一種采用水-空氣熱交換器的氣調(diào)保鮮庫(kù)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及冷庫(kù)技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種采用水-空氣熱交換器的氣調(diào)保鮮庫(kù)。
【背景技術(shù)】
[0002]氣調(diào)庫(kù)就是通過調(diào)節(jié)庫(kù)房?jī)?nèi)的氣體成分，使貯藏物達(dá)到較高質(zhì)量的貯藏效果，尤其在果蔬保鮮貯藏方面，優(yōu)于一般的冷庫(kù)，是現(xiàn)今國(guó)際最先進(jìn)的貯藏方式。
[0003]氣調(diào)保鮮的原理是借助低氧和適量二氧化碳的氣體環(huán)境，抑制貯藏物品的呼吸和新陳代謝，抑制微生物和病害的發(fā)生與發(fā)展，抑制果蔬產(chǎn)生乙烯而發(fā)生催熟作用，延緩衰老，保持果蔬原有的風(fēng)味和口感，提高貯藏質(zhì)量，延長(zhǎng)貯藏期。果蔬的最佳氣調(diào)貯藏條件因其品種的不同而變化，如蘋果一般要求空氣中氧含量3-5%，二氧化碳含量為2.5-5%。果品在貯藏期因呼吸作用能產(chǎn)生二氧化碳，而過高的二氧化碳濃度會(huì)使果品發(fā)生中毒的生理病害。因此，氣調(diào)庫(kù)中的氣調(diào)目的主要是降低庫(kù)房?jī)?nèi)氧氣的含量，同時(shí)去除多余的二氧化碳含量及其他微量雜質(zhì)氣體。
[0004]在低溫高濕狀態(tài)下，二氧化碳?xì)怏w具有抑制大多數(shù)腐敗細(xì)菌和霉菌生長(zhǎng)繁殖的作用，是保鮮氣體中的主要抑菌成分，但如果二氧化碳濃度太高，將會(huì)造成呼吸障礙，反而縮短貯藏時(shí)間；其次，乙烯是一種果蔬代謝產(chǎn)生的能夠促進(jìn)果蔬成熟衰老的植物激素，故必須使其濃度保持在較低狀況下抑制果蔬代謝；另外，低濃度氧氣可抑制水果蔬菜霉菌的生長(zhǎng)和病蟲害的發(fā)生。所以氣調(diào)庫(kù)存儲(chǔ)是在降溫、加濕的基礎(chǔ)上，創(chuàng)造低氧、高二氧化碳、低乙烯環(huán)境的理想的綜合技術(shù)。
[0005]目前的氣調(diào)庫(kù)主要有制冷設(shè)備、溫濕度傳感器、主要?dú)庹{(diào)設(shè)備及輔助設(shè)備組成。制冷設(shè)備主要是常規(guī)的制冷機(jī)組，而主要?dú)庹{(diào)設(shè)備有制氮機(jī)、二氧化碳脫除機(jī)、乙烯脫除機(jī)和加濕設(shè)備。而現(xiàn)有的氣調(diào)庫(kù)由于制冷設(shè)備和加濕設(shè)備的各自獨(dú)立運(yùn)行，使得氣調(diào)庫(kù)的建設(shè)及運(yùn)行成本較高。同時(shí)，由于現(xiàn)有氣調(diào)庫(kù)的控制水平還不能達(dá)到一個(gè)很好的即時(shí)控制，通常濕度不能達(dá)到目標(biāo)值，或者濕度長(zhǎng)時(shí)間的偏離目標(biāo)值，使得氣調(diào)庫(kù)的保鮮效果大打折扣。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0006]本發(fā)明提供一種能夠?qū)崿F(xiàn)上述目的，且能夠?qū)嵤┱{(diào)節(jié)氣調(diào)庫(kù)內(nèi)溫濕度的氣調(diào)庫(kù)。同時(shí)，該氣調(diào)庫(kù)的制冷設(shè)備與加濕設(shè)備是一體的，降低氣調(diào)庫(kù)的建設(shè)與運(yùn)行成本。
