一種茶葉脫水干燥方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于茶葉加工領域，具體為一種茶葉脫水干燥方法。
【背景技術】
[0002]茶葉是世界三大天然環保飲品之一，品茶也是我國的傳統，茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸等成分，可以增進人體健康。然而春茶的產量遠遠不夠，夏、秋茶雖然產量豐富，但由于果膠汁多，味顯苦澀，其品質、味道、口感較差。
[0003]因此，如何提高夏、秋茶的品質顯得尤為重要。
【發明內容】
[0004]本發明的目的是提升夏、秋茶的品質，提供一種茶葉脫水干燥方法。
[0005]為達到上述目的采用的技術方案是:
一種茶葉脫水干燥方法，在制茶的干燥工序前或干燥工序同時采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥。
[0006]進一步，所述離心機脫水，其向心加速度達到6000-8500米/秒2。
[0007]進一步，離心機脫水的轉速為2000-2500轉/分，轉筒直徑為0.25米。
[0008]進一步，所述干燥工序前采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥，是指:先對茶葉采取離心機脫水處理，再采用傳統干燥處理。
[0009]進一步，所述干燥工序同時采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥，是指:對茶葉采用離心機脫水處理的同時，采用在離心機轉筒內通熱風的方式來干燥茶葉。
[0010]進一步，所述干燥工序同時采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥，是指:對茶葉采用離心機脫水處理的同時，采用離心機轉筒壁加熱的方式來干燥茶葉。
[0011]進一步，所述干燥工序同時采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥，是指:對茶葉采用離心機脫水處理的同時，采用對離心機轉筒空間加熱的方式來干燥茶葉。
[0012]采用上述技術方案的有益效果是:這種茶葉脫水干燥方法，采用離心力脫水原理輔助干燥茶葉，可以將茶葉水分中含有的果膠、茶汁甩出，去除苦澀，增強栗香味，且大大節約了制茶的干燥工序時間，提升了夏、秋茶的口感和品質，縮短了制茶工期，是一種夏、秋茶干燥處理的新工藝，處理方式衛生、環保。
【附圖說明】
[0013]圖1為本發明茶葉脫水干燥方法的實施例結構示意圖。
[0014]圖中:1-殼體，2-轉筒，3-電機，4-加熱板，5-通氣管，6-排水管。
【具體實施方式】
[0015]下面結合實施例和附圖對本發明作說明。
[0016]實施例1:如圖1的茶葉脫水干燥機，它包含帶蓋、帶排水管的殼體1，殼體I內設有轉筒2，轉筒2壁上設有細小的排水孔和環狀的隔條，轉筒2底部設有鏈輪或皮帶輪，并通過傳動機構與電機3連接，殼體I和轉筒2采用鐵質，優選材料不銹鋼。
[0017]在制茶的干燥工序前采用上述茶葉脫水干燥機的離心機脫水的方式輔助茶葉干燥。轉速為2000-2500轉/分，轉筒直徑為0.25米，向心加速度可達到6000-8500米/秒2O離心時間5-6分鐘，可以將茶葉水分和含有的果膠、茶汁部分甩出，去除苦澀，增強栗香味，之后取出茶葉再通過傳統茶葉干燥方式繼續干燥茶葉。
[0018]較傳統蒸發式干燥茶葉的方法，離心機脫水的方式可以直接甩出帶果膠、茶汁的水分，從而去除夏、秋茶茶葉的苦澀味，茶葉的苦澀味主要來源于果膠質，而且減少了茶葉干燥過程的時間。
[0019]實施例2:
如圖1的茶葉脫水干燥機，在實施例1的基礎上殼體I兩側還設有通氣管5，對茶葉采用離心機脫水處理的同時，從通氣管5通入150°C的干燥熱風對茶葉加熱。可在甩出茶葉水分中的果膠、茶汁時，對茶葉進行干燥處理，干燥速度更快。
[0020]實施例3:
如圖1的茶葉脫水干燥機，在實施例2的基礎上在殼體I內壁兩側設有加熱板4，加熱板4可為紅外線加熱裝置或電熱絲加熱裝置。對茶葉采用離心機脫水處理的同時，從通氣管5鼓入空氣，給加熱板4通電，亦可在甩出茶葉水分的果膠和茶汁時，對茶葉進行干燥處理，干燥速度也很快。
【主權項】
1.一種茶葉脫水干燥方法，其特征是:在制茶的干燥工序前或干燥工序同時采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥。
2.根據權利要求1所述的方法，其特征是:所述的離心機脫水，其向心加速度達到6000-8500 米 / 秒 2。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征是:所述的離心機脫水，其轉速為2000-2500轉/分，轉筒直徑為0.25米。
4.根據權利要求1所述的方法，其特征是:所述干燥工序前采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥，是指:先對茶葉采取離心機脫水處理，再采用傳統干燥處理。
5.根據權利要求1所述的方法，其特征是:所述干燥工序同時采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥，是指:對茶葉采用離心機脫水處理的同時，采用在離心機轉筒內通熱風的方式來干燥茶葉。
6.根據權利要求1所述的方法，其特征是:所述干燥工序同時采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥，是指:對茶葉采用離心機脫水處理的同時，采用離心機轉筒壁加熱的方式來干燥茶葉。
7.根據權利要求1所述的方法，其特征是:所述干燥工序同時采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥，是指:對茶葉采用離心機脫水處理的同時，采用對離心機轉筒空間加熱的方式來干燥茶葉。
【專利摘要】一種茶葉脫水干燥方法，在制茶的干燥工序前或干燥工序同時采用離心機脫水的方式輔助茶葉干燥。這種茶葉脫水干燥方法，采用離心力脫水原理輔助干燥茶葉，可以將茶葉水分中含有的果膠、茶汁甩出，去除苦澀味，且大大節約了制茶的干燥工序時間，提升了夏、秋茶的口感和品質，縮短了制茶工期，是一種夏、秋茶干燥處理的新工藝，處理方式衛生、環保。
【IPC分類】A23F3-06
【公開號】CN104522202
【申請號】CN201510022171
【發明人】劉強
【申請人】貴州湄潭百道茶業有限公司
【公開日】2015年4月22日
【申請日】2015年1月16日