專利名稱：炭火肉串多用烤爐的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于一種烤制食用，特別是烤制各類肉串(如羊肉串)的碳火肉串多用烤爐。
目前，市場上烤制各類肉串的烤俱(烤爐)一種是生著碳火的槽爐，烤肉串時，食物與煙火接觸，不但烤制效率低，且耗能大，食品即不衛生，煙熏火燎，污染周圍環境。一種是用電加熱的電烤箱(爐)，烤制食品衛生，不污染環境，但須有電源。許多攤點地方遠離電源，如接上較遠的電源線，不但影響交通，還有礙于安全，這就限制了小販攤點的靈活性。
本實用新型，就是為了克服上述存在問題的不足，設計一種不受推點電源的限制，又不太污染周圍環境，熱效率利用率高、耗能少、烤制食品衛生、出品率高，根據顧客需要即能烤制各種肉串(各種肉串分筒烤制，互不串味)，又能烤制較大塊或較大重量的牛排、仔豬、家禽等的碳火肉串多用烤爐。
以下結合附圖，對本實用新型加以說明附
圖1是碳火肉串多用烤爐的主視剖面圖，圖2是它的附視圖，圖3是它的側視圖。
本實用新型碳火肉串多用烤爐，由烤制肉串部分和能烤制較大重量的牛排、仔豬、家禽部分和底部支持部分組合而成，即由上筒體［5］及其組成件工作筒［6］、煙筒［2］等組成的烤制肉串部分和由下筒體［8］及其組成件爐門［11］，籠火圈［12］、爐排［13］、定位圈［14］等組成的能烤制較大重量食品的部分；烤制肉串時三部分組合，烤制較大肉食時折去上部分即可。
本實用新型的實施是一個由薄金屬板制成圓形的上筒體［5］，與其相焊接的上蓋［1］上焊接有三個(根據需要可增減)下底封閉的圓形金屬板工作筒［6］及三個煙筒［2］，而組成肉串烤制部分。一個由薄金屬板制成圓形的下筒體［8］，在其上部焊接有定位圈［14］，當烤制肉串時，上筒體［6］可組合坐落于下筒體［8］的上端面，并經定位圈［14］而給予徑向定位。在下筒體［8］的下部裝制有內拉式可調的爐門［11］，和三條支腿［10］與活動支座［9］焊為一體的下部支持部分。為加強上筒體［5］，下筒體［8］的結構強度分別在其外圍焊接有上加強圈［4］和中間加強圈［7］。為便于搬動，在上筒體［5］加強圈［4］和下筒體［8］的中間加強圈［7］的兩側(見圖3)，分別焊有提手［16］、固定提手座［17］。
本實用新型經實驗，可在1分半至2分鐘內烤制肉串36串(重約1.8斤)，毛蛋15串(約45個)；去除上筒體［5］后可烤制牛排20塊約重2斤，烤制的食品色澤好看、香脆可口，很受食客歡迎。
權利要求1.一種碳火肉串多用烤爐，由上筒體[5]及其組件工作筒[6]、煙筒[2]、下筒體[8]及其組件爐門[11]、籠火圈[12]、爐排[13]和活動支座[9]及其組件支腿[10]組成，其特征是上筒體[5]可與下筒體[8]組合或分離，下筒體[8]可與活動支座[9]分離或組合。
2.根據權利要求1所述的碳火肉串多用烤爐，其特征是三個或多個工作筒［6］和煙筒［2］是與上蓋［1］焊接后并與上筒體［5］焊為一體，煙筒［2］內裝有調節擋板［3］。
3.根據權利要求1所述的碳火肉串多用烤爐，其特征是下筒體［8］下部開裝有內拉可調的爐門［11］，內裝有籠火圈［12］，焊有三個爐排支塊［15］及可放、取的爐排［13］。
專利摘要本實用新型屬于一種烤制食用，特別是烤制各類肉串、牛排、家禽肉的炭火肉串多用烤爐。它由三個或多個能裝入肉串的上工作筒(5)組成上部分，由下筒體(8)組成中間部分，由件(9)、(10)組成下支撐部分。由于有三個或多個衛作筒(6)，可分裝各種肉串，使之相互不串味，拿下工作筒(5)可烤制較大重量的牛排、家禽等。烤爐不用電，因此攤販設點不受有無或遠離電源的限制，方便設點。工作筒(6)是封閉的，不直接與炭火接觸，烤制食品衛生。
文檔編號A21B1/02GK2195196SQ93218169
公開日1995年4月26日 申請日期1993年7月6日 優先權日1993年7月6日
發明者祝景陽 申請人:祝景陽