專利名稱：鮮竹汁系列飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種鮮竹汁系列飲料，具體地說它以鮮竹汁為原料配入調(diào)料制成系列飲料。
目前，市場上各種飲料多以清涼型、營養(yǎng)型居多，而隨著人們生活水平的提高，加之緊張而繁忙的工作之余，渴望在日常生活中飲用一些不僅是清馨、可口和營養(yǎng)，還具有保健功能的飲料，以提高自身的身體素質(zhì)。
本發(fā)明的目的正是為了適應(yīng)和滿足人們生活的需要，而提供一種用鮮竹汁制作的系列飲料，從而使人們在休閑的生活中得到一種保健飲料，同時也為飲料增加了新品種。
本發(fā)明的目的是通過下列技術(shù)方案實現(xiàn)的鮮竹汁系列飲料，其特征在于它是以下述重量配比的原料和方法制成的竹齡小于二年的鮮竹100份 飲用水200-300份稀釋水2000-3000份食糖100-150份薄荷提取液4-5份將上述配比的鮮竹為原料截成40-50mm竹段，加入飲用水在常溫條件下浸泡1-2小時后，用蒸汽蒸煮15-20小時后，過濾除去竹渣，收集濾液為鮮竹原汁，再將原汁加入稀釋水稀釋后，加食糖和由1份薄荷與5份水進行煮制2小時后擠榨的薄荷提取液混合均勻即制成鮮竹汁清涼型飲料。
鮮竹原汁稀釋后加食糖，可再加入由1份大棗和3份水進行煮制3小時過濾去渣的大棗提取液4-5份，即制成鮮竹汁大棗型飲料；鮮竹原汁稀釋后加食糖，可再加入由1份蘆根與3份水進行煮制3小時后擠榨的蘆根提取液4-5份，即制成鮮竹汁蘆根型飲料；鮮竹原汁稀釋后加食糖，可再加入蘇打5-10份，即制成鮮竹汁汽水型飲料；鮮竹原汁稀釋后加食糖，可再加入紫茄5-10份，即制成鮮竹汁紫茄型飲料。
本發(fā)明選擇鮮竹為原料，特別是小于二年竹齡的鮮竹，經(jīng)科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，鮮竹經(jīng)過浸泡，可提取的鮮竹液中含有竹瀝、竹茹、微量元素，其中竹瀝、竹茹屬中藥成分，有甘甜的清竹味，具有清熱、化痰、通絡(luò)、止咳、平氣喘、排胸悶的功能，微量元素具有活化人體的細(xì)胞功能，纖維素對腸胃蠕動功能有促進和幫助作用，再配合各種輔助成分，制成的系列飲料，其中薄荷型飲料，可降暑、消渴、降血壓、防痔；大棗型飲料具有補中益氣、生津和胃、潤肺之功效；鮮蘆根型飲料，具有清熱、化痰、止咳、祛火、止嘔、除煩功能；汽水型飲料具有清神開郁、止咳、逆惡心，治酒傷、心煩意亂不寧且可化痰的功效，紫茄型飲料有清涼爽口，祛火、化痰的效果。
由于采取上述技術(shù)方案使本發(fā)明技術(shù)具有如下優(yōu)點及效果a)采用鮮竹作原料可制作具有多種功效的保健飲料；b)產(chǎn)品種類多，適合不同人群飲用；c)制造方法簡單，無三廢，無污染，屬綠色工程。
實施例1取竹齡小于二年的鮮竹100kg截成40-50mm竹段，加入200kg飲用水在常溫條件下浸泡1小時后用蒸汽蒸煮20小時后過濾去渣，收集濾液，即為鮮竹原汁，再將原汁加入稀釋水2000kg稀釋后加食糖100kg，加入由1kg薄荷與5kg水煮制2小時擠榨的薄荷提取液4kg混合均勻即制成鮮竹汁清涼型飲料。
實施例2取竹齡小于二年的鮮竹100kg截成40-50mm竹段，加入200kg飲用水在常溫條件下浸泡1.5小時后用蒸汽蒸煮18小時后過濾去渣，收集濾液，為鮮竹原汁，再將原汁加入稀釋水至2500kg，稀釋后加食糖120kg，加入由1kg薄荷與5kg水煮制2小時擠榨的薄荷提取液4.5kg混合均勻即制成鮮竹汁清涼型飲料。
