一種健脾養胃土豆泥及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及保健食品及其加工技術領域，具體而言涉及一種健脾養胃土豆泥及其制備方法。
【背景技術】
[0002]土豆含有豐富的淀粉、膳食纖維、微量元素和維生素，脂肪含量非常低，可以替代主食，為人體提供能量供應。土豆除了作為人們日常生活的一種蔬菜外，通常被制作成薯片或者土豆泥。目前，市售的土豆泥為了獲得良好的口感，通常會添加多種香精和沙拉醬，油脂含量高，長期食用不但沒有保健效果，還會對健康造成威脅，針對上述弊端，本發明選擇多種食材、中藥材作為原料，研制出一種健脾養胃土豆泥。
【發明內容】
[0003]本發明提出一種健脾養胃土豆泥及其制備方法，該土豆泥酸甜適口，營養豐富，健脾養胃。
[0004]為實現上述目的，本發明提供如下技術方案:
[0005]一種健脾養胃土豆泥，按照重量份數計算，包括如下原料:土豆70-80份、山藥10-15份、小米粉8-12份、大麥粉8-12份、水蜜桃7_10份、草莓5_8份、荔枝3_5份、雞內金0.6-1份、法夏0.6-1份、黨參0.6-1份、番茄醬10-15份。
[0006]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:土豆70份、山藥10份、小米粉8份、大麥粉8份、水蜜桃7份、草莓5份、惹枝3份、雞內金0.6份、法夏0.6份、黨參0.6份、番前醬10份。
[0007]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:土豆75份、山藥13份、小米粉10份、大麥粉10份、水蜜桃8份、草莓6份、荔枝4份、雞內金0.8份、法夏0.8份、黨參0.8份、番前醬13份。
[0008]進一步，按照重量份數計算，包括如下原料:土豆80份、山藥15份、小米粉12份、大麥粉12份、水蜜桃10份、草莓8份、荔枝5份、雞內金I份、法夏I份、黨參I份、番茄醬15份。
[0009]另，本發明還提供一種如上所述健脾養胃土豆泥的制備方法，該制備方法包括如下步驟:
[0010](I)將雞內金、法夏、黨參研磨成100目的粉末，土豆、山藥去皮切片，然后將粉末撒至土豆、山藥片的表面，蒸制40分鐘，取出冷卻，搗成泥；
[0011](2)將小米粉、大麥粉放入鍋中，加熱至200°C，炒2分鐘，然后放入步驟(I)得到的物料中；
[0012](3)將水蜜桃、荔枝去皮切丁，草莓切丁，與番茄醬共同加入步驟⑵得到的物料中，攪拌均勻，即得所述一種健脾養胃土豆泥。
[0013]本發明的有益效果如下:
[0014]1、酸甜適口，油脂含量低。
[0015]2、營養豐富，健脾養胃。
【具體實施方式】
[0016]下面將結合本發明的實施例，對本發明的實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發明的一部分實施例，而不是全部的實施例。基于本發明中的實施例，本領域內的普通技術人員在沒有做出創造性勞動的前提下所獲得的所有其他的實施例，都屬于本發明保護的范圍。
[0017]實施例一:
[0018]土豆70-80份、山藥10-15份、小米粉8_12份、大麥粉8_12份、水蜜桃7_10份、草莓5-8份、荔枝3-5份、雞內金0.6-1份、法夏0.6-1份、黨參0.6-1份、番茄醬10-15份。
[0019]實施例二:
[0020]土豆70份、山藥10份、小米粉8份、大麥粉8份、水蜜桃7份、草莓5份、荔枝3份、雞內金0.6份、法夏0.6份、黨參0.6份、番茄醬10份。
[0021]實施例三:
[0022]土豆75份、山藥13份、小米粉10份、大麥粉10份、水蜜桃8份、草莓6份、荔枝4份、雞內金0.8份、法夏0.8份、黨參0.8份、番茄醬13份。
[0023]實施例四:
[0024]土豆80份、山藥15份、小米粉12份、大麥粉12份、水蜜桃10份、草莓8份、荔枝5份、雞內金I份、法夏I份、黨參I份、番茄醬15份。
[0025]實施例五:
[0026]上述實施例一至四采用的制備方法包括如下步驟:
[0027](I)將雞內金、法夏、黨參研磨成100目的粉末，土豆、山藥去皮切片，然后將粉末撒至土豆、山藥片的表面，蒸制40分鐘，取出冷卻，搗成泥；
[0028](2)將小米粉、大麥粉放入鍋中，加熱至200°C，炒2分鐘，然后放入步驟⑴得到的物料中；
[0029](3)將水蜜桃、荔枝去皮切丁，草莓切丁，與番茄醬共同加入步驟⑵得到的物料中，攪拌均勻，即得所述一種健脾養胃土豆泥。
[0030]此外，應當理解，雖然本說明書按照實施方式加以描述，但并非每個實施方式僅包含一個獨立的技術方案，說明書的這種敘述方式僅僅是為清楚起見，本領域技術人員應當將說明書作為一個整體，各實施例中的技術方案也可以經適當組合，形成本領域技術人員可以理解的其他實施方式。
【主權項】
1.一種健脾養胃土豆泥，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:土豆70-80份、山藥10-15份、小米粉8-12份、大麥粉8-12份、水蜜桃7_10份、草莓5_8份、荔枝3_5份、雞內金0.6-1份、法夏0.6-1份、黨參0.6-1份、番茄醬10-15份。
2.根據權利要求1所述的一種健脾養胃土豆泥，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:土豆70份、山藥10份、小米粉8份、大麥粉8份、水蜜桃7份、草莓5份、荔枝3份、雞內金0.6份、法夏0.6份、黨參0.6份、番茄醬10份。
3.根據權利要求1所述的一種健脾養胃土豆泥，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:土豆75份、山藥13份、小米粉10份、大麥粉10份、水蜜桃8份、草莓6份、荔枝4份、雞內金0.8份、法夏0.8份、黨參0.8份、番茄醬13份。
4.根據權利要求1所述的一種健脾養胃土豆泥，其特征在于，按照重量份數計算，包括如下原料:土豆80份、山藥15份、小米粉12份、大麥粉12份、水蜜桃10份、草莓8份、荔枝5份、雞內金I份、法夏I份、黨參I份、番茄醬15份。
5.一種如權利要求1-4任一所述健脾養胃土豆泥的制備方法，其特征在于，所述制備方法包括如下步驟: (1)將雞內金、法夏、黨參研磨成100目的粉末，土豆、山藥去皮切片，然后將粉末撒至土豆、山藥片的表面，蒸制40分鐘，取出冷卻，搗成泥； (2)將小米粉、大麥粉放入鍋中，加熱至200°C，炒2分鐘，然后放入步驟(I)得到的物料中； (3)將水蜜桃、荔枝去皮切丁，草莓切丁，與番茄醬共同加入步驟(2)得到的物料中，攪拌均勻，即得所述一種健脾養胃土豆泥。
【專利摘要】本發明公開了一種健脾養胃土豆泥及其制備方法，屬于保健食品及其加工技術領域，按照重量份數計算，包括如下原料：土豆70-80份、山藥10-15份、小米粉8-12份、大麥粉8-12份、水蜜桃7-10份、草莓5-8份、荔枝3-5份、雞內金0.6-1份、法夏0.6-1份、黨參0.6-1份、番茄醬10-15份，酸甜適口，營養豐富，健脾養胃，油脂含量低。
【IPC分類】A23L1-29, A23L1-216
【公開號】CN104522575
【申請號】CN201410759047
【發明人】李慶飛
【申請人】青島七好營養科技有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月11日