專利名稱：一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種食料成形或加工裝置的部件，涉及把紅薯、馬鈴薯、焦藕等薯類淀粉或玉米、綠豆、大米或其它糧食淀粉加工成粉絲的粉絲機的一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，適用于改進現有粉絲機頭。
采用粉絲機生產粉絲，現有技術一般是將淀粉等混合物料投入機內，經持續加熱使之糊化，再經粉絲機頭的出粉篩板擠壓出而獲得粉絲，粉絲冷卻硬化后，浸入水中搓散，干燥即制得成品粉絲。粉絲機〔例如中國專利90214987.3公開的“粉絲機”〕的粉絲機頭一般由有手柄的調節螺桿、有進料支管并與調節螺桿螺紋聯接的中空出粉頭，與中空出粉頭下端開口聯接的出粉篩板構成；在調節螺桿調控下，從粉絲機擠出的淀粉糊經粉絲機頭的進料支管進入中空出粉頭，再從出粉篩板連續擠壓出成為粉絲；由于從粉絲機擠壓進粉絲機頭的淀粉糊溫度較高(100℃左右)，從粉絲機頭的漏粉篩板孔漏出的粉絲(片)溫度也較高(60℃～90℃)，呈柔軟狀態，靠自然降溫速度較慢，因而相互粘連在一起，經水中搓散后表面凸凹不平、不光滑、外觀質量差，產品耐煮性能差，搓散過程中斷條較多，損失嚴重，生產效率低，產品質量較差。
本實用新型之目的旨在克服上述現有技術中的不足，通過在粉絲機頭上設置一降溫裝置——冷風管或/和水箱，從而提供一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭。
本實用新型的內容是一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，包括有手柄的調節螺桿，連通有進料支管并與調節螺桿螺紋聯接的中空出粉頭，與出粉頭下端聯接的均布有出粉孔的出粉篩板，其特征是所述調節螺桿(2)中心有軸向穿孔(14)；還包括一個冷風管(7)，該冷風管(7)活動套接在穿孔(14)內；與冷風管(7)下端位置對應的所述出粉篩板(5)有穿孔(15)、且穿孔(15)的周邊與冷風管(7)下端周邊固定聯接(例如焊接、粘接等)。
本實用新型所述內容中還可以包括一個有進水口(11)和出水口(12)的水箱(10)，該水箱(10)的上下端邊沿分別與所述中空出粉頭(4)的上下端邊沿焊接；與所述進料支管(3)位置對應的水箱(10)壁有穿孔、且該穿孔的邊沿與進料支管(3)的外表面焊接。所述水箱(10)上還可以設置有溫度計安裝孔(13)，從此孔置入溫度計，以便于隨時檢測水箱(10)內水溫。
本實用新型的內容還可以是一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，包括有手柄的調節螺桿，連通有進料支管并與調節螺桿螺紋聯接的中空出粉頭，與出粉頭下端聯接的均布有出粉孔的出粉篩板，其特征是還包括一個有進水口(11)和出水口(12)的水箱(10)，該水箱(10)的上下端邊沿分別與所述中空出粉頭(4)的上下端邊沿焊接；與所述進料支管(3)位置對應的水箱(10)壁有穿孔、且該穿孔的邊沿與進料支管(3)的外表面焊接。所述水箱(10)上還可以設置有溫度計安裝孔(13)，從此孔可將溫度計部份插入水箱(10)內。
本實用新型具有下列特點(1)在粉絲生產過程中，冷空氣流從冷風進口8連續通入冷風管7、從冷風出口9連續排出，或/和冷水從進水口11連續或間斷通入水箱10，從出水口連續或間斷排出，這樣，使從粉絲機擠壓出的100℃左右的淀粉糊進入粉絲機頭后快速冷凝、溫度降低，由此可明顯提高粉絲(片)的耐煮性能；經出粉篩板5漏出的溫度較低的粉絲(片)再在冷風出口9連續排出的冷風作用下再被降溫，使粉絲(片)相互間不易粘連，粉絲(片)外形伸直光滑、外觀質量好；粉絲(片)可以不經水中搓散而直接干燥，省工省時，斷條率明顯降低，生產效率及產品質量明顯提高；(2)在位于中空出粉頭4內的冷風管7作用下，淀粉糊可以較均勻地分散在出粉篩板5上，使出粉較均勻，粉絲(片)質量較均勻一致；(3)結構簡單實用，加工容易，使用方便。
圖1是現有技術粉絲機頭的剖視結構示意圖；圖2是
圖1的仰視結構示意圖；圖3是本實用新型實施例1剖視結構示意圖；圖4是圖3的仰視結構示意圖；圖5是本實用新型實施例2結構示意圖；圖6是本實用新型實施例3結構示意圖。
