一種具有降糖功能的食品茶及其制備方法
【技術領域】
[0001]本發明涉及一種保健飲品及其制備方法，尤其是一種具有降糖功能的食品茶及其制備方法。
【背景技術】
[0002]糖尿病(diabetes)是由遺傳因素、免疫功能紊亂、微生物感染及其毒素、自由基毒素、精神因素等等各種致病因子作用于機體導致胰島功能減退、胰島素抵抗(InsulinResistance，IR)等而引發的糖、蛋白質、脂肪、水和電解質等一系列代謝素亂綜合征，臨床上以高血糖為主要特點，典型病例可出現多尿、多飲、多食、消瘦等表現，即“三多一少”癥狀。
[0003]隨著人們生活水平的不斷提高，糖尿病的發病率也呈逐年上升的趨勢，因此研發一種具有降糖功能的食品茶，通過日常飲用調節血糖，降低患病風險是現階段人們日常生活保健的必然趨勢。
【發明內容】
[0004]本發明所要解決的技術問題在于提供一種具有降糖功能的食品茶。
[0005]本發明所要解決的另一技術問題在于提供上述具有降糖功能的食品茶的制備方法。
[0006]為解決上述技術問題，本發明的技術方案是:
[0007]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，按其重量份數計苦蕎提取物10-30份、鷹嘴豆粉20-50份、南瓜粉20-50份。
[0008]優選的，上述具有降糖功能的食品茶，按其重量份數計苦蕎提取物25份、鷹嘴豆粉35份、南瓜粉40份。
[0009]優選的，上述具有降糖功能的食品茶，所述苦蕎提取物中總黃酮含量多70%。
[0010]優選的，上述具有降糖功能的食品茶，所述鷹嘴豆粉中總蛋白質含量多28%。
[0011]優選的，上述具有降糖功能的食品茶，所述南瓜粉中多糖含量多7%。
[0012]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟如下:
[0013](I)按組方用量分別稱取苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉為原料；
[0014](2)采用微膠囊技術對步驟(I)中各組分進行完全包覆；
[0015](3)將處理過的各組分充分混合后進行造粒干燥，即得。
[0016]應用上述制備方法制成的具有降糖功能的食品茶，每次服用一包(3g/包)，每日3次，具有顯著降糖效果。
[0017]本發明的有益效果:
[0018]上述具有降糖功能的食品茶，具有降低血糖，降低血脂、降低血壓，調節人體內分泌，改善心腦血管疾病、減少亞健康疾病及預防糖尿病發生的作用；其制備方法簡單，合理化生產后成本低，經過微膠囊技術和造粒技術，提高了產品的穩定性，防止了各種組分之間的相互干擾，保持所有的營養成分不流失的同時使各個營養成分更易被人體利用吸收，適合規模化工業生產的需求。
【具體實施方式】
[0019]下面結合具體實施例對本發明所述技術方案作進一步的說明。
[0020]實施例1
[0021]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，其中，苦蕎提取物2.5kg、鷹嘴豆粉3.5kg、南瓜粉4.0kg0
[0022]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟如下:
[0023](I)按組方用量分別稱取苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉為原料；
[0024](2)以糊精天然高分子化合物為壁材，用70% (v/v)食品級乙醇溶液對其噴淋，對步驟(I)中各組分進行完全包覆；
[0025](3)將處理過的各組分充分混合后經過搖擺式造粒機造粒，在經過室溫下60°C干燥，即得。
[0026]實施例2
[0027]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，其中，苦蕎提取物1.0kg、鷹嘴豆粉4.5kg、南瓜粉4.5kg。
[0028]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟同實施例1。
[0029]實施例3
[0030]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，其中，苦蕎提取物1.5kg、鷹嘴豆粉4.5kg、南瓜粉4.0kg0
[0031]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟同實施例1。
[0032]實施例4
[0033]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，其中，苦蕎提取物2.0kg、鷹嘴豆粉4.0kg、南瓜粉4.0kg0
[0034]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟同實施例1。
[0035]實施例5
[0036]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，其中，苦蕎提取物2.5kg、鷹嘴豆粉4.0kg、南瓜粉3.5kg。
[0037]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟同實施例1。
[0038]實施例6
