專利名稱：保健食品添加劑的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種多功能保健食品添加劑，屬于保健食品技術領域。
現有的保健食品，種類繁多，有補鈣的，補磷的或補充微量元素的都是單一功能的保健品，本申請人提出的專利申請號為96106578.8號的壯骨健腦營養粉及其制法，產品組成包括骨粉，大豆磷脂及卵磷脂腦磷脂復合物及山藥、人參、黃芪等藥、膳同源的植物性食品，以及VB等，產品也可作為食品添加劑，但其中含有中藥成分，中藥的氣味影響在某些食品中的應用。
本發明的目的是在上述專利申請的基礎上，不加中草藥成分，另加能有效請除人體內超氧陽離子與過氧化自由基，對細胞膜和細胞器起保護作用的茶多酚成分，使這種保健食品添加劑既能補充人體的鈣質和磷質，起壯骨健腦作用，又能清除人體活性氧自由基而延緩人體衰老過程，起到防病卻病延年益壽的作用。
本發明的目的是以下述方案實現的原材料有1.骨粉，也可以用牡蠣粉或食用鈣；2.卵磷脂腦磷脂復合物，或者用大豆粉末磷脂代替；3.茶多酚；4.VB1；5.煙酸；6.β胡羅卜素；7.香精。以上原料都可從市場上購進，為粉末狀，其中的骨粉類要求達200目以上細度。
配方骨粉(可以用牡蠣粉或食用鈣)400～600(重量份，以下同)卵磷脂腦磷脂復合物(或大豆粉末磷酯)400～600茶多酚25～250VB11.5～4.5煙酸50～100β胡羅卜素0.6～1.2香精(用香草精或檸檬香精)適量其中最佳配方為骨粉(可用牡蠣粉或食用鈣)500卵磷脂腦磷脂復合物(或大豆粉末磷脂)500茶多酚100VB13煙酸70β胡羅卜素1香精(香草精或檸檬香精)0.5按以上配方稱取原料在混合機中混合均勻，在微波爐中60°～80℃溫度(最佳70℃)滅菌2分鐘以上，冷卻包裝為成品。按每包1.2-2克重量，每人每日3包用溫水沖服，如果用作為食品添加劑，按每包1-5kg重量包裝出廠。
本發明的優點是除含有人人都需要的補鈣物質骨粉，健腦物質卵磷脂腦磷脂復合物維生素B1，β胡羅卜素外，又含有能有效清除人體內超氧化陰離子與過氧化自由基對細胞膜和細胞器起保護作用的茶多酚成分，而且不含有有異味的中草藥，無論作為直接口服或作為食品添加劑，都無異味或毒副作用，而且對人體既能補充鈣和磷質，起壯骨健腦作用，又能清除人體活性氧自由基而延緩人體衰老過程，起到防病卻病，延年益壽作用。
實施例1.以上述配方，取骨粉450克，大豆粉末磷脂550克。茶多酚100克，VB13克，煙酸50克，β胡羅卜素1克，檸檬香精0.5克，將上述原料混合均勻，在微波爐70℃加熱2分鐘滅菌，將此產品分包成每包1.5g的小包，作為保健沖劑服用。
2.按例1配方和工藝制出產品加適量甜味劑和賦形劑適量熟芝麻或熟花生米混合均勻、壓制分割成塊、或將糖糊化，將本產品均勻混合，冷卻分剖成糖塊。
3.按例1配方和工藝制出產品，將每一小包加進一罐果茶或酸奶中飲用。
4.以說明書中最佳配方稱取原料在微波爐中65℃加熱3分鐘滅菌得到產品，將產品分包成2克/包的產品加入200～300克面粉料中經烘焙成面包食用。
5.將例4中得到的產品取適量加進火腿腸原料中制成火腿腸食用。或加進方便面的調味料中與方便面同食。
6.將例4中得到的產品加進奶制品中，如奶片，奶粉，奶糖，酸奶中服用，混入量按每10～30克奶粉混入1包2克的產品。
權利要求
1.一種多功能保健食品添加劑，其特征在于配比范圍和配制工藝如下骨粉400～600卵磷脂腦磷脂復合物400～600茶多酚25～250VB11.5～4.5煙酸50～100β胡羅卜素0.6～1.2香精適量按以上配比范圍稱取原料混合均勻，在60°～80℃的微波中滅菌2米以上。
2.根據權利要求1所述的多功能保健食品添加劑、其特征是所述的最佳配方為骨粉500卵磷脂、腦磷脂復合物500茶多酚100VB13煙酸70β胡羅卜素1香精0.5
3.根據權利要求1所述的多功能保健食品添加劑，其特征是所述的骨粉也可以用牡蠣粉或食用鈣粉代替。
4.根據權利要求1所述的多功能保健食品添加劑，其特征是所述的卵磷脂腦磷脂復合物也可以用大豆粉末磷脂代替。
5.根據權利要求1所述的多功能保健食品添加劑，其特征是所述的香精可以是香草精或檸檬香精。
全文摘要
本發明多功能保健食品添加劑由骨粉或卵磷脂腦磷脂復合物,茶多酚、V
文檔編號A23L1/235GK1191090SQ9710006
公開日1998年8月26日 申請日期1997年2月20日 優先權日1997年2月20日
發明者朱煒 申請人:朱煒