專利名稱：帶餡面條包餃子機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型屬于一種食品生產(chǎn)機(jī)器。
本人曾于1995年申報(bào)了多功能帶餡面條機(jī)，已授予專利權(quán)，專利號(hào)為ZL95230958.0。這種機(jī)器可生產(chǎn)帶餡面條、空心面、實(shí)心面條、餃子皮和餛飩皮等。但不能包餃子。
本人于1995年又設(shè)計(jì)了一種包餃子機(jī)，并將這種包餃子機(jī)裝設(shè)在帶餡面條機(jī)上，通過(guò)合頁(yè)與帶餡面條機(jī)的機(jī)架聯(lián)結(jié)，帶餡面條機(jī)的聚合頭，即輸出帶餡面條的裝置，通過(guò)餃子坯入口托板，對(duì)著餃子機(jī)的餃子成型裝置。這種自動(dòng)包餃子機(jī)與帶餡面條機(jī)連用，即可生產(chǎn)出皮薄餡鮮的餃子。當(dāng)生產(chǎn)帶餡面條時(shí)，可將包餃子機(jī)搬離帶餡面條機(jī)的聚合頭。該項(xiàng)設(shè)計(jì)已申報(bào)了專利，也已授予專利權(quán)，專利號(hào)為ZL95231928.4。上述兩項(xiàng)專利構(gòu)思新穎、功能多。但存在體積大、造價(jià)高，特別是包餃子機(jī)是獨(dú)立存在，通過(guò)合頁(yè)與帶餡面條機(jī)的機(jī)架聯(lián)結(jié)，帶來(lái)了結(jié)構(gòu)上的復(fù)雜和使用上麻煩。
本實(shí)用新型的目的，是提供一種體積小、重量輕、造價(jià)低，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單而緊湊的帶餡面條包餃子機(jī)。
本實(shí)用新型的目的，是采用下述技術(shù)方案來(lái)實(shí)現(xiàn)的，即帶餡面條包餃子機(jī)，包括機(jī)架、電機(jī)、減速機(jī)、餃子成型裝置、帶餡面條成型裝置和傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。帶餡面條成型裝置，包括面餡絞龍殼體、面絞龍、面絞龍?zhí)住W絞龍和面餡聚合頭。面絞龍?zhí)滋籽b在面絞龍上。餡絞龍較短，為套管式絞龍。餡絞龍?zhí)籽b在面絞龍?zhí)椎那安俊Ｃ娼g龍、面絞龍?zhí)缀宛W絞龍裝設(shè)在面餡絞龍殼體內(nèi)。在餡絞龍的前端裝有絞刀。面餡聚合頭，包括聚合體、固定板和走餡管。走餡管后端插入固定板上的走餡管通孔內(nèi)，并焊固。走餡管的前端插入聚合體上的走餡管通孔內(nèi)，該走餡管通孔的內(nèi)徑大于走餡管的外徑。面餡聚合頭用背緊螺母背緊在面餡絞龍殼體的前端。面絞龍后端通過(guò)銷鍵與連接軸連接，面絞龍?zhí)卓奢S向拉出面餡絞龍殼體外。在連接軸上，依次裝有軸承和端蓋，端蓋固定在面餡絞龍殼體的后端。在面餡絞龍殼體上分別固定有肉斗和面斗，并分別與餡絞龍和面絞龍相通。面餡絞龍殼體固定在機(jī)架的臺(tái)板上。電機(jī)與減速機(jī)裝設(shè)在機(jī)架內(nèi)，電機(jī)的輸出軸和減速機(jī)輸入軸上的皮帶輪通過(guò)皮帶聯(lián)結(jié)。餃子成型裝置，包括餃子聚合頭、餃子成型室、上餃子模、下餃子模、上刮板、下刮板、干面斗、毛刷。上餃子模和下餃子模分別固定在上模軸和下模軸上，上、下模軸的兩端分別穿過(guò)餃子成型室的兩側(cè)板上的軸孔。上刮板和下刮板分別固定在餃子成型室的兩側(cè)板上。