實施例3取竹齡小于二年的鮮竹100kg截成40-50mm竹段，加入300kg飲用水在常溫條件下浸泡2.0小時后用蒸汽蒸煮15小時后過濾去渣，收集濾液，為鮮竹原汁，再將原汁加入稀釋水至3000kg，稀釋后加食糖150kg，加入由1kg薄荷與5kg水煮制2小時擠榨的薄荷提取液5.0kg混合均勻即制成鮮竹汁清除型飲料。
實施例4將實施例1的薄荷提取液用由1kg大棗與3kg水煮制3小時，過濾去渣的大棗提取液代替，加4kg，即制成鮮竹汁大棗型飲料。
實施例5將實施例1的薄荷提取液用由1kg大棗與3kg水煮制3小時，過濾去渣的大棗提取液代替，加4.5kg，即制成鮮竹汁大棗型飲料。
實施例6將實施例1的薄荷提取液用由1kg大棗與3kg水煮制3小時，過濾去渣的大棗提取液代替，加5.0kg，即制成鮮竹汁大棗型飲料。
實施例7將實施例1的薄荷提取液用由1kg蘆根與3kg水煮制3小時后，擠榨的蘆根提取液代替，加入4kg，即制成鮮竹汁蘆根型飲料。
實施例8將實施例1的薄荷提取液用由1kg蘆根與3kg水煮制3小時后，擠榨的蘆根提取液代替加入4.5kg，即制成鮮竹汁蘆根型飲料。
實施例9將實施例1的薄荷提取液用由1kg蘆根與3kg水煮制3小時后，擠榨的蘆根提取液代替加入5.0g，即制成鮮竹汁蘆根型飲料。
實施例10將實施例1的薄荷提取液，用蘇打代替加5kg，即制成鮮竹汁汽水型飲料。
實施例11將實施例1的薄荷提取液，用紫茄代替加8kg，即制成鮮竹汁紫茄型飲料。
實施例12將實施例1的薄荷提取液，用蘇打10kg代替，即制成鮮竹汁汽水型飲料。
權(quán)利要求
1.鮮竹汁系列飲料，其特征在于它是以下述重量配比的原料和方法制成的竹齡小于二年的鮮竹100份 飲用水200-300份稀釋水2000-3000份 食糖100-150份 薄荷提取液4-5份將上述配比的鮮竹為原料截成40-50mm竹段，加入飲用水在常溫條件下浸泡1-2小時后，用蒸汽蒸煮15-20小時后，過濾除去竹渣，收集濾液為鮮竹原汁，再將原汁加入稀釋水稀釋后，加食糖和由1份薄荷與5份水進行煮制2小時后擠榨的薄荷提取液混合均勻即制成鮮竹汁清涼型飲料。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于鮮竹原汁稀釋后加食糖，可再加入由1份大棗和3份水進行煮制3小時過濾，去渣的大棗提取液4-5份，即制成鮮竹汁大棗型飲料。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于鮮竹原汁稀釋后加食糖，可再加入由1份蘆根與3份水進行煮制3小時后擠榨的蘆根提取液4-5份，即制成鮮竹汁蘆根型飲料。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于鮮竹原汁稀釋后加食糖，可再加入蘇打5-10份，即制成鮮竹汁汽水型飲料。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的飲料，其特征在于鮮竹原汁稀釋后加食糖，可再加入紫茄5-10份，即制成鮮竹汁紫茄型飲料。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種鮮竹汁系列飲料,其特征在于它采用竹齡小于二年的鮮竹為原料,經(jīng)浸泡、蒸煮、過濾、去渣而得鮮竹原汁再配入薄荷、大棗、蘆根的提取液,或配入蘇打、紫茄制成不同風(fēng)味的系列飲料,該飲料具有保健功能,能提高人體的細(xì)胞功能,對腸胃蠕動有促進和幫助作用,其制作方法簡單,無三廢,無污染。
文檔編號A23L2/04GK1271544SQ9910603
公開日2000年11月1日 申請日期1999年4月28日 優(yōu)先權(quán)日1999年4月28日
發(fā)明者錫玉平 申請人:錫玉平