一種紫薯銀耳甜品的制作方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及甜品領域，尤其涉及一種紫薯銀耳甜品。
【背景技術】
[0002]甜品是餐桌上一道獨特而又不可缺少的菜，隨著人們對食物色香味要求越來越高，不僅好吃好看，還要求營養健康。本發明在于提供一種紫薯銀耳甜品，色香味俱全，還美容養顏。
【發明內容】
[0003]本發明提供一種紫薯銀耳甜品，解決現有技術營養單一的問題。
[0004]為了實現上述的目的，采用如下的技術方案:一種紫薯銀耳甜品，包括以下組分及重量份:
紫薯 200g ；
銀耳 40g ；
葡萄干10g；
枸杞 5g ；
紅率 1g ；
蓮子 15g ；
百合 1g;
姜 3g;
糖 27g;
桂花 3g ；
陳皮 3g。
[0005]與現有技術相比，本發明色香味俱全，營養健康，具有補脾開胃、益氣清腸、滋陰潤肺、美容養顏的功效。
【具體實施方式】
[0006]實施例
本甜品包括以下組分及重量份:紫薯200g、銀耳40g、葡萄干10g、枸杞5g、紅棗10g、蓮子15g、百合10g、姜3g、糖27g、桂花3g、陳皮3g。
[0007]制備過程包括以下步驟:
1、干銀耳掰成小塊放在溫水中浸泡至發開，紫薯、姜洗凈去皮；
2、銀耳撕成小朵，紫薯切成丁狀，姜切成小片，葡萄干、枸杞、紅棗、蓮子、百合、陳皮洗凈備用；
3、將紫薯、銀耳、紅棗、蓮子、百合放在鍋中大火煮開；
4、轉小火熬煮15-25分鐘； 5、再放入葡萄干、枸杞、桂花、陳皮、姜、糖；
6、待紫薯銀耳羹粘稠即可關火；
7、熱食或自然冷卻后再食用皆可。
[0008]以上所揭露的僅為本發明一種較佳實施例而已，當然不能以此來限定本發明之權利范圍，因此依本發明權利要求所作的等同變化，仍屬本發明所涵蓋的范圍。
【主權項】
1.一種紫薯銀耳甜品，其特征在于，包括以下組分及重量份:紫薯 200g ；銀耳 40g ；葡萄干1g ；枸杞 5g ；紅率 1g ；蓮子 15g ；百合 1g;姜 3g ；糖 27g ；桂花 3g ；陳皮 3g。
【專利摘要】本發明提供一種紫薯銀耳甜品，包括以下組分及重量份：紫薯200g、銀耳40g、葡萄干10g、枸杞5g、紅棗10g、蓮子15g、百合10g、姜3g、糖27g、桂花3g、陳皮3g。本發明中，紫薯不僅紫的好看，還有很高的營養價值，可以有抗氧化、抗疲勞、抗衰老等等功效，銀耳既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸的作用，還可以滋陰潤肺，美容養顏。二者搭配，營養健康又好看美味，加上桂花和陳皮，清香怡人。
【IPC分類】A23L1-39, A23L1-29
【公開號】CN104544354
【申請號】CN201310497548
【發明人】林賢文
【申請人】林賢文
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2013年10月22日