專利名稱：一種可以四季加工加熱式防粘耐煮粉絲機的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種食料成型或加工裝置，涉及把紅薯、馬鈴薯、焦藕等薯類淀粉或玉米、綠豆、大米或其它糧食淀粉加工成粉絲(片)的一種可以四季加工的加熱式防粘耐煮粉絲機，適用于現有技術的改進。
現有生產粉絲(片)的加熱式粉絲機，例如中國專利90214987.3公開的“粉絲機”，一般由電機、皮帶輪、推進軸、軸承座構成的動力裝置，螺旋推桿、有進料口和出料口的螺旋推桿套管、進料斗、電熱管、位于螺旋推桿套管外的水箱構成的機體，出粉裝置，以及機架等組成；生產時，啟動電機，電熱管將水箱中水升溫，將淀粉等混合料經進料斗、進料口投入機體內，混臺料受螺旋推桿推進，因持續受熱而糊化，淀粉糊從出料口進入出粉裝置，受擠壓從出粉篩板連續成型為粉絲(片)；由于從出料口排出的淀粉糊溫度較高(100℃左右)，從出粉裝置成型的粉絲(片)由較高溫度突然置于室溫或更低的環境溫度中，淀粉糊凝結過快，導致成型的粉絲(片)表面凸凹不平、不光滑、外觀質量差，搓散過程中斷條較多，損失嚴重，生產效率較低，產品耐煮性能差，產品質量較差。
本實用新型之目的旨在克服上述現有技術中的不足，通過設置一個可以使淀粉糊在成型前降溫的冷水(或冷風)箱，從而提供一種可以四季加工的加熱式防粘耐煮粉絲機。
本實用新型的內容是一種可以四季加工的加熱式防粘耐煮粉絲機，組成包括a、由電機、皮帶輪、推進軸、軸承座構成的動力裝置；b、由螺旋推桿、有進料口和出料口的螺旋推桿套管，位于螺旋推桿套管外的水箱，置于水箱中的電熱管，與進料口聯通的進料斗構成的機體；c、出粉裝置；d、機架；其特征之處是所述水箱由位于所述進料口(8)一側的有進水口(14)、放水口(15)的熱水箱(13)和位于所述出料口(9)一側的有進水口(17)(17)、排水口(18)的冷水箱(16)組成，所述的電熱管(7)安裝在熱水箱(13)內。
本實用新型內容中所述冷水箱(16)上可以設置有溫度計插孔(19)并置有溫度計(20)。
本實用新型具有下列特點(1)根據淀粉(特別是薯類淀粉)糊化的性能特點而設計；淀粉混合料從進料斗投入機體后，受水箱中水和螺旋推桿推進擠壓作用，溫度升至約95℃～98℃而徹底糊化(徹底糊化可提高淀粉糊的粘性，保證生產的粉絲筋力強，久煮不斷)；淀粉糊在冷水箱之冷水(也可以是冷風)作用下，溫度降低至約60℃～70℃，從而避免淀粉糊經出粉裝置成型為粉絲(片)后因溫度下降過快而產生氣泡，表面凸凹不平，相互粘連嚴重。因此，從出粉裝置成型后的粉絲(片)外表伸直、光滑，相互粘連較少，不受環境溫度影響，搓散過程中斷條較少，生產效率較高，產品耐煮性能好，產品質量明顯提高；(2)結構簡單實用，生產改進容易，使用方便。
圖1是本實用新型實施例主視結構示意圖；圖2是
圖1中機體部份剖視結構示意圖。
圖中1-電機，2-皮帶輪，3-推進軸，4-軸承座，5-螺旋推桿，6-螺旋推桿套管，7-電熱管，8-進料口，9-出料口，10-進料斗，11-出粉裝置，12-機架，13-熱水箱，14-進水口，15-放水口，16-冷水箱，17-進水口，18-排水口，19-溫度計插孔，20-溫度計，21-開關控制面板。
下面是本實用新型的一個實施例參見附圖。一種可以四季加工的加熱式防粘耐煮粉絲機，由動力裝置、機體、出粉裝置11和機架12等組成。所述的動力裝置包括電機1、皮帶輪2及皮帶、推進軸3、軸承座4；所述的機體包括螺旋推桿5，有進料口8和出料口9的螺旋推桿套管6，位于螺旋推桿套管6外進料口8一側的有進水口14、放水口15的熱水箱13和位于出料口9一側的有進水口17、排水口18、溫度計插孔19并在孔內置有溫度計20的冷水箱16，安裝在熱水箱13內的電熱管7，與進料口8聯通的進料斗10等。其它同現有技術。
使用時，將凈化水從進水口14注入熱水箱13內進滿，接通電熱管7電源，加熱至水沸開，將冷水(也可以是冷風)從進水口17連續通入冷水箱16內；接通電機1電源，把淀粉等混合料投入進料斗10，混合料在螺旋推桿套管6內經螺旋推桿5擠壓推進，在有熱水箱13的一段內被加熱而徹底糊化，較高溫度的淀粉糊經過有冷水箱16的一段后溫度下降，經出粉裝置擠壓出伸直光滑耐煮優質的粉絲(片)。
權利要求1.一種可以四季加工的加熱式防粘耐煮粉絲機，組成包括a、由電機、皮帶輪、推進軸、軸承座構成的動力裝置；b、由螺旋推桿、有進料口和出料口的螺旋推桿套管，位于螺旋推桿套管外的水箱，置于水箱中的電熱管，與進料口聯通的進料斗構成的機體；c、出粉裝置；d、機架；其特征是所述水箱由位于所述進料口(8)一側的有進水口(14)、放水口(15)的熱水箱(13)和位于所述出料口(9)一側的有進水口(17)、排水口(18)的冷水箱(16)組成，所述的電熱管(7)安裝在熱水箱(13)內。
2.按權利要求1所述的一種可以四季加工的加熱式防粘耐煮粉絲機，其特征是所述冷水箱(16)上可以設置有溫度計插孔(19)并置有溫度計(20)。
專利摘要一種可以四季加工的加熱式防粘耐煮粉絲機，包括機架，動力裝置，由螺旋推桿、有進料口和出料口的螺旋推桿套管、位于螺旋推桿套管外的水箱、電熱管等構成的機體，以及出粉裝置；其特征是所述水箱由位于進料口一側的有進水口、放水口的熱水箱和位于出料口一側的有進水口、排水口的冷水箱組成，采用本實用新型生產粉絲(片)，有較高溫度的淀粉糊在經過冷水箱一段后溫度降低，從而使出粉裝置成型后的粉絲(片)外表面伸直光滑、相互粘連減少，產品耐煮，產品質量明顯提高。
文檔編號A23L1/16GK2248453SQ96232679
公開日1997年3月5日 申請日期1996年2月9日 優先權日1996年2月9日
發明者鄒光友 申請人:鄒光友