一種液態飼料的生產方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及飼料生產技術領域，特別是涉及一種液態飼料的生產方法。
【背景技術】
[0002]常規的發酵飼料生產一般采用固態發酵方式，含水量為40-60%，比如發酵豆柏和發酵棉柏。發酵完成后，要用干燥設備進行烘干，使其含水量小于12%才能作為商品出售，所以干燥工序占據了其中很大一部分成本。但是，養殖戶在使用發酵飼料進行動物飼喂時，為了方便動物同時進行采食和飲水，又往飼料中添加了水。這樣實際上就顯得飼料生產過程沒有必要烘干，因此出現了液態飼料。
[0003]液態飼料是一種針對性極強的改良型飼料，它的出現打破了傳統的飼料觀念，一般是以糖蜜或水作載體，加入尿素(反芻動物專用)、脂肪、維生素、微量元素以及其他天然原料，利用懸浮技術或發酵技術精制而成的一種液態動物飼料。它可針對不同動物營養需要，補充一般飼料所缺乏的養分。其產品主要有高蛋白、高脂肪等不同類型，適用于各種動物。它較粉狀、粒狀飼料具有許多優點，故在國外發展較快。
[0004]本發明針對玉米加工產業中的副產物開發了一種液態飼料的生產方法，解決傳統飼料中出現的能耗高，成本高等問題。
【發明內容】
[0005]本發明的目的就是針對上述存在的缺陷而提供一種液態飼料的生產方法。原料采用玉米深加工企業生產的副產物玉米皮、胚芽柏、蛋白粉、糖渣、玉米浸泡水等，經過復合菌種和酵母的發酵過程，生產一種液態飼料。發酵結束后的產品不經過干燥工序而直接作為飼料成品，能耗低，成本低。
[0006]本發明的一種液態飼料的生產方法技術方案為，包括以下步驟:
(1)將原料粉碎，過40目篩，篩下物混合，置于發酵罐中，加水；
(2)80°C保溫30min，降溫至40°C以下；
(3)用氨水調節pH，加入復合酶和液態復合菌種，通風，發酵周期24小時后結束發酵； (4 )升溫，消滅雜菌，降溫保存，即成成品。
[0007]步驟(I)中所述原料為玉米深加工的副產物。
[0008]步驟(I)中所述原料按照干基比為玉米纖維:玉米胚芽柏:玉米粗蛋白:玉米蛋白粉:糖渣:玉米浸泡水:葡萄糖母液為:180:166:42:102:9:100:135的比例混合。
[0009]步驟(I)中加水調節含水量為75%。
[0010]步驟(3)中用氨水調節pH5.5。
[0011]步驟(3)中復合酶包括纖維素酶、半纖維素酶和淀粉酶，按待發酵液干基質量的3%0加入。
[0012]步驟(3)中液態復合菌種包括產朊假絲酵母、熱帶假絲酵母、釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌，液態復合菌種按上罐后發酵液體積的10%加入。
[0013]步驟(3)在發酵過程中，氨水維持反應過程中pH為5-5.5。
[0014]步驟(4)升溫至80°C，保溫30min。
[0015]本發明的有益效果為:
1、節約了大量的生產干燥成本。
[0016]2、為養殖戶節省了大量的水。
[0017]3、產品中的蛋白種類豐富，既有植物源蛋白，又有酵母蛋白；既有可溶性蛋白，也有不溶性蛋白。
[0018]4、產品中含有低聚功能糖，有益于動物腸道健康。
[0019]5、產品中含有少量的乳酸和乙醇，適口性非常好。
[0020]【附圖說明】:
圖1所示為本發明生產方法的工藝流程圖。
[0021]【具體實施方式】:
為了更好地理解本發明，下面用具體實例來詳細說明本發明的技術方案，但是本發明并不局限于此。
[0022]實施例1
本發明的一種液態飼料的生產方法，包括以下步驟:
(1)將200g玉米纖維、185g胚芽柏、47g粗蛋白、113g蛋白粉、10糖渣混合后粉碎，過40目篩，加入5L發酵罐，然后加入IL波美度為6的玉米浸泡水、370g干物濃度為50%的葡萄糖母液。加入700mL水，調節最后上罐后發酵液含水量為75% ；
(2)80 C保溫30min滅雜囷，然后降溫至40 C以下；
(3)用氨水調節pH5.5，加入2.3 g纖維素酶、半纖維素酶和淀粉酶。將已經培養好的500mL液態復合菌種(包括產朊假絲酵母、熱帶假絲酵母、釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌)接入發酵罐。通風，氨水維持反應過程中PH為5-5.5，發酵周期24小時后結束發酵；
(4)溫度升至80°C，保溫30min，消滅雜菌，降溫保存，即成成品。
【主權項】
1.一種液態飼料的生產方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將原料粉碎，過40目篩，篩下物混合，置于發酵罐中，加水； (2)80°C保溫30min，降溫至40°C以下； (3)用氨水調節pH，加入復合酶和液態復合菌種，通風，發酵周期24小時后結束發酵； (4 )升溫，消滅雜菌，降溫保存，即成成品。
2.根據權利要求1所述的一種液態飼料的生產方法，其特征在于，步驟(I)中所述原料為玉米深加工的副產物。
3.根據權利要求2所述的一種液態飼料的生產方法，其特征在于，步驟(I)中所述原料按照干基比為玉米纖維:玉米胚芽柏:玉米粗蛋白:玉米蛋白粉:糖渣:玉米浸泡水:葡萄糖母液為:180:166:42:102:9:100:135的比例混合。
4.根據權利要求3所述的一種液態飼料的生產方法，其特征在于，步驟(I)中加水調節含水量為75%。
5.根據權利要求4所述的一種液態飼料的生產方法，其特征在于，步驟(3)中用氨水調節pH5.5。
6.根據權利要求5所述的一種液態飼料的生產方法，其特征在于，步驟(3)中復合酶包括纖維素酶、半纖維素酶和淀粉酶，按待發酵液干基質量的3%。加入。
7.根據權利要求6所述的一種液態飼料的生產方法，其特征在于，步驟(3)中液態復合菌種包括產朊假絲酵母、熱帶假絲酵母、釀酒酵母、乳酸菌、枯草芽孢桿菌，液態復合菌種按上罐后發酵液體積的10%加入。
8.根據權利要求7所述的一種液態飼料的生產方法，其特征在于，步驟(3)在發酵過程中，氨水維持反應過程中pH為5-5.5。
9.根據權利要求8所述的一種液態飼料的生產方法，其特征在于，步驟(4)升溫至80°C，保溫 30min。
【專利摘要】本發明公開了一種液態飼料的生產方法。原料采用玉米深加工企業生產的副產物玉米皮、胚芽粕、蛋白粉、糖渣、玉米浸泡水等，經過復合酶和液態復合菌種的發酵過程，生產一種液態飼料。發酵結束后的產品不經過干燥工序而直接作為飼料成品。
【IPC分類】A23K1-00, A23K1-14
【公開號】CN104621343
【申請號】CN201410819280
【發明人】王棣, 李偉, 李秋紅, 李樹, 王亮, 楊榮玉, 唐海靜, 謝登玉, 王茜, 夏穎穎, 崔立平
【申請人】山東西王糖業有限公司
【公開日】2015年5月20日
【申請日】2014年12月25日