[0007]一種采用水-空氣熱交換器的氣調(diào)保鮮庫(kù)，包括:庫(kù)體，庫(kù)體連接二氧化碳脫除機(jī)，氧氣及二氧化碳檢測(cè)儀，乙烯脫除機(jī)、乙烯檢測(cè)儀，制氮機(jī)，其中氧氣及二氧化碳檢測(cè)儀還與二氧化碳脫除機(jī)及制氮機(jī)連接，乙烯檢測(cè)儀還與乙烯脫除機(jī)連接；庫(kù)體還連接有水-空氣熱交換器；其中水-空氣熱交換器連接有噴淋設(shè)備，制冰機(jī)向蓄冰池中制取冰塊，同時(shí)，蓄冰池通過進(jìn)水管和出水管與外界循環(huán)水源連接；水-空氣熱交換器，蓄冰池中的冰水通過循環(huán)水泵連續(xù)不斷地噴淋在水-空氣熱交換器的填料上，室外空氣在水-空氣熱交換器中進(jìn)行降溫增濕換熱，實(shí)現(xiàn)空氣的加濕冷卻；低溫高濕的氣體通過風(fēng)機(jī)運(yùn)送至庫(kù)體，對(duì)庫(kù)體內(nèi)的果蔬進(jìn)行降溫保濕冷卻。
[0008]還具有板式熱交換器，從庫(kù)體上的排風(fēng)口排出的低溫高濕氣體在板式熱交換器中與室外氣體進(jìn)行換熱，對(duì)室外氣體進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷后的混合氣體送至水-空氣熱交換器進(jìn)行噴淋獲得低溫高濕的氣體。
[0009]該氣調(diào)庫(kù)由于水-空氣熱交換器兼具制冷和除濕功能，使得該氣調(diào)庫(kù)的初始投資及運(yùn)行成本得到降低。同時(shí)，該氣調(diào)庫(kù)的制冷設(shè)備具有熱回收功能，運(yùn)行成本降低。
[0010]同時(shí)，由于空氣經(jīng)過水-空氣熱交換器的溫度和濕度同時(shí)得到了改善，解決了目前氣調(diào)庫(kù)中由于制冷機(jī)和除濕機(jī)各自獨(dú)立運(yùn)行，造成的室內(nèi)溫度和適度不能同時(shí)滿足或者延后的問題。
【附圖說明】
[0011]圖1是本發(fā)明采用的水-空氣熱交換器的氣調(diào)庫(kù)的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖中，1、制冰機(jī)；2、板式換熱器；3、水-空氣熱交換器；4、庫(kù)體；5、蓄冰池；6、循環(huán)水泵；7、第一風(fēng)機(jī)；8、排風(fēng)口 ；9、接水盤；10、第二風(fēng)機(jī)；11、二氧化碳脫除機(jī)；12、氧氣及二氧化碳檢測(cè)儀；13、乙烯檢測(cè)儀；14、乙烯脫除機(jī)；15、制氮機(jī)；21、第一流量傳感器；22、第一溫度傳感器；23、第一濕度傳感器；24、第二溫度傳感器；25、第二濕度傳感器；26、第三溫度傳感器；27、第二流量傳感器；28、第四溫度傳感器；30、控制臺(tái)；31、進(jìn)水管；41、出水管；
【具體實(shí)施方式】
[0013]下面結(jié)合附圖和【具體實(shí)施方式】對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明。
