0009]本發明還提供一種按照權利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在葡萄保鮮中的應用，將新摘的葡萄剔除蟲害及機械損傷果后浸入生物保鮮劑中5min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實。
[0010]優選的是:所述的葡萄貯藏條件為相對濕度85-95%，溫度為2±0.5°C。
[0011]本發明的有益效果在于:本發明以金銀花原料提取生物保鮮劑來對葡萄進行保鮮，安全。無毒、無公害，可以替換化學殺菌劑、防腐劑用于葡萄的保鮮，避免了化學殺菌劑對環境的污染、食品安全等問題。
【具體實施方式】
[0012]下面結合【具體實施方式】，對本發明做進一步說明。
[0013]實施例1
[0014]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機粉碎；2、將粉碎的金銀花以料液比為1:15的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉移至微波萃取儀中進行微波提取，提取溫度為65°C，工作時間為5min，微波功率為500w ;3、將提取液過濾，得濾液，并于2°C儲藏。其中，乙醇溶液濃度為50%。提取過程中加入轉子進行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0015]本發明還提供一種按照權利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在葡萄保鮮中的應用，將新摘的葡萄剔除蟲害及機械損傷果后浸入生物保鮮劑中5min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實。葡萄貯藏條件為相對濕度90%，溫度為1.5°C。
[0016]實施例2
[0017]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機粉碎；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:20的比例加入乙醇溶液，并一起轉移至微波萃取儀中進行微波提取，提取溫度為75°C，工作時間為lOmin，微波功率為700w ;3、將提取液過濾，得濾液，并于4°C儲藏。其中，乙醇溶液濃度為60%。提取過程中加入轉子進行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0018]本發明還提供一種按照權利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在葡萄保鮮中的應用，將新摘的葡萄剔除蟲害及機械損傷果后浸入生物保鮮劑中5min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實。葡萄貯藏條件為相對濕度95%，溫度為2.5°C。
[0019]實施例3
[0020]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花花采用粉碎機粉碎；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:17的比例加入乙醇溶液，并一起轉移至微波萃取儀中進行微波提取，提取溫度為70°C，工作時間為7min，微波功率為600w ;4、將提取液過濾，得濾液，并于3°C儲藏。其中，乙醇溶液濃度為55%。提取過程中加入轉子進行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0021]本發明還提供一種按照權利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在葡萄保鮮中的應用，將新摘的葡萄剔除蟲害及機械損傷果后浸入生物保鮮劑中4min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實。葡萄貯藏條件為相對濕度90%，溫度為2°C。
[0022]實施例4
[0023]一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機粉碎；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:18的比例加入乙醇溶液，并一起轉移至微波萃取儀中進行微波提取，提取溫度為72°C，工作時間為9min，微波功率為580w ;4、將提取液過濾，得濾液，并于2°C儲藏。其中，乙醇溶液濃度為55%。提取過程中加入轉子進行攪拌，有助于生物保鮮劑的提取。
[0024]本發明還提供一種按照權利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在葡萄保鮮中的應用，將新摘的葡萄剔除蟲害及機械損傷果后浸入生物保鮮劑中5min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實。葡萄貯藏條件為相對濕度90%，溫度為2°C。
【主權項】
1.一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于:包括如下步驟， (1)將金銀花清選，除去樹葉、枝條及其他雜物； (2)將金銀花采用粉碎機粉碎； (3)將粉碎的金銀花以料液比為1:15-20的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉移至微波萃取儀中進行微波提取，提取溫度為65-75°C，工作時間為5-10min，微波功率為500-700w ； (4)將提取液過濾，得濾液，并于2-4°C儲藏。
2.按照權利要求1所述的從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于:所述的乙醇溶液濃度為50-60%。
3.按照權利要求1所述的從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，其特征在于:所述的提取過程中加入轉子進行攪拌。
4.一種按照權利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在葡萄保鮮中的應用，其特征在于:將新摘的葡萄剔除蟲害及機械損傷果后浸入生物保鮮劑中5min，晾干，再用聚乙烯薄膜包裝后貯藏；貯藏期間定期檢查，及時清理異常果實。
5.按照權利要求4所述的生物保鮮劑在葡萄保鮮中的應用，其特征在于:所述的葡萄貯藏條件為相對濕度85-95%，溫度為2±0.5°C。
【專利摘要】本發明涉及一種從金銀花中提取生物保鮮劑的方法，包括如下步驟，1、將金銀花清選，除去樹葉、枝條及其他雜物；2、將金銀花采用粉碎機粉碎；3、將粉碎的金銀花以料液比為1:15-20的比例加入乙醇溶液，搖勻，并一起轉移至微波萃取儀中進行微波提取，提取溫度為65-75℃，工作時間為5-10min，微波功率為500-700w；4、將提取液過濾，得濾液，并于2-4℃儲藏。本發明還提供一種按照權利要求1所述方法提取的生物保鮮劑在葡萄保鮮中的應用。本發明以金銀花為原料提取生物保鮮劑來對葡萄進行保鮮，安全。無毒、無公害，可以替換化學殺菌劑、防腐劑用于葡萄的保鮮，避免了化學殺菌劑對環境的污染、食品安全等問題。
【IPC分類】A23B7-154
【公開號】CN104663858
【申請號】CN201310610624
【發明人】崔桂林
【申請人】崔桂林
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2013年11月26日