專利名稱：分層式多種餡月餅的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實用新型涉及食品制造技術(shù)領(lǐng)域，確切地說它是一種分層式多種餡月餅。
目前，月餅的種類繁多，有廣式的、京式的，白糖餡的，果仁餡的等等，但其中有一個共同的特點，就是一塊月餅只裝有一種餡，若想品嘗多種風(fēng)味的月餅，只得多購買幾種。
本實用新型的目的是提供一種分層式多種餡月餅，使消費者購買一塊月餅既可品嘗到多種風(fēng)味月餅的風(fēng)格。
本實用新型的目的是通過如下方案實現(xiàn)的，它由月餅皮和多種餡組成，其特征在于分層式多種餡月餅的餡是由不同風(fēng)味的餡制成的圓形分層組成的圓柱形。單個圓形的餡也可以是由不同餡組成的多個扇形、兩個半圓形、一個圓形和多個環(huán)形、兩個弓形和矩形合并組成的圓形。
本實用新型的優(yōu)點是，可以使一塊月餅具有多種風(fēng)味，消費者只須購買一塊月餅就可品嘗到多種餡月餅的風(fēng)味，增加了消費者的購買欲望。
以下結(jié)合附圖和實施例對本實用新型作進一步詳細的描述。
圖1為本實用新型結(jié)構(gòu)示意圖；圖2為本實用新型中單層餡是多種餡組成時的結(jié)構(gòu)示意圖。
圖中1為月餅皮，2為餡。將不同的餡分別用模具制成單獨的圓形，根據(jù)需要將幾種餡的圓形堆積成3-5層均可，也可以根據(jù)需要制成更多層，每層之間既可以加一薄薄的月餅皮，也可以不加月餅皮。將多層的月餅餡放到放好月餅皮里的模具里做好，壓好圖案放到烤箱里即可。食用時可以用刀將月餅從分層處切開，即可品嘗到單獨一種餡或幾種餡的風(fēng)味。
權(quán)利要求1.分層式多種餡月餅，它由月餅皮和多種餡組成，其特征在于分層式多種餡月餅的餡是由不同風(fēng)味的餡制成的圓形分層組成的圓柱形。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的分層式多種餡月餅，其特征在于單個圓形的餡也可以是由不同餡組成的多個扇形、兩個半圓形、一個圓形和多個環(huán)形、兩個弓形和矩形合并組成的圓形。
專利摘要分層式多種餡月餅,它可使一塊月餅具有多種餡的風(fēng)味,它由月餅和多種餡組成,分層式多種餡月餅的餡是由不同風(fēng)味的餡制成的圓形分層組成的圓柱形。本實用新型實現(xiàn)容易,適合所有食品加工廠采用。
文檔編號A21D13/00GK2304251SQ97226790
公開日1999年1月20日 申請日期1997年9月25日 優(yōu)先權(quán)日1997年9月25日
發(fā)明者苗本生 申請人:苗本生