專利名稱：一種可以四季加工的自熟式防粘耐煮粉絲機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種食料成型或加工裝置，涉及把紅薯、馬鈴薯、焦藕等薯類淀粉或玉米、綠豆、大米或其它糧食淀粉加工成粉絲(片)的一種可以四季加工的自熟式防粘耐煮粉絲機，系現有技術粉絲機的改進。
現有生產粉絲(片)的自熟式粉絲機，一般由電機、皮帶輪、推進軸、軸承座構成的動力裝置，螺旋推桿、有進料口和出料口的螺旋推桿套管、進料斗構成的機體，出粉裝置，以及機架等組成；生產時，啟動電機，將淀粉等混合料經進料斗、進料口投入機體內，混合料在螺旋推桿套管內受螺旋推桿擠壓推進，因持續摩擦受熱而糊化，淀粉糊從出料口進入出粉裝置，受擠壓從出粉篩板連續成型為粉絲(片)；由于從出料口排出的淀粉糊溫度較高(100℃左右)，從出粉裝置成型的粉絲(片)由較高溫度突然置于室溫或更低的環境溫度中，淀粉糊凝結過快，導致成型的粉絲(片)表面凸凹不平、不光滑、外觀質量差，搓散過程中斷條較多，損失嚴重，生產效率較低，產品耐煮性能差，產品質量較差。
本實用新型之目的旨在克服上述現有技術中的不足，通過設置一個可以使淀粉糊在成型前降溫的冷水(或冷風)箱，從而提供一種可以四季加工的自熟式防粘耐煮粉絲機。
本實用新型的內容是一種可以四季加工的自熟式防粘耐煮粉絲機，組成包括
a、由電機、皮帶輪、推進軸、軸承座構成的動力裝置；b、由螺旋推桿、有進料口和出料口的螺旋推桿套管，與進料口聯通的進料斗構成的機體；c、出粉裝置；d、機架；其特征之處是組成還包括設置于所述出料口(8)一側螺旋推桿套管(6)外的有進水口(13)和排水口(14)的冷水箱(12)。
本實用新型內容中所述冷水箱(12)上可以設置有溫度計插孔(15)并在孔內置有溫度計(16)。
本實用新型具有下列特點(1)根據淀粉(特別是薯類淀粉)糊化的性能特點而設計；淀粉混合料從進料斗9投入后，在螺旋推桿套管6內受螺旋推桿5推進擠壓作用，摩擦生熱使混合料溫度逐漸升至約95℃～98℃而徹底糊化(徹底糊化可提高淀粉糊的粘性，保證生產的粉絲筋力強，久煮不斷)；淀粉糊在冷水箱12之冷水(也可以是冷風)作用下，溫度降低至約60℃～70℃，從而避免淀粉糊經出粉裝置成型為粉絲(片)后因溫度下降過快而產生氣泡、表面凸凹不平，相互粘連嚴重。因此，從出粉裝置成型后的粉絲(片)外表伸直、光滑，相互粘連較少，不受環境溫度影響，搓散過程中斷條較少，生產效率較高，產品耐煮，產品質量明顯提高；(2)結構簡單實用，生產改進容易，使用方便。
圖1是本實用新型實施例主視結構示意圖2是
圖1中機體部份剖視結構示意圖。
圖中1-電機，2-皮帶輪，3-推進軸，4-軸承座，5-螺旋推桿，6-螺旋推桿套管，7-進料口，8-出料口，9-進料斗，10-出粉裝置，11-機架，12-冷水箱，13-進水口，14-排水口，15-溫度計插孔，16-溫度計。
下面是本實用新型的一個實施例參見附圖。一種可以四季加工的自熟式防粘耐煮粉絲機，由動力裝置、機體、出粉裝置10和機架11等組成。所述的動力裝置包括電機1、皮帶輪2及皮帶、推進軸3、軸承座4；所述的機體包括螺旋推桿5，有進料口7和出料口8的螺旋推桿套管6，位于螺旋推桿套管6外出料口8一側的有進水口13、排水口14、溫度計插孔115并在孔內置有溫度計16的冷水箱12，與進料口7聯通的進料斗9等。其它同現有技術。
使用時，將冷水(也可以是冷風)從進水口13連續通入冷水箱12內；接通電機1電源，把淀粉等混合料投入進料斗9，混合料在螺旋推桿套管6內經螺旋推桿5擠壓推進，摩擦生熱而被逐漸加熟熱至徹底糊化，較高溫度的淀粉糊經過有冷水箱12的一段后溫度下降，再經出粉裝置10擠壓出伸直光滑耐煮優質的粉絲(片)。
本實用新型不限于該實施例，本實用新型內容所述均可實施。
權利要求1.一種可以四季加工的自熟式防粘耐煮粉絲機，組成包括a、由電機、皮帶輪、推進軸、軸承座構成的動力裝置；b、由螺旋推桿、有進料口和出料口的螺旋推桿套管，與進料口聯通的進料斗構成的機體；c、出粉裝置；d、機架；其特征是組成還包括設置于所述出料口(8)一側螺旋推桿套管(6)外的有進水口(13)和排水口(14)的冷水箱(12)。
2.按權利要求1所述的一種可以四季加工的自熟式防粘耐煮粉絲機，其特征是所述冷水箱(12)上可以設置有溫度計插孔(15)并在孔內置有溫度計(16)。
專利摘要一種可以四季加工自熟式防粘耐煮粉絲機，組成包括機架，動力裝置，由螺旋推桿、有進料口和出料口的螺旋推桿套管等構成的機體，出粉裝置，其特征是還包括一個設置于所述出料口一側螺旋推桿套管外的有進水口和排水口的冷水箱，采用本實用新型生產粉絲(片)，溫度較高的淀粉糊經過冷水箱一段后溫度降低，從而使經出粉裝置成型后的粉絲(片)外表伸直光滑、相互粘連減少，產品耐煮，產品質量明顯提高。
文檔編號A23L1/16GK2250019SQ9623268
公開日1997年3月26日 申請日期1996年2月9日 優先權日1996年2月9日
發明者鄒光友 申請人:鄒光友