帶餡面條成型傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，包括接軸鏈輪、接軸齒輪、傳動(dòng)軸、傳動(dòng)軸前齒輪、傳動(dòng)軸齒輪、餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪和離合器。接軸鏈輪和接軸齒輪依次裝設(shè)在連接軸的后端。傳動(dòng)軸的兩端由裝在軸承座內(nèi)的二個(gè)軸承予以支承，軸承座固定在面餡絞龍殼體上。傳動(dòng)軸齒輪裝設(shè)在傳動(dòng)軸的后端，離合器套裝在傳動(dòng)軸后部，傳動(dòng)軸齒輪與接軸齒輪嚙合。傳動(dòng)軸前齒輪裝設(shè)在傳動(dòng)軸的前端。餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪套裝在面絞龍?zhí)咨希⑼ㄟ^(guò)銷鍵與餡絞龍后端旋轉(zhuǎn)插接。傳動(dòng)軸前齒輪與餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪嚙合。接軸鏈輪通過(guò)鏈條與減速機(jī)輸出軸上的鏈輪聯(lián)結(jié)。
餃子成型裝置傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，包括傳動(dòng)軸、被動(dòng)傘齒輪、主動(dòng)直齒輪、被動(dòng)直齒輪、主動(dòng)鏈輪、被動(dòng)鏈輪、滑鍵離合器、主動(dòng)傘齒輪。傳動(dòng)軸兩端分別由二個(gè)固定在機(jī)架臺(tái)板上的軸承座中的軸承予以支承，在傳動(dòng)軸上套裝有護(hù)套?；I離合器套裝在傳動(dòng)軸的后部，被動(dòng)鏈輪裝固于傳動(dòng)軸的后端。主動(dòng)傘齒輪裝在傳動(dòng)軸前端。被動(dòng)傘齒輪、主動(dòng)直齒輪依次裝在餃子下模軸上，被動(dòng)直齒輪裝在餃子上模軸上，主動(dòng)直齒輪與被動(dòng)直齒輪嚙合。被動(dòng)傘齒輪與主動(dòng)傘齒輪嚙合。被動(dòng)鏈輪通過(guò)鏈條與減速機(jī)軸頭上的另一鏈輪聯(lián)結(jié)。包餃子時(shí)，將生產(chǎn)面條的面餡聚合頭取下，裝上餃子聚合頭便可生產(chǎn)餃子。
本實(shí)用新型體積小、重量輕、造價(jià)低、結(jié)構(gòu)新穎，可生產(chǎn)帶餡面條和各種其它面條，也可包餃子，且操作方便。
圖1是本實(shí)用新型的一種實(shí)施例結(jié)構(gòu)示意圖，圖2是
圖1旋轉(zhuǎn)180度示意圖，圖3是圖2的A-A視圖。
以下結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明。
帶餡面條包餃子機(jī)，包括機(jī)架1、電機(jī)2、減速機(jī)3、餃子成型裝置、帶餡面條成型裝置、帶餡面條成型傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、餃子成型傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。
帶餡面條成型裝置，包括面餡聚合頭4和由面餡絞龍殼體5、面絞龍6、面絞龍?zhí)?、餡絞龍8構(gòu)成的餡面擠出裝置。面絞龍?zhí)?套裝在面絞龍6上，餡絞龍8較短，套裝在面絞龍?zhí)?的前部。面絞龍6、面絞龍?zhí)?和餡絞龍8組裝好后，裝設(shè)在面餡絞龍殼體5內(nèi)。餡絞龍8的前端裝有絞刀。面餡聚合頭4包括聚合體10、固定板11、走餡管12。走餡管12后端插入固定板11上的走餡管通孔內(nèi)，并焊固。走餡管12的前端插入聚合體10上的走餡管通孔內(nèi)，該走餡管通孔的內(nèi)徑大于走餡管12的外徑，面被擠壓從其間隙中通過(guò)，包在從走餡管擠出的條餡上，形成帶餡面條。面餡聚合頭4用快速背緊螺母背緊在面餡絞龍殼體5的前端。面絞龍6后端與連接軸13通過(guò)銷鍵14連接，面絞龍6可旋轉(zhuǎn)拔出，以便于清洗。在連接軸上裝有軸承15和端蓋16，端蓋16固定在面餡絞龍殼體5的后端。在面餡絞龍殼體5上，分別有肉斗17和面斗18，肉斗17與餡絞龍8相通，面斗18與面絞龍6相通。在肉斗17裝入肉餡后，可壓上重錘19。面餡絞龍殼體5用螺栓固定在機(jī)架1的臺(tái)板20上。
