專利名稱：烤餡餅機(jī)的烤盤的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及一種烤餡餅機(jī)的烤盤，尤指一種設(shè)有可供鋪設(shè)餡餅皮及填裝食物配料的容槽，以及配合容槽背面所預(yù)設(shè)環(huán)道內(nèi)固裝的電熱管通電而加熱烘烤的烤餡餅機(jī)烤盤。
以往“餡餅”的制作雖屬常見，但大多僅見于西點(diǎn)面包店或速食業(yè)等相關(guān)業(yè)者，先制好一個(gè)個(gè)“餡餅”后，置入大型的烘烤機(jī)內(nèi)進(jìn)行烘烤，因此需要較純熟的制作技術(shù)，以及較昂貴的設(shè)備，對(duì)一般想要小量制作“餡餅”的消費(fèi)者而言，并不實(shí)用，且由于欲烘烤內(nèi)部容裝有食物配料的烤盤，在構(gòu)造設(shè)計(jì)及所須提供的烘烤效果等考慮上，乃與一般烤面包機(jī)中僅用以夾裝薄片狀面包片的烤盤具有極大的差異。
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圖1，以往烤面包機(jī)的烤盤6，大致是具有兩個(gè)用以容置面包片的容槽61，由于容槽61較淺，因此，設(shè)在容槽61背面的加熱管62只要橫跨兩個(gè)容槽61中央就可加熱均勻；但由于烤餡餅機(jī)的容槽較深，電熱管的排列就必須要有特殊的考慮及專業(yè)的設(shè)計(jì)。
本實(shí)用新型的主要目的在于提供一種在烤盤間形成兩個(gè)用以鋪設(shè)餡餅皮及填裝食物配料的容槽，而借助容槽背面預(yù)設(shè)環(huán)道及裝設(shè)電熱管，以獲得小量制作及均勻烘烤效果的烤餡餅機(jī)烤盤。
根據(jù)本實(shí)用新型，提供一種烤餡餅機(jī)的烤盤，其包括有可對(duì)應(yīng)樞蓋的容料烤盤與封頂烤盤，二者除在相向面分設(shè)有相對(duì)應(yīng)的較深容槽與較淺封頂槽以外，并都在背面設(shè)有環(huán)道，且環(huán)道內(nèi)設(shè)有電熱管，其特征在于容料烤盤背面所設(shè)的環(huán)道是環(huán)繞在二容槽背面周圍，而電熱管也隨著環(huán)道彎繞。
本實(shí)用新型由于其具有兩個(gè)較深容槽的容料烤盤背面，設(shè)有圍繞在二容槽周圍的環(huán)道，使當(dāng)環(huán)道內(nèi)所裝設(shè)的電熱管通電加熱時(shí)，經(jīng)由環(huán)道的傳遞，而使容槽內(nèi)部所容裝的物料獲得較廣且熟度均勻的加熱效果。
有關(guān)本實(shí)用新型為達(dá)上述目的，所采用的技術(shù)手段及其功效，現(xiàn)在舉出數(shù)個(gè)較佳實(shí)施例，并配合附圖詳述如下。
附圖圖面的簡單說明
圖1是以往烤面包機(jī)的烤盤后視立體圖。
圖2是本實(shí)用新型第一實(shí)施例的立體示意圖。
圖3是本實(shí)用新型第一實(shí)施例中容料烤盤及封頂烤盤的背面立體示意圖。
圖4是本實(shí)用新型第二實(shí)施例中容料烤盤的底視圖。
圖5是本實(shí)用新型第二實(shí)施例中容料烤盤的底視圖。
請(qǐng)先參閱圖2，本實(shí)用新型第一實(shí)施例中的烤餡餅機(jī)，其主要是將略呈梯形面積對(duì)應(yīng)的一容料烤盤1與一封頂烤盤2樞裝后，再在二烤盤外側(cè)面分別鎖裝有護(hù)殼31、32(此等容料烤盤1、封頂烤盤2與護(hù)殼31、32等的形狀，可視需要作不同的改變)，其中容料烤盤1，其內(nèi)部設(shè)有兩個(gè)呈圓錐狀凹陷的容槽11，當(dāng)然其形狀也可視需要設(shè)計(jì)為橢圓形、方形或長方形凹陷狀，此容槽11頂部周緣形成一圈具有預(yù)定凹陷紋樣的第一壓紋環(huán)面12，可在制作“餡餅”時(shí)先將一底層餡餅皮22鋪置在容槽11與第一壓紋環(huán)面12上，如此就可將食物配料34填裝在底層餡餅皮33依循容槽11凹陷錐度所形成的凹陷空間內(nèi)；請(qǐng)配合參閱圖3，容料烤盤1背面處，乃在二容槽11隱近繞設(shè)有具有預(yù)定寬度且呈弧形凹截面的第一環(huán)道13，并在第一環(huán)道13內(nèi)固設(shè)有第一電熱管14(也即第一電熱管14是隨著第一環(huán)道14彎繞)，而由于容料烤盤1的二容槽11深度大，受熱時(shí)必須使內(nèi)部所容裝的物料獲得均勻加熱才能熟度均勻，因此構(gòu)造上須有較特殊的考慮與設(shè)計(jì)，也就是說本實(shí)施例中第一環(huán)道13傳遞第一電熱管14所提供的加熱效果有其特殊之處，其設(shè)計(jì)上的特殊處，乃使第一環(huán)道13以略呈眼鏡框狀配置地環(huán)繞在二容槽11背面周圍，如此就可在烘烤內(nèi)部容裝有食物配料的容槽11時(shí)，可使其內(nèi)部的物料獲得較均勻與較廣的加熱效果。
