專利名稱：檳榔汁飲料的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食品飲料，特別是一種檳榔汁飲料。
目前人們用檳榔嚼食已逐漸流行并有成痕的趨勢(shì)，而檳榔具有順氣、健胃的藥理作用，但人們嚼食檳榔干時(shí)常出現(xiàn)口腔潰瘍，這是由于檳榔干在嚼食過(guò)程中，檳榔潭將口腔粘膜損壞所制，人們常吧檳榔雖好吃，但吃多了口難受。
本發(fā)明的目的在于提供一種具有檳榔口味的檳榔汁飲料。
本發(fā)明是用如下方式完成的檳榔汁飲料是按原料的重量百分比將檳榔干果8-12在水88-92中煮后過(guò)濾去渣，加入適量的調(diào)味料和糖組成。調(diào)味料是檸檬酸或桂花香精或荔枝香精或奶油或甘草或桂皮。飲料成份的最佳配方是將500克檳榔干果和20g甘草及20克桂皮放于5000克水中煮后，將渣過(guò)濾，加入10克檸檬酸或10克桂花香精或10克荔枝香精并加入適量糖。
本發(fā)明檳榔汁是以檳榔為主要成份，加上各種調(diào)味料精制而成，它具有純正的檳榔味感，具有順氣、健胃的藥理作用，對(duì)人體是百益無(wú)一害，飲用它不會(huì)傷口腔，它具有自然色彩不加色素和防腐劑，是一種四季可飲，老少適宜的替代人們嚼食檳榔干果的理想食品。
下面用實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳細(xì)的說(shuō)明本發(fā)明檳榔汁飲料制作的一個(gè)實(shí)施例是稱取500克--600克，600克檳榔干果，洗凈后切開(kāi)檳榔干果去心放于5000克到6000克涼水中，并加入20克到30克的甘草和桂皮一起煮半小時(shí)以上后，將檳榔干果和甘草及桂皮渣過(guò)濾得到檳榔汁液，再配兌10-15克檸檬酸和10克到15克桂花香精或者是10克到15克荔枝香精或者是10克到15克奶油，并加入適量的糖，冷卻后即制成具有桂花香味或荔枝香味或者奶油香味的各種香味的檳榔汁飲料，然后罐裝或袋裝密封。
權(quán)利要求
1.一種檳榔汁飲料，其特征是飲料是按原料的重量百分比將檳榔干果3-12在水88-92中煮后過(guò)濾去渣，加入適量的調(diào)味料和糖組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述檳榔汁飲料，其特征在于調(diào)味料是檸檬酸或桂花香精或荔枝香精或奶油或甘草或桂皮。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述檳榔汁飲料，其特征在于飲料成份的最佳配方是將500克檳榔干果和20g甘草及20克桂皮放于5000克水中煮后，將渣過(guò)濾，加入10克檸檬酸或10克桂花香精或10克荔枝香精并加入適量糖。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食品飲料，它克服了人們食用檳榔干果時(shí)出現(xiàn)口腔潰瘍的問(wèn)題，它是以檳榔干果為主要成分制作的飲料。它是由檳榔干果、調(diào)味料、水、糖等煎煮精制而成。它具有順氣健胃的藥理作用，有純正的檳榔味感，飲用它不會(huì)傷口腔，是一種替代人們嚼食檳榔干果的理想用品。
文檔編號(hào)A23L2/02GK1138965SQ96118080
公開(kāi)日1997年1月1日 申請(qǐng)日期1996年3月29日 優(yōu)先權(quán)日1996年3月29日
發(fā)明者劉新梅 申請(qǐng)人:劉新梅