餃子成型裝置，包括餃子聚合頭21、餃子成型室22、上模23、下模24、干面斗25、下刮板26、上刮板27、壓力調(diào)節(jié)螺絲28。上模23和下模24分別裝設(shè)在上模軸29和下模軸30上，上模軸29和下模軸30的兩端分別穿過(guò)餃子成型室的兩側(cè)板上的軸孔。下刮板26和上刮板27分別固定在餃子成型室22的兩側(cè)板上。干面斗25設(shè)置在餃子成型室22的上端，干面斗25內(nèi)有圓柱式毛刷，毛刷轉(zhuǎn)動(dòng)可將干面粉均勻的灑落在餃子原坯上。餃子聚合頭21通過(guò)背帽背緊在面餡絞龍殼體5的前端?？煽焖傺b卸。壓力調(diào)節(jié)螺絲28，裝設(shè)在餃子成型室22上，可調(diào)節(jié)上模23和下模24之間的間隙。
電機(jī)2固定在機(jī)架1的底板31上，減速機(jī)3固定在隔板32上，電機(jī)2的輸出軸上的皮帶輪通過(guò)皮帶與減速機(jī)3的輸入軸上的皮帶輪聯(lián)結(jié)，減速機(jī)3的輸出軸上固定有二個(gè)鏈輪33、50。
帶餡面條成型傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，包括鏈輪35、齒輪36、傳動(dòng)軸37、齒輪38、齒輪39、餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪40和離合器41。齒輪36、鏈輪35依次裝設(shè)在連接軸13上。鏈輪35通過(guò)鏈條與鏈輪33聯(lián)結(jié)。傳動(dòng)軸37的兩端，由裝在軸承座42、43上的軸承44、45予以支承，軸承座42、43，分別用螺栓固定在面餡絞龍殼體5上。齒輪38裝設(shè)在傳動(dòng)軸37的前端，離合器41套裝在傳動(dòng)軸37的后部，齒輪39裝設(shè)在傳動(dòng)軸37的后端。餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪40套裝在面絞龍?zhí)?上，并通過(guò)銷鍵與餡絞龍后端旋轉(zhuǎn)插接。齒輪38與餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪40嚙合。
電機(jī)2通過(guò)皮帶帶動(dòng)減速機(jī)3，減速機(jī)3通過(guò)鏈輪33帶動(dòng)鏈輪35轉(zhuǎn)動(dòng)，鏈輪35轉(zhuǎn)動(dòng)一方面帶動(dòng)連接軸13轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)面絞龍6轉(zhuǎn)動(dòng)，另一方面齒輪36帶動(dòng)齒輪39轉(zhuǎn)動(dòng)，離合器41合上后，傳動(dòng)軸37帶動(dòng)齒輪38轉(zhuǎn)動(dòng)，齒輪38帶動(dòng)餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪40轉(zhuǎn)動(dòng)，并帶動(dòng)餡絞龍8轉(zhuǎn)動(dòng)，從而推動(dòng)面、餡前移在面餡聚合頭內(nèi)合成帶餡面條。