[0039]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，其中，苦蕎提取物3.0kg、鷹嘴豆粉3.5kg、南瓜粉3.5kg。
[0040]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟同實施例1。
[0041]實施例7
[0042]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，其中，苦蕎提取物3.0kg、鷹嘴豆粉4.5kg、南瓜粉2.5kg。
[0043]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟同實施例1。
[0044]實施例8
[0045]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，其中，苦蕎提取物1.5kg、鷹嘴豆粉5.0kg、南瓜粉2.0kg0
[0046]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟同實施例1。
[0047]實施例9
[0048]一種具有降糖功能的食品茶，由苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，其中，苦蕎提取物2.0kg、鷹嘴豆粉2.0kg、南瓜粉5.0kg0
[0049]上述具有降糖功能的食品茶的制備方法，具體制備步驟同實施例1。
[0050]上述具有降糖功能的食品茶中各組分均為市售產品，其中，所述苦蕎提取物中總黃酮含量多70%，所述鷹嘴豆粉中總蛋白質含量多28%，所述南瓜粉中多糖含量多7%。
[0051]所述苦蕎提取物具有如下功效:1.預防、治療心血管疾病；2.降血脂、降血壓、降血糖作用；3.增強免疫力；4.抗氧化作用；5.抑菌殺菌、防止腦細胞老化，用作抗癌藥劑；
6.保護胃黏膜、修復腦損傷、抗抑郁；7.促進胰島素分泌，提高胰島素受體的親和力。對醛糖還原酶有抑制作用，有利于糖尿病型白內障的治療；8.對腦缺血及腎臟缺血損傷有保護作用。
[0052]所述鷹嘴?粉含有尚蛋白、尚不飽和脂肪酸、尚纖維素、尚H尚梓、尚鐘、尚維生素B等有益人體健康的營養素，有利于平衡血糖。
[0053]南瓜粉中的南瓜多糖是一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。
[0054]三者協同增效，可以起到顯著的降糖作用。
[0055]試驗例:
[0056]將實施例1所述具有降糖功能的食品茶進行人群服用實驗，每次服用一包(3g/包)，每日3次。
[0057]測試者為血糖高居不下，波動較大，不穩定的糖尿病患者。
[0058]測試I組:
[0059]測試了一組高血糖患者(20人)，服用本品前，空腹全血血糖值一直在9.0—10.0毫摩爾/升之間徘徊，有時部分患者還能超過10毫摩爾/升以上，飲用實施例1所述食品茶3個月后，空腹全血血糖值降至6.0或以下，達到了很好的降糖效果。
[0060]測試2組:
[0061]高血糖患者(20人)，空腹全血血糖值一直在8.0毫摩爾/升左右，同時并發了功能性心血管疾病，如心慌、心悸、眩暈、氣喘等。在飲用實施例1所述食品茶3個月時間內血糖都得到了有效的控制，其并發癥也得到了有效的好轉和減緩。
[0062]上述參照實施例對該一種具有降糖功能的食品茶及其制備方法進行的詳細描述，是說明性的而不是限定性的，可按照所限定范圍列舉出若干個實施例，因此在不脫離本發明總體構思下的變化和修改，應屬本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種具有降糖功能的食品茶，其特征在于:由苦蕎提取物、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，按其重量份數計苦蕎提取物10-30份、鷹嘴粉20-50份、南瓜粉20-50份。
2.根據權利要求1所述的具有降糖功能的食品茶，其特征在于:按其重量份數計苦蕎提取物25份、鷹嘴豆粉35份、南瓜粉40份。
3.根據權利要求1或2所述的具有降糖功能的食品茶，其特征在于:所述苦蕎提取物中總黃酮含量彡70%。
4.根據權利要求1或2所述的具有降糖功能的食品茶，其特征在于:所述鷹嘴豆粉中總蛋白質含量彡28%。
5.根據權利要求1或2所述的具有降糖功能的食品茶，其特征在于:所述南瓜粉中多糖含量彡7%。
6.權利要求1所述的具有降糖功能的食品茶的制備方法，其特征在于:具體制備步驟如下: (1)按組方用量分別稱取苦蕎提取物(粉狀)、鷹嘴豆粉、南瓜粉為原料； (2)采用微膠囊技術對步驟(I)中各組分進行完全包覆； (3)將處理過的各組分充分混合后進行造粒干燥，即得。
【專利摘要】本發明提供了一種具有降糖功能的食品茶及其制備方法，所述食品茶由苦蕎提取物、鷹嘴豆粉、南瓜粉組成，按其重量份數計苦蕎提取物10-30份、鷹嘴豆粉20-50份、南瓜粉20-50份，通過微膠囊技術和造粒干燥技術獲得，具有降低血糖，降低血脂、降低血壓，調節人體內分泌，改善心腦血管疾病、減少亞健康疾病及預防糖尿病發生的作用。
【IPC分類】A23F3-34
【公開號】CN104522234
【申請號】CN201410790083
【發明人】傅亞琴, 張巖, 李楠, 許勤虎
【申請人】天津市百奧生物技術有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2014年12月18日