專利名稱：一種魔芋保健飲料(口服液)的配制方法
技術領域：
本發明屬非酒精飲料的制造領域，不含任何化學色素和防腐劑，是純天然性的一種高中檔軟質飲料。
魔芋保健飲料主要是由魔芋精粉、葛根、天冬、麥冬、魚腥草、玉米須、桑椹、菊花、老鷹茶、松葉等原料通過分別處理后配制而成。本飲料色澤金黃透明，口感舒適；對老小病弱和正常人體不帶任何副作用。隨著當今人們物質生活水平的不斷提高，對飲食結構中的各種高能量、高脂肪的不斷吸入，對人體造成的各種高血壓、肥胖癥、冠心病和人們不易發現的一些慢性疾病均起到了保健的作用本飲料的發明，既作人們生活用飲料，又能起到健美、養顏、保健的作用為實現發明的目的，本發明的方案是1、取魔芋精粉20-60克放入A容器中，注入2000亳升的高溫(90℃以上)純凈水，置于1000轉/分的分離容器中進行離心分離30分鐘，使其粘度減小和魔芋精粉充分膨化；然后將其放入另一靜止的B容器中，將來膨化的魔芋精粉及粉塵沉淀凈化30分鐘；取上清溶液(合1％的魔芋葡甘露聚糖水溶液)。通過濾沁進入C容器中放置。
2、將葛根、天冬、麥冬、魚腥草、玉米須、桑椹、菊花、老鷹茶、松葉等原料在清水中洗凈，漂洗和輕微攪拌分別盛裝按重量比取葛根30-60克、天冬15-30克、麥冬15-30克、魚腥草20-60克、玉米須5-20克、桑椹15-40克、菊花10-30克、老鷹茶20-60克、松葉5-15克，加水至淹完原料為準。先文火煎熬20分鐘(以水開為準)后，再武火熬20分鐘，取出煎汁；再加水進行第二次煎熬，時間50-60分鐘，倒出煎汁與第一次煎汁合并；第三次煎熬時與第一次相同。倒出煎汁與第1、第2次的煎汁攪拌混合、冷卻、沉淀30分鐘，再過濾凈化3、按體積比取以上1(上清液)10-70毫升和以上2(煎汁)15-65毫升，放入1000轉/分的攪拌容器中，再注入150-500毫升純凈水和2-10毫長的糖漿進行混合攪拌10分鐘，即得所說的魔芋保健飲料。其配方最佳選擇為上清液50毫升、煎汁50毫升、純凈水300毫升、糖漿5毫升。
通過上述所得的魔芋保健飲料，不含任何化學添加劑和人工色素。飲料自然形成金黃色、色澤透明粘稠糊口清沏、口感宜人舒適。并且有獨特的保健作用。具體地說有降低血脂、膽固醇；增加胃酶、脂肪酶和擴張血管的作用。同時對人體面部有養顏、減肥健美之功效。魔芋富含葡甘露聚糖50％以上，既能改善人們的食欲，又能減肥健美，并對癌癥也有一定抑制作用。
權利要求
1.一種魔芋保健飲料的配制方法，其特征在于先將魔芋精粉充分膨化進行離心分離、沉淀。時間在40-60分鐘。然后按重量比取葛根30-60克、天冬15-30克、麥冬15-30克、魚腥草20-60克、玉米須5-20克、桑椹15-40克、菊花10-30克、老鷹茶20-60克、松葉5-15加水至淹完原料，先文火煎熬20分鐘，再武火熬20分鐘，取出煎汁再加水第二次煎熬，時間50-60分鐘，倒出煎汁、再加水第三次煎熬，倒出煎汁與第1、第2次的煎汁充分攪拌混合，冷卻，沉淀30分鐘，再過濾凈化以待備用 按體積比將魔芋精粉溶液(上清液)10-70，前汁15-65，與150-500的純凈水和2-10的糖漿混合攪拌10分鐘，即制得所說的魔芋保健飲料
2.根據權利要求1所述的魔芋保健飲料的配制方法，其特征在于按體積比為上清液50毫升，煎汁50毫升，純凈水300毫升，糖漿5毫升而制成魔芋保健飲料
3.根據權利要求1所述的魔芋精粉膨化分離，其特征在于將魔芋精粉20-60注入2000的純凈水，以上為重量比，在90℃溫度下高速攪拌分離，靜置取上部澄清液而達到膨化和分離
全文摘要
一種魔芋保健飲料的制造方法,是由膨化的魔芋精粉溶液與葛根、桑椹、老鷹茶等天然原料經加工制作而成。該魔芋保健飲料是一種純天然軟質飲料,對人體有多種保健作用。具有口感舒適、減肥、健美及降低血脂、膽固醇、增加胃酶、脂肪酶和擴張血管的作用。
文檔編號A23L1/214GK1173992SQ97101109
公開日1998年2月25日 申請日期1997年1月9日 優先權日1997年1月9日
發明者龔湘超, 賀緒, 蔣里軍 申請人:龔湘超, 賀緒, 蔣里軍