[0014]如圖1所示，選用具有良好氣密性的材料制成氣調(diào)庫(kù)的庫(kù)體4，庫(kù)體4連接二氧化碳脫除機(jī)11，氧氣及二氧化碳檢測(cè)儀12，乙烯脫除機(jī)14、乙烯檢測(cè)儀13，制氮機(jī)15，還連接有水-空氣熱交換器3。其中氧氣及二氧化碳檢測(cè)儀12還與二氧化碳脫除機(jī)11及制氮機(jī)15連接，保證庫(kù)體內(nèi)的氧氣及二氧化碳的含量，乙烯檢測(cè)儀13還與乙烯脫除機(jī)14連接，檢測(cè)庫(kù)體內(nèi)的乙烯含量，保證庫(kù)體內(nèi)的氣體含量達(dá)標(biāo)。
[0015]水-空氣熱交換器3連接有噴淋設(shè)備，制冰機(jī)I向蓄冰池5中制取冰塊，同時(shí)，蓄冰池5通過進(jìn)水管31和出水管41與外界循環(huán)水源連接。通過循環(huán)水泵6，能連續(xù)不斷地將蓄冰池5中的冰水噴淋在水-空氣熱交換器3的填料上，實(shí)現(xiàn)加濕冷卻。
[0016]室外空氣經(jīng)過板式換熱器2，運(yùn)行至水-空氣熱交換器3進(jìn)行降溫增濕換熱，由于冰水的溫度通常在0°c -rc，考慮水-空氣熱交換器3的換熱溫差，經(jīng)過水-空氣熱交換器3的空氣溫度一般能達(dá)到2°C -4°C，相對(duì)濕度能達(dá)到95% -100%。本發(fā)明的水-空氣熱交換器采用鋁箔和不銹鋼填料，換熱系數(shù)顯著增加，經(jīng)過水-空氣熱交換器3的空氣溫度一般能達(dá)到2°C或者更低。溫度的降低對(duì)果蔬的保鮮有重要的意義能夠顯著提高果蔬的貨架期。
[0017]在水-空氣熱交換器3的下部安裝有接水盤9，接水盤9與蓄冰池5通過管道連接，使得冰水能夠循環(huán)利用。
[0018]板式換熱器2用來混合氣調(diào)庫(kù)庫(kù)體排風(fēng)口 8出來的低溫高濕氣體和室外空氣，能夠利用排風(fēng)口 8排出的低溫高濕氣體，使得室外空氣在進(jìn)入水-空氣熱交換器3前得到預(yù)冷，溫度能下降3-7°C，相對(duì)濕度能達(dá)到70% -80%。經(jīng)過預(yù)冷的氣體再進(jìn)入水-空氣熱交換器3中的冰水換熱，由于溫差比沒有預(yù)熱的情況來的小，所以換熱系數(shù)增大，達(dá)到節(jié)能的目的。
[0019]為了更好地控制氣調(diào)庫(kù)庫(kù)體內(nèi)的溫濕度，在板式換熱器2的出口段第二風(fēng)機(jī)10的出口安裝第一流量計(jì)21和第一溫度傳感器22，用來測(cè)量板式換熱器流入水-空氣熱交換器3，經(jīng)過預(yù)冷的風(fēng)量大小及溫度。庫(kù)體4進(jìn)口設(shè)置第一濕度傳感器23及第二溫度傳感器24，庫(kù)體4的排風(fēng)口 8設(shè)置第二濕度傳感器25及第三溫度傳感器26。蓄冰池5的出口安裝第二流量計(jì)27和第四溫度傳感器28，用來檢測(cè)從蓄冰池5流入水-空氣熱交換器3的冰水的流量和溫度。第一流量計(jì)21和第一溫度傳感器22、第一濕度傳感器23及第二溫度傳感器24、第二濕度傳感器25及第三溫度傳感器26、第二流量計(jì)27和第四溫度傳感器28、第一風(fēng)機(jī)7及循環(huán)水泵6都與水-空氣熱交換器3的控制臺(tái)30相連接(如附圖1中的虛線，虛線表示各部件與控制臺(tái)的電氣連接)。用以調(diào)節(jié)庫(kù)體內(nèi)的溫濕度符合庫(kù)體內(nèi)果蔬的具體要求。
