一種西瓜汁飲料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種西瓜汁飲料。
【背景技術(shù)】
[0002]西瓜有生津、除煩、止渴、解暑熱，清肺胃，利小便，助消化，促代謝的功能，是一種可以滋身補(bǔ)體的食物和飲料，適宜于高血壓、肝炎、腎炎、腎盂腎炎、黃疽、膽囊炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱，汗多口渴之人食用。西瓜中含有的糖、鹽、酸等物質(zhì)，有治療腎炎和降血壓的作用。西瓜清甜可口、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，但季節(jié)性明顯，很難長(zhǎng)時(shí)間保存。目前市場(chǎng)上還沒(méi)有一種可長(zhǎng)久保存的西瓜食品。
【發(fā)明內(nèi)容】
[0003]本發(fā)明的目的就是提供一種制備工藝簡(jiǎn)單，適合大批量生產(chǎn)，可保留新鮮西瓜的口味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且適合長(zhǎng)期存放的西瓜汁飲料。
[0004]為了實(shí)現(xiàn)上述目的，它是由下述重量份的原料制成的飲料:西瓜原汁60-70份，番茄汁15-20份，白蔗糖5-10份，穩(wěn)定劑0.1-0.2份，防腐劑0.2-0.5份。
[0005]該發(fā)明采用的方法為:選取新鮮西瓜，經(jīng)去皮、切塊、榨汁、過(guò)濾，得到西瓜原汁；選取西紅柿去、榨汁，過(guò)濾得到番茄原汁；將西瓜原汁與番茄原汁混合、搖勻，加入白蔗糖，進(jìn)行殺菌處理；加入添加劑；灌裝即可。
【具體實(shí)施方式】
[0006]實(shí)施例1
一種制備工藝簡(jiǎn)單、風(fēng)味天然、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合長(zhǎng)期存放的西瓜汁飲料飲料，其生產(chǎn)方法為:選取新鮮西瓜，經(jīng)去皮、切塊、榨汁、過(guò)濾，得到西瓜原汁70份；選取西紅柿去、榨汁，過(guò)濾得到番茄原汁15份；將西瓜原汁與番茄原汁混合、搖勻，加入白蔗糖10份，進(jìn)行殺菌處理；加入穩(wěn)定劑0.1份，防腐劑0.5份；灌裝即可。
[0007]實(shí)施例2
一種制備工藝簡(jiǎn)單、風(fēng)味天然、營(yíng)養(yǎng)豐富，適合長(zhǎng)期存放的西瓜汁飲料飲料，其生產(chǎn)方法為:選取新鮮西瓜，經(jīng)去皮、切塊、榨汁、過(guò)濾，得到西瓜原汁60份；選取西紅柿去、榨汁，過(guò)濾得到番茄原汁20份；將西瓜原汁與番茄原汁混合、搖勻，加入白蔗糖5份，進(jìn)行殺菌處理；加入穩(wěn)定劑0.2份，防腐劑0.2份；灌裝即可。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種西瓜汁飲料飲料，其特征在于它是由以下重量份的原料制成的飲料:西瓜原汁60-70份，番茄汁15-20份，白蔗糖5-10份，穩(wěn)定劑0.1-0.2份，防腐劑0.2-0.5份。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種西瓜汁飲料飲料，其特征在于:該發(fā)明采用的方法為:選取新鮮西瓜，經(jīng)去皮、切塊、榨汁、過(guò)濾，得到西瓜原汁；選取西紅柿去、榨汁，過(guò)濾得到番茄原汁；將西瓜原汁與番茄原汁混合、搖勻，加入白蔗糖，進(jìn)行殺菌處理；加入添加劑?’灌裝。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種西瓜汁飲料飲料，其特征在于:適量添加劑為穩(wěn)定劑.0.1-0.2 份，防腐劑 0.2-0.5 份。
【專利摘要】本發(fā)明涉及一種西瓜汁飲料，它是由以下重量份的原料配置：西瓜原汁60-70份，番茄汁15-20份，白蔗糖5-10份及適量添加劑。本發(fā)明采用壓榨取汁的方法,取得新鮮西瓜原汁進(jìn)行過(guò)濾、分離、滅菌等工藝,并加入適量添加劑制備而成。該發(fā)明工藝簡(jiǎn)單,在西瓜成熟季節(jié)適合大批量生產(chǎn),它不但保留了鮮西瓜的口味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,生津止咳、清熱解暑的作用，且適合長(zhǎng)期存放。
【IPC分類】A23L1-29, A23L2-02
【公開(kāi)號(hào)】CN104544373
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310479523
【發(fā)明人】張恒
【申請(qǐng)人】張恒
【公開(kāi)日】2015年4月29日
【申請(qǐng)日】2013年10月15日