圖中1-手柄，2-調節螺桿，3-進料支管，4-出粉頭，5-出粉篩板，6-出粉孔，7-冷風管，8-冷風進口，9-冷風出口，10-水箱，11-進水口，12-出水口，13-溫度計安裝孔，14-穿孔，15-穿孔。
下面是本實用新型的實施例實施例1參見圖3、4。一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，由上端有手柄1、中心有軸向穿孔14的調節螺桿2，連通有進料支管3、并與調節節螺桿2螺紋聯接的中空出粉頭4，與中空出粉頭4下端聯接、均布有出粉孔6、中心有穿孔15的出粉篩板5，以及活動套接在螺調節螺桿2的穿孔14內、下端周邊與出粉篩板5的穿孔15焊接的冷風管7組成。使用時，進料支管3與粉絲機體聯接(同現有技術)，生產過程中，從冷風進口8向冷風管7連續通入冷風，使粉絲機體擠壓進粉絲機頭中的淀粉糊、從出粉篩板5漏出的粉絲(片)迅速降溫冷凝，可有效減少粉絲(片)相互間粘連，生產的粉絲(片)伸直光滑耐煮。
實施例2參見圖5.一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，系在實施例1的基礎上，再增加一個有進水口11、出水口12和溫度計安裝孔13(其內插有溫度計)的水箱10；該水箱10的上下端邊沿分別與中空出粉頭4的上下端邊沿焊接；與進料支管3位置對應的水箱10壁有穿孔，且該穿孔的邊沿與進料支管3的外表面焊接。生產過程中，一邊向冷風管7連續通入冷風、一邊從進水口11向水箱10連續或間斷通入冷水(也可以是冷風)，這樣，淀粉糊、粉絲(片)的降溫速度更為迅速，更可有效避免粉絲(片)相互間粘連，產品內外質量更佳。
實施例3參見圖6。一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，由上端有手柄1的調節螺桿2，連通有進料支管3并與調節螺桿2螺紋聯接的中空出粉頭4，與出粉頭4下端聯接的均布有出粉孔6的出粉篩板5，以及一個有進水口11、出水口12和溫度計安裝孔13(其內插有溫度計)的水箱10構成；水箱10的上下端邊沿分別與出粉頭4的上下端邊沿焊接，與進料支管3位置對應的水箱10壁有穿孔、且該穿孔的邊沿與進料支管3的外表面焊接。使用時，進料支管3與粉絲機體聯接(同現有技術)，生產過程中，從進水口11連續或間斷通入冷水(或冷風)，使從粉絲機體擠壓進粉絲機頭中的淀粉糊迅速降溫冷卻，生產的粉絲(片)相互間粘連明顯減少、外表伸直光滑，耐煮性能好。
權利要求1.一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，包括有手柄的調節螺桿，連通有進料支管并與調節螺桿螺紋聯接的中空出粉頭，與出粉頭下端聯接的均布有出粉孔的出粉篩板，其特征是所述調節螺桿(2)中心有軸向穿孔(14)；還包括一個冷風管(7)，該冷風管(7)活動套接在穿孔(14)內；與冷風管(7)下端位置對應的所述出粉篩板(5)有穿孔(15)、且穿孔(15)的周邊與冷風管(7)下端周邊固定聯接。
2.按權利要求1所述的一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，其特征是還可以包括一個有進水口(11)和出水口(12)的水箱(10)，該水箱(10)的上下端邊沿分別與所述中空出粉頭(4)的上下端邊沿焊接；與所述進料支管(3)位置對應的水箱(10)壁有穿孔、且該穿孔的邊沿與進料支管(3)的外表面焊接。
3.按權利要求2所述的一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，其特征是所述水箱(10)上還可以設置有溫度計安裝孔(13)。
專利摘要一種使粉絲伸直光滑不粘連的粉絲機頭，包括有手柄的調節螺桿，連通有進料支管并與調節螺桿螺紋聯接的中空出粉頭，與出粉頭下端聯接的均布有出粉孔的出粉篩板，其特征是還包括一個與出粉頭外上下端等聯接的水箱或/和一個穿過調節螺桿和出粉篩板的冷風管。采用本實用新型，具有淀粉糊和粉絲(片)降溫迅速，外表伸直光滑，產品耐煮等特點。
文檔編號A23L1/16GK2251881SQ952425
公開日1997年4月16日 申請日期1995年12月22日 優先權日1995年12月22日
發明者鄒光友 申請人:鄒光友