餃子成型裝置傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，包括傳動(dòng)軸46、被動(dòng)傘齒輪47、主動(dòng)直齒輪48、被動(dòng)直齒輪49、鏈輪50、被動(dòng)鏈輪51、滑鍵離合器52、主動(dòng)傘齒輪53。傳動(dòng)軸46由二個(gè)固定在機(jī)器臺(tái)板20上的二個(gè)軸承座54中的軸承55予以支承。傳動(dòng)軸46上裝有護(hù)套34?；I離合器52套裝在傳動(dòng)軸46的后部，被動(dòng)鏈輪51裝固于傳動(dòng)軸46的后端。主動(dòng)傘齒輪53裝設(shè)在傳動(dòng)軸46的前端。被動(dòng)傘齒輪47、主動(dòng)直齒輪48依次固定在餃子下模的下模軸30上。被動(dòng)直齒輪49裝在餃子上模的上模軸29上，主動(dòng)直齒輪48與被動(dòng)直齒輪49嚙合。被動(dòng)傘齒輪47與主動(dòng)傘齒輪53嚙合。被動(dòng)鏈輪51通過(guò)鏈條9與減速機(jī)軸上的鏈輪50聯(lián)結(jié)。包餃子時(shí)將面餡聚合頭4從面餡絞龍殼體5上取下，裝上餃子聚合頭21，并用背緊螺母將餃子聚合頭21固定在面餡絞龍殼體5的前端。用裝在餃子成型室22上的壓力調(diào)節(jié)螺絲28調(diào)節(jié)好上、下模之間隙。減速機(jī)3輸出軸上的鏈輪50，通過(guò)鏈條9將動(dòng)力傳給被動(dòng)鏈輪51，在滑鍵離合器52合上之后，傳動(dòng)軸48轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)主動(dòng)傘齒輪53回轉(zhuǎn)，并將動(dòng)力通過(guò)被動(dòng)傘齒輪47傳給主動(dòng)直齒輪48，使上模23轉(zhuǎn)動(dòng)。此時(shí)，餃子聚合頭21吐出餃子面坯，在上、下模滾壓下制成餃子。
權(quán)利要求1.帶餡面條包餃子機(jī)，包括機(jī)架(1)、電機(jī)(2)、減速機(jī)(3)、餃子成型裝置、餡面擠出裝置、面餡聚合頭(4)、餃子聚合頭(21)、帶餡面條成型傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、餃子成型傳動(dòng)機(jī)構(gòu)；減速機(jī)(3)輸出軸上裝有鏈輪(33)和鏈輪(50)，電機(jī)(2)固定在機(jī)架(1)內(nèi)的底板上，減速機(jī)(3)固定在機(jī)架(1)內(nèi)的隔板上，電機(jī)(2)輸出軸上的皮帶輪通過(guò)皮帶與減速機(jī)(3)輸入軸上的皮帶輪聯(lián)結(jié)，其特征在于A、所述的餡面擠出裝置，包括面餡絞龍殼體(5)、面絞龍(6)、面絞龍?zhí)?7)、餡絞龍(8)；面絞龍?zhí)?7)套裝在面絞龍(6)上，餡絞龍(8)套裝在面絞龍?zhí)?7)的前部后裝入面餡絞龍殼體(5)內(nèi)，面絞龍(6)后端與連接軸(13)通過(guò)銷鍵(14)連接，在連接軸(13)上裝有軸承(15)和端蓋(16)，端蓋(16)固定在面餡絞龍殼體(5)的后端，面餡絞龍殼體(5)固定在機(jī)架(1)的臺(tái)板(20)上；面餡聚合頭(4)用背帽固定在面餡絞龍殼體(5)的前端；B、所述的餃子成型裝置，包括餃子成型室(22)、上模(23)、下模(24)、下刮板(26)、上刮板(27)；上模(23)和下模(24)分別裝設(shè)在上模軸(29)和下模軸(30)上，上模軸(29)和下模軸(30)的兩端分別穿過(guò)餃子成型室(22)的兩側(cè)板上的軸孔，下