一種鐵皮石斛葉茶的加工方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及鐵皮石斛加工技術領域，具體來說是一種鐵皮石斛葉茶的加工方法。
【背景技術】
[0002]鐵皮石斛，為蘭科多年生附生草本植物。生于海拔達1600米的山地半陰濕的巖石上，喜溫暖濕潤氣候和半陰半陽的環境，不耐寒。一般均能耐_5°C的低溫。石斛可分為黃草、金釵、馬鞭等數十種，鐵皮石斛為石斛之極品，它因表皮呈鐵綠色而得名。鐵皮石斛具有獨特的藥用價值，以其莖入藥，中藥名:石斛，屬補益藥中的補陰藥，《中國藥典》:益胃生津，滋陰清熱。現代藥理研究表明，鐵皮石斛的主要成分是多糖、氨基酸和微量元素等，具有生津養胃、滋陰強腎、止咳潤肺、養肝明目，提高人體免疫的功能，能夠防治腫瘤和心血管疾病，改善睡眠、降低血糖、延年益壽。
[0003]目前石斛茶的加工方法與普通茶葉類似，這種加工方法容易導致石斛中的藥效成分流失，降低石斛的藥性。
【發明內容】
[0004]為解決上述問題，本發明的目的在于提供一種鐵皮石斛葉茶的加工方法。
[0005]本發明采用的技術方案為:一種鐵皮石斛葉茶的加工方法，其包含以下步驟:
每年11月初，清晨霜凍未解前，選取三年生石斛葉，連同枝莖一同剪下；
將石斛放置在流水中沖洗，沖洗干凈后將石斛葉均勻攤開，經陰涼避光晾干，至石斛葉柔軟，期間不斷人為翻動攪拌；
待石斛失重6% - 10%后，利用人工雙手在鐵鍋里炒制，直至炒到用手大力搓揉石斛葉，不再出汁為止；
石斛葉經過炒青后，經過手工的揉搓成條索狀；
在35-40攝氏度下低溫慢焙1-2小時。
[0006]本發明方法生產的鐵皮石斛葉茶具有滋陰益精、養顏排毒、養胃潤腸、除口臭和明目亮眼之功效；對提高免疫力、失眠、心腦血管疾病、糖尿病有很好的改善作用，能夠極大的保留了石斛中的營養成分，低溫焙火改善石斛葉的青味及減輕澀味，促進石斛葉茶的香氣清純。
【具體實施方式】
[0007]每年11月初，清晨霜凍未解前，選取三年生石斛葉，連同枝莖一同剪下；
將石斛放置在流水中沖洗，沖洗干凈后將石斛葉均勻攤開，經陰涼避光晾干，至石斛葉柔軟，期間不斷人為翻動攪拌；
待石斛失重6% - 10%后，利用人工雙手在鐵鍋里炒制，直至炒到用手大力搓揉石斛葉，不再出汁為止；
石斛葉經過炒青后，經過手工的揉搓成條索狀；在35-40攝氏度下低溫慢焙1-2小時。
【主權項】
1.一種鐵皮石斛葉茶的加工方法，其特征在于，其包含以下步驟: 每年11月初，清晨霜凍未解前，選取三年生石斛葉，連同枝莖一同剪下。
2.將石斛放置在流水中沖洗，沖洗干凈后將石斛葉均勻攤開，經陰涼避光晾干，至石斛葉柔軟，期間不斷人為翻動攪拌。
3.待石斛失重6%- 10%后，利用人工雙手在鐵鍋里炒制，直至炒到用手大力搓揉石斛葉，不再出汁為止。
4.石斛葉經過炒青后，經過手工的揉搓成條索狀。
5.在35-40攝氏度下低溫慢焙1-2小時。
【專利摘要】本發明涉及鐵皮石斛加工技術領域，具體來說是一種鐵皮石斛葉茶的加工方法，每年11月初，選取三年生石斛葉連同枝莖一同剪下，將石斛放置在流水中沖洗，沖洗干凈后將石斛葉均勻攤開，經陰涼避光晾干，待石斛失重6%－10%后，利用人工雙手在鐵鍋里炒制至不再出汁為止，石斛葉經過炒青后，經過手工的揉搓成條索狀，在35-40攝氏度下低溫慢焙1-2小時即可，本發明方法生產的鐵皮石斛葉茶具有滋陰益精、養顏排毒、養胃潤腸、除口臭和明目亮眼之功效；對提高免疫力、失眠、心腦血管疾病、糖尿病有很好的改善作用，能夠極大的保留了石斛中的營養成分，低溫焙火改善石斛葉的青味及減輕澀味，促進石斛葉茶的香氣清純。
【IPC分類】A23F3-34
【公開號】CN104543247
【申請號】CN201510001961
【發明人】謝成卓
【申請人】安徽中升生物科技有限公司
【公開日】2015年4月29日
【申請日】2015年1月5日