封頂烤盤2，如圖2所示，其盤面設(shè)有兩個(gè)淺凹陷并在周緣形成有第二壓紋環(huán)面22的封頂槽21，其形狀與前述容槽11對(duì)應(yīng)，制作“餡餅”時(shí)可續(xù)將一頂層餡餅皮35覆蓋在前述底層餡餅皮33上方后，再將整體封頂烤盤2對(duì)應(yīng)蓋合于容料烤盤1上，如此就可藉助第一、第二壓紋環(huán)面12、22的壓合，使頂層餡餅皮35與底層餡餅皮33重疊部份對(duì)應(yīng)壓著而粘合并將食物配料34封閉在其間，而且更使受壓成型部分的餡餅皮具有美觀的紋路；又由于封頂烤盤2中兩凹陷程度甚淺的封頂槽21，其凹陷程度大致與一般烤面包機(jī)烤盤中所設(shè)用以容裝面包片相當(dāng)，因此其背面所設(shè)加熱烘烤用的第二環(huán)道23與第二電熱管24(請(qǐng)參見圖3)的配置情形較為單純，只要以兩端一小段長度通過封頂槽21背面中央便可。
由本實(shí)施例所揭示烤餡餅機(jī)的烤盤構(gòu)造設(shè)計(jì)使用于烤餡餅時(shí)可知，一般想要小量烤餡餅的消費(fèi)者，藉助在容料烤盤1與封頂烤盤2上對(duì)應(yīng)設(shè)置的兩個(gè)容槽11與封頂槽21之間，鋪設(shè)餡餅皮及填裝自己所喜愛的食物配料后進(jìn)行烘烤，就可一次烤制出兩個(gè)“餡餅”，因此不僅所使用的烤餡餅機(jī)體積小，不用時(shí)更便利收藏，且制作上也較不需要純熟的技術(shù)，因此確實(shí)可提供消費(fèi)者更為實(shí)用、便利的使用效果。
而本實(shí)用新型若是如以往烤面包機(jī)烤盤一樣，將電熱管24橫設(shè)在兩個(gè)容槽11的底面中央，將會(huì)使烤出來的“餡餅”有的部位不熟，而有的部位過熟燒焦；此外，電熱管24設(shè)在容槽11底面，會(huì)使電熱管24太過于接近塑料護(hù)殼31，易使護(hù)殼31溫度過熱。此為本實(shí)用新型電熱管24必須繞著容槽11的主要設(shè)計(jì)考慮因素。
請(qǐng)參閱圖4，在本實(shí)用新型第二實(shí)施例中，容料烤盤4背面所設(shè)的第一環(huán)道41與第一電熱管42，是以呈“S”狀造型環(huán)繞在二容槽43背面周圍，如此同樣可達(dá)均勻的加熱效果。
請(qǐng)?jiān)賲㈤唸D5，本實(shí)用新型第三實(shí)施例中容料烤盤5背面所設(shè)的第一環(huán)道51與第一電熱管52，是呈“反S”型環(huán)繞在二容槽53背面周圍。
綜觀上述，本實(shí)用新型確實(shí)可在烤盤間形成兩個(gè)用以鋪設(shè)餡餅皮及填裝食物配料的容槽，而藉助容槽背面預(yù)設(shè)環(huán)道及電熱管，以獲得小量制作及均勻烘烤效果的烤餡餅機(jī)烤盤，所以的確非常實(shí)用與進(jìn)步。
權(quán)利要求1.一種烤餡餅機(jī)的烤盤，其包括有可對(duì)應(yīng)樞蓋的容料烤盤與封頂烤盤，二者除在相向面分設(shè)有相對(duì)應(yīng)的較深容槽與較淺封頂槽以外，并都在背面設(shè)有環(huán)道，且環(huán)道內(nèi)設(shè)有電熱管，其特征在于容料烤盤背面所設(shè)的環(huán)道是環(huán)繞在二容槽背面周圍，而電熱管也隨著環(huán)道彎繞。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤餡餅機(jī)的烤盤，其特征在于，容料烤盤背面所設(shè)的環(huán)道是略呈眼鏡框形狀環(huán)繞在二容槽背面周圍。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤餡餅機(jī)的烤盤，其特征在于，容料烤盤背面所設(shè)的環(huán)道，是以“S”狀造型環(huán)繞在二容槽背面周圍。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的烤餡餅機(jī)的烤盤，其特征在于，容料烤盤背面所設(shè)的環(huán)道，是以“反S”狀造型環(huán)繞在二容槽背面周圍。
專利摘要一種烤餡餅機(jī)的烤盤，其包括有可對(duì)應(yīng)樞蓋的容料烤盤與封頂烤盤，二者相向面分設(shè)有相對(duì)應(yīng)的較深容槽與較淺封頂槽，并都在背面繞設(shè)有具有預(yù)定寬度且呈凹陷截面以便用以固裝電熱管的環(huán)道。其中，容料烤盤背面所設(shè)的環(huán)道，是環(huán)繞在較深的二容槽背面周圍，而能在電熱管通電加熱時(shí)，經(jīng)由環(huán)道的傳遞，使容槽內(nèi)部所容裝的物料獲得較廣且熟度均勻的加熱效果。
文檔編號(hào)A21B5/00GK2187372SQ942030
公開日1995年1月18日 申請(qǐng)日期1994年1月27日 優(yōu)先權(quán)日1994年1月27日
發(fā)明者林裕原 申請(qǐng)人:長營企業(yè)股份有限公司