專利名稱：兒童營養保健品及其生產工藝的制作方法
技術領域：
本發明屬于食品類，具體地說是一種兒童營養保健品及其生產工藝。
眾所周知，兒童正處于生長發育旺盛階段，需要大量的各種營養，為了補充營養往往片面地補充一些高脂肪、高蛋白物質，致使因營養素種類少而影響了兒童的正常生長發育。
本發明的目的在于，提供一種均衡營養需要，促進兒童正常生長發育的兒童營養保健品及其生產工藝。
本發明可通過如下措施來實現，本發明兒童營養保健品原料組成的重量份為，山楂10—15份、麥芽11—13份、龍眼肉8—10份、茯苓8—10份、紫菜7—8份、牡蠣8—10份、核桃仁9—11份，然后加入上述組份總重量0.011%—0.015%的二價鐵及0.013%—0.017%的二價鋅，其生產工藝是a、將龍眼肉、山楂、茯苓、牡蠣、紫菜、麥芽分別加10倍量、8倍量水煮2次，過濾混合，b、將核桃仁加水粉碎后再用膠體磨至少磨2次，甩去雜質，形成混懸液，c、將核桃仁混懸液加入到過程b提取的濾液中混合均勻，過濾，濃縮至比重為1.0-1.2的稠液，然后加入二價鋅及二價鐵并甩去雜質，d、加入調味添加劑混合均勻，噴霧干燥制粒，過20目篩形成顆粒狀。
本發明兒童營養保健品可滿足兒童發育所需的多種營養成份，促進骨胳及智能的發展，并增加食欲。
下面通過實施例對本發明進行詳細描述。
實施例一山楂10克、麥芽11克、龍眼肉8克、茯苓8克、紫菜7克、牡蠣8克分別加10倍量、8倍量水煮提2次，時間分別為2小時和1.5小時，過濾混合，將核桃仁9克加水粉碎后再用膠體磨至少磨2次，甩去雜質形成混懸液，然后將該混懸液加入到前述步驟所提取的山楂、麥芽、龍眼肉、茯苓、紫菜、牡蠣濾液中，混合均勻，過濾后濃縮至比重1.0的稠液，向該稠液中分別加入5.7毫克二價有機鐵及6.8毫克二價有機鋅，在均質機中混合均勻，濾去雜質并加入山藥粉、適量的糖豆漿、香精混合均勻，噴霧干燥制粒，過20目篩從而生產出顆粒狀兒童營養保健品。
本發明還可通過附表所列數據實施。
其中，比重是指山楂、麥芽、龍眼肉、茯苓、紫菜、牡蠣所提取的藥液與核桃仁混懸液濃縮后的比重，比重單位為kg/m3，Fe++Zn++重量單位為mg、余者單位為g。加工工藝與本發明實施例一相同，這里不再贅述。
權利要求
1.一種兒童營養保健品，其特征在于原料組成的重量份為，山楂10-15份、，麥芽11-13份、龍眼肉8-10份，茯苓8-10份、紫菜7-8份、牡蠣8-10份、核桃仁9-10份，然后加入上述組份總重量0.011%-0.015%的二價鐵及0.013%-0.017%的二價鋅。
2.一種權利要求1所述兒童營養保健品的生產工藝，其特征在于，a、將龍眼肉、山楂、茯苓、牡蠣、紫菜、麥芽分別加10倍量、8倍量水煮2次，過濾混合，b、將核桃仁加水粉碎后再用膠體磨至少磨2次，甩去雜質，形成混懸液，c、將核桃仁混懸液加入到過程a提取的濾液中混合均勻，過濾，濃縮至比重為1.0-1.2的稠液，然后加入二價鋅及二價鐵并甩去雜質，d、加入調味添加劑混合均勻，噴霧干燥制粒，過20目篩形成顆粒狀。
全文摘要
一種兒童營養保健品及其生產工藝，涉及食品類。其原料組份的重量份為，山楂10-15份、，麥芽11-13份、龍眼肉8-10份，茯苓8-10份、紫菜7-8份、牡蠣8-10份、核桃仁9-10份，然后加入上述組份總重量0.011％-0.015％的二價鐵及0.013％-0.017％的二價鋅。生產工藝為，將龍眼肉、山楂、茯苓、牡蠣、紫菜、麥芽分別加水煮提并過濾混合，核桃仁加水粉碎后再用膠體磨至少磨2次，甩去雜質，形成混懸液，該混懸液與前述過程提取的濾液混合，濃縮至比重為1.0-1.2的稠液，然后加入二價鋅及二價鐵，過濾后再加入調味添加劑，噴霧干燥制粒，過20目篩從而生產出本發明兒童營養保健品。
文檔編號A23L1/29GK1108498SQ9411050
公開日1995年9月20日 申請日期1994年3月15日 優先權日1994年3月15日
發明者高瑞豐, 陶燃, 張蕭 申請人:威海希波藥業有限公司