專利名稱：越桔健身茶生產方法
越桔健身茶的生產方法，屬于茶葉的一種生產方法。
現在，隨著人們生活水平的提高，人們也越來越重視通過飲食來達到保健之目的。茶葉作為一種受世界人民歡迎的飲料，在我國已有三千多年的歷史，特別近年來，人們開發出了許多中草藥保健茶，深受歡迎。
越桔又稱紅豆(雅疙瘩)，新疆稱之為熊果。
本品含有熊果酚甙、熊果酸、毛柳甙、A-羥基B-龍膽二糖甙、薔薇甙，2-0-咖啡基熊果酚甙，異槲皮甙、槲皮素3-D-葡萄糖-L-鼠李糖甙等多種成分。
紅豆的實用價值目前在國內除做為中草藥有零星介紹外，其果實被用做制造飲料的原料，更多的作用尚鮮為人知。目前，在蘇聯和捷克斯洛伐克越桔已成為科學醫學和民間醫學中很常用的一種植物藥，并被收入蘇聯的《醫師藥物手冊》之中。
五十年代，人們把越桔的葉作為利尿劑，其林格氏制劑被用于腎和膀胱疾病，如腎盂腎炎，膀胱炎、尿路結石及胃腸炎、腹瀉、腹脹、便秘等疾病。民間還把本品作為強壯藥，即該品可強身健體，亦可用于促進傷口愈合及許多慢性疾患。目前，我國在越桔利用上，還主要限于利用其果實，越桔的葉子尚未被開發利用。
本發明的目的，就是充分利用越桔葉子中所含的大量有效成份，讓人們在品茶飲渴之時，起到防病健身之功效。
本發明的優點，利用本方法制作的越桔健身茶，不破壞越桔葉中的有效成份。不產生急性或慢性毒性作用。越桔保健茶中含有大量蛋白質、維生素C和抗過氧化物歧化酶(SOD)，而SOD是一種抗衰老的有效成份。本生產方法工藝過程簡單。
本發明所說的越桔健身茶的生產方法步驟如下1、選葉選擇6月份開花時節，鮮嫩，深綠，肥大的葉片采摘。此期的葉片成份豐富，作用強。
2、殺青使用殺青機，將溫度控制在160-180℃殺青3-4分鐘。其目的是把水份蒸發，破壞酸化酵素，防止發酵，以保護茶的本色，同時，可去掉鮮葉中的毒臭而溢出一股甘香的氣味。水份被蒸發后，鮮葉變軟而保鮮，易于進一步處理。
3、揉捻應用揉捻機和對殺青后的葉片揉捻5-10分鐘，使殺青后的葉片不結團為止。其目的是把葉片的細胞組織破碎，溢液汁然后再經酸化酵素的作用，促進單寧酸或葉綠素的酸化發酵產生茶香。
4、烘干采用烘干機，溫度控制在70°-80°，待茶料八成干后，即可出機，陰干至含有水份為5-9%。
5、粉碎把經過上述方法處理過的茶料投入粉碎機中進。行粉碎過篩，選出20至80目的茶料為成品。
6、混均把篩出的茶料按1∶1的比例加入調香后的花茶進行攪拌混均，混均后經紅外線照射消毒20分鐘。
7、分裝把配制完畢的茶料用無菌袋封閉分裝，每袋2克，成品裝后封閉，再進行一次紅外線照射消毒。
最佳實施例1、選葉首先選擇6月中旬開花時節采葉100公斤，2、殺青使用殺青機，將溫度控制在160-180℃，殺青3-4分鐘。
3、揉捻應用殺青機對殺青后的葉片揉捻5-10分鐘，使殺青后的葉片不結固為止。
4、烘干采用烘干機，溫度控制在70-80℃待茶料八成干。
5、粉碎將經過處理的茶料粉碎和過篩，選出20-80目的茶料。
6、混均把篩出的茶料按1∶1的比例加入調香后的花茶進行攪拌混均，然后紅外線照射消毒20分鐘。
7、把配制完畢的茶料利用無菌袋封閉分裝，每袋2克，再進行一次紅外線照射消毒。
權利要求
1.一種屬于茶葉的生產方法，越桔健身茶的生產方法，選用了選葉、殺青、揉捻、烘干、粉碎、混均、分裝等七道工序。
2.如權利要求1所述越桔健身茶的生產方法，選葉要選擇6月份開花時節，采鮮嫩、深綠、肥大的葉片。
3.如權利要求1所述越桔健身茶的生產方法，使用殺青機，將溫度控制在160-180℃，殺青3-4分鐘。
4.如權利要求1所述越桔健身茶的生產方法，使用揉捻機對殺青后的葉揉捻5-10分鐘，使殺青后的葉片不結團為止。
5.如權利要求1所述越桔健身茶的生產方法，采用烘干機，溫度控制在70-80℃，待茶料八成干后即可出機，陰干，至含有水份為5-9%。
6.如權利要求1所述越桔健身茶生產方法，粉碎過篩，選出20至80目的茶料為成品。
7.如權利要求1所述越桔健身茶生產方法把篩出的茶料按1∶1的比例加入調香后的花茶進行攪拌混均，混均后紅外線照射消毒20分鐘。
全文摘要
越桔健身茶的生產方法，屬于茶葉的一種生產方法，它能充分利用野生資源越桔的葉子。主要采用選葉、殺青、揉捻、烘干、粉碎、混均、分裝等七道工序。具有生產工藝過程簡單等特點。
文檔編號A23L2/00GK1097096SQ9311206
公開日1995年1月11日 申請日期1993年7月9日 優先權日1993年7月9日
發明者王世海 申請人:王世海