專利名稱：一種加鈣食品配方的制作方法
技術領域：
本發明公開了一種在蔬菜粉或其他食物粉中加鈣的食療配方。
人體缺鈣會引起多種疾病，補鈣已經成為當代人保健的常識，同時由于現代人食物精細化，食物中的熱量、糖、蛋白質較多而纖維素、微量元素、礦物質較少。將蔬菜制成粉狀，有利于吸收，便于老人、兒童、病人服用。本發明將鈣粉同蔬菜粉結合在一起，是一種既能補鈣又能補充纖維素、微量元素、礦物質新型的食療佳品，適合老人、兒童、病人服用。
本發明含有兩項獨立權利要求，第一獨立權利要求的配方由蔬菜粉或其他食物粉和鈣粉組成，第二獨立權利要求的配方由維生素D、蔬菜粉或其他食物粉和鈣粉組成。
實施例1.按第一獨立權利要求的配方，將胡蘿卜干燥粉碎，將胡蘿卜干粉和碳酸鈣(以Ca計)按100∶3的重量比配方混合，分裝成250克/袋即可。食用方法3次/日，10克/次。
2.按第二獨立權利要求的配方，將胡蘿卜干粉和碳酸鈣粉以及維生素D(以國際單位計)按100∶3∶120的配方混合，分裝成250克/袋即可。食用方法3次/日，10克/次。
權利要求
第一獨立權利要求1.本發明一種加鈣食品配方，其特征在于由胡蘿卜干粉和碳酸鈣組成。2.根據第一獨立權力要求1所述的一種加鈣食品配方，其特征在于，配方是胡蘿卜干粉∶碳酸鈣(以Ca計)＝(100-0.01)∶(0.01-100)，較好配方是胡蘿卜干粉∶碳酸鈣(以Ca計)＝100∶(0.1-10)，最好配方是胡蘿卜干粉∶碳酸鈣(以Ca計)＝100∶33.根據第一獨立權力要求1或2所述的一種加鈣食品配方，其特征在于其中的胡蘿卜粉可以用南瓜粉、苦瓜粉、胡蘿卜粉、芹菜粉、菠菜粉、銀耳粉、香菇粉、豆粉(黃豆、黑豆、紅小豆)、花生粉、核桃粉、杏仁粉、玉米粉、蕎麥粉、苦蕎粉、面粉、蓮子粉、藕粉、糯米粉、米粉、山楂粉、螺旋藻粉、魔芋粉、天花粉、花粉、骨粉、肉粉、魚粉、蠶蛹粉的一種或幾種代替。4.根據第一獨立權力要求1或2或3所述的一種加鈣食品配方，其特征在于其中的碳酸鈣可以用氯化鈣、磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣、磷酸三鈣、硫酸鈣、碳酸鈣、碳酸氫鈣、檸檬酸鈣、葡糖酸鈣、乳酸鈣、泛酸鈣、牡蜊鈣、骨粉鈣、蛋殼鈣中的一種或幾種代替。
第二獨立權利要求1.本發明一種加鈣食品配方，其特征在于由胡蘿卜干粉和碳酸鈣以及維生素D組成。2.根據第二獨立權力要求1所述的一種加鈣食品配方，其特征在于配方是胡蘿卜干粉∶碳酸鈣(以鈣計)∶維生素D(以國際單位計)＝(100-0.01)∶(0.01-100)∶(1-1000)，較好配方是胡蘿卜干粉∶碳酸鈣(以鈣計)∶維生素D(以國際單位計)＝100∶(0.1-10)∶(1-150)。最好配方是胡蘿卜干粉∶碳酸鈣(以鈣計)∶維生素D(以國際單位計)＝100∶3∶120，3.根據第二獨立權力要求1或2所述的一種加鈣食品配方，其特征在于其中的胡蘿卜粉可以用南瓜粉、苦瓜粉、胡蘿卜粉、芹菜粉、菠菜粉、銀耳粉、香菇粉、豆粉(黃豆、黑豆、紅小豆)、花生粉、核桃粉、杏仁粉、玉米粉、蕎麥粉、苦蕎粉、面粉、蓮子粉、藕粉、糯米粉、米粉、山楂粉、螺旋藻粉、魔芋粉、天花粉、花粉、骨粉、肉粉、魚粉、蠶蛹粉中的一種或幾種代替。4.根據第二獨立權力要求1或2或3所述的一種加鈣食品配方。其特征在于其中的碳酸鈣可以用氯化鈣、磷酸氫鈣、磷酸二氫鈣、磷酸三鈣、硫酸鈣、碳酸鈣、碳酸氫鈣、檸檬酸鈣、葡糖酸鈣、乳酸鈣、泛酸鈣、牡蜊鈣、骨粉鈣、蛋殼鈣中的一種或幾種代替。蛋殼鈣中的一種或幾種代替。
全文摘要
本發明一種加鈣食品配方,屬于食品工業領域,是為牙齒不好的老年、兒童、病人設計的一種營養菜粉的配方,由于牙齒不好,不能方便地獲得充分的纖維素、維生素、微量元素和鈣,本發明解決了這個問題。它的主要技術特征在于某些特定的菜粉、食物粉和某些特定的鈣粉配伍。具有促進兒童生長發育,預防中老年人富貴病以及幫助病人病后康復的功效。
文檔編號A23L1/212GK1190546SQ9710509
公開日1998年8月19日 申請日期1997年2月14日 優先權日1997年2月14日
發明者李平 申請人:李平