刮板(26)和上刮板(27)分別固定在餃子成型室(22)的兩側(cè)板上，餃子聚合頭(21)可用背帽背緊在面餡絞龍殼體(5)的前端；C、所述的帶餡面條成型傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，包括鏈輪(35)、齒輪(36)、傳動(dòng)軸(37)、齒輪(38)、齒輪(39)、餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪(40)和離合器(41)；齒輪(36)、鏈輪(35)依次裝設(shè)在連接軸(13)上，鏈輪(35)通過(guò)鏈條與鏈輪(33)聯(lián)結(jié)，傳動(dòng)軸(37)的兩端，由裝在軸承座(42)、(43)上的軸承(44)、(45)予以支承，軸承座(42)、(43)，分別用螺栓固定在面餡絞龍殼體(5)上，齒輪(38)裝設(shè)在傳動(dòng)軸(37)的前端，離合器(41)套裝在傳動(dòng)軸(37)的后部，齒輪(39)裝設(shè)在傳動(dòng)軸(37)的后端，餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪(40)套裝在面絞龍?zhí)?7)上，并通過(guò)銷鍵與餡絞龍后端旋轉(zhuǎn)插接，齒輪(38)與餡餃龍驅(qū)動(dòng)齒輪(40)嚙合；D、餃子成型裝置傳動(dòng)機(jī)構(gòu)，包括傳動(dòng)軸(46)、被動(dòng)傘齒輪(47)、主動(dòng)直齒輪(48)、被動(dòng)直齒輪(49)、鏈輪(50)、被動(dòng)鏈輪(51)、滑鍵離合器(52)、主動(dòng)傘齒輪(53)，傳動(dòng)軸(46)由二個(gè)固定在機(jī)器臺(tái)板(20)上的二個(gè)軸承座(54)中的軸承(55)予以支承，傳動(dòng)軸(46)上裝有護(hù)套(34)，滑鍵離合器(52)套裝在傳動(dòng)軸(46)的后部，被動(dòng)鏈輪(51)裝固于傳動(dòng)軸(46)的后端，主動(dòng)傘齒輪(53)裝設(shè)在傳動(dòng)軸(46)的前端，被動(dòng)傘齒輪(47)、主動(dòng)直齒輪(48)依次固定在餃子下模的下模軸(30)上，被動(dòng)直齒輪(49)裝在餃子上模的上模軸(29)上，主動(dòng)直齒輪(48)與被動(dòng)直齒輪(49)嚙合，被動(dòng)傘齒輪(47)與主動(dòng)傘齒輪(53)嚙合。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的帶餡面條包餃子機(jī)，其特征是在傳動(dòng)軸(46)上裝有護(hù)套(34)。
專利摘要帶餡面條包餃子機(jī),包括面絞龍和依次套裝在其上并裝于面餡絞龍殼體內(nèi)的面絞龍?zhí)?、餡絞龍和由餃子成型室、上下餃子模組成的餃子成型裝置及傳動(dòng)機(jī)構(gòu)。傳動(dòng)機(jī)構(gòu)包括固定在面絞龍接軸上的鏈輪、傳動(dòng)軸和裝在傳動(dòng)軸前端的齒輪和與之嚙合的套裝在面絞龍?zhí)咨锨遗c餡絞龍連接的餡絞龍驅(qū)動(dòng)齒輪,還包括驅(qū)動(dòng)餃子上下模運(yùn)動(dòng)的傳動(dòng)軸、被動(dòng)傘齒輪、主動(dòng)直齒輪、被動(dòng)直齒輪和滑鍵離合器。本實(shí)用新型可生產(chǎn)帶餡面條和包餃子。
文檔編號(hào)A21C11/00GK2389478SQ992250
公開日2000年8月2日 申請(qǐng)日期1999年9月13日 優(yōu)先權(quán)日1999年9月13日
發(fā)明者吳振武 申請(qǐng)人:吳振武