[0020]本發(fā)明不限于上述的【具體實(shí)施方式】，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員從上述構(gòu)思出發(fā)，不經(jīng)過創(chuàng)造性的勞動(dòng)，所作出的種種變換，均落在本發(fā)明的保護(hù)范圍之中。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種采用水-空氣熱交換器的氣調(diào)保鮮庫(kù)，包括: 庫(kù)體(4)，庫(kù)體(4)連接二氧化碳脫除機(jī)(11)，氧氣及二氧化碳檢測(cè)儀(12)，乙烯脫除機(jī)(14)、乙烯檢測(cè)儀(13)，制氮機(jī)(15)，其中氧氣及二氧化碳檢測(cè)儀(12)還與二氧化碳脫除機(jī)(11)及制氮機(jī)(15)連接，乙烯檢測(cè)儀(13)還與乙烯脫除機(jī)(14)連接； 庫(kù)體(4)還連接有水-空氣熱交換器(3);其特征在于: 水-空氣熱交換器(3)連接有噴淋設(shè)備，制冰機(jī)(I)向蓄冰池(5)中制取冰塊，同時(shí)，蓄冰池(5)通過進(jìn)水管(31)和出水管(41)與外界循環(huán)水源連接；水_空氣熱交換器(3)，蓄冰池(5)中的冰水通過循環(huán)水泵(6)連續(xù)不斷地噴淋在水-空氣熱交換器(3)的填料上，室外空氣在水-空氣熱交換器(3)中進(jìn)行降溫增濕換熱，實(shí)現(xiàn)空氣的加濕冷卻；低溫高濕的氣體通過風(fēng)機(jī)(7)運(yùn)送至庫(kù)體(4)，對(duì)庫(kù)體(4)內(nèi)的果蔬進(jìn)行降溫保濕冷卻。
2.如權(quán)利要求1所述的氣調(diào)保鮮庫(kù)，其特征在于:還具有板式熱交換器(2)，從庫(kù)體(4)上的排風(fēng)口(8)排出的低溫高濕氣體在板式熱交換器(2)中與室外氣體進(jìn)行換熱，對(duì)室外氣體進(jìn)行預(yù)冷，預(yù)冷后的混合氣體送至水-空氣熱交換器(3)進(jìn)行噴淋獲得低溫高濕的氣體。
【專利摘要】一種采用水-空氣熱交換器的氣調(diào)保鮮庫(kù)，包括庫(kù)體，其連接二氧化碳脫除機(jī)，氧氣及二氧化碳檢測(cè)儀，乙烯脫除機(jī)、乙烯檢測(cè)儀，制氮機(jī)；庫(kù)體還連接有水-空氣熱交換器；其中水-空氣熱交換器連接有噴淋設(shè)備，制冰機(jī)向蓄冰池中制取冰塊，同時(shí)，蓄冰池通過進(jìn)水管和出水管與外界循環(huán)水源連接；水-空氣熱交換器，蓄冰池中的冰水通過循環(huán)水泵連續(xù)不斷地噴淋在水-空氣熱交換器的填料上，室外空氣在水-空氣熱交換器中進(jìn)行降溫增濕換熱，實(shí)現(xiàn)空氣的加濕冷卻；低溫高濕的氣體通過風(fēng)機(jī)運(yùn)送至庫(kù)體，對(duì)庫(kù)體內(nèi)的果蔬進(jìn)行降溫保濕冷卻。該氣調(diào)庫(kù)能夠保持恒定的溫度和濕度，同時(shí)初始造價(jià)和運(yùn)行成本都得到了大幅降低。
【IPC分類】A23B7-152
【公開號(hào)】CN104642515
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510060517
【發(fā)明人】姜芬
【申請(qǐng)人】姜芬
【公開日】2015年5月27日
【申請(qǐng)日】2015年2月5日