專利名稱：高級人參口香糖的制作方法
技術領域：
本發明涉及食品領域，確切地描述是一種人參為主料制備口香糖。
目前國內市場上因為有生產和銷售口香糖的，所以經遼寧省情報所檢索發現文獻記載有甘草甜素口香糖CN106889389-793年，及一種鮮人參蜜片及其制作方法，CN1068020-393年，這產品雖叫口香糖，但成份不一樣，前者用“甘草”制作提煉甜素，后者是鮮人參深加工的方法與口香糖無關，也就是說目前國內外生產口香糖均屬單糖成分，加有人參的口香糖尚屬空白，因為國家衛生部門剛剛允許人參進入食品行列。
本發明的目的公開一種用人參制備高級口香糖的配方及其工藝，該產品對增進人體健康、潔牙齒，能解除人們在旅途中暈飛機、輪船、防耳鳴的煩惱。
本發明的目的可以通過如下方案來實現其投料配比如下膠基15%、膠母7.5%、糖63.5%、淀粉軟糖12.7%、人參糖1.3%，其具體原料為聚苯乙烯、二辛脂、石臘、天然膠、白砂糖、淀粉、香料、糖稀、人參粉，其工藝如下將聚苯乙烯和二辛脂混合加入三個壓升溫100℃加熱10小時，再加石臘、天然膠、混合加入升溫100℃加熱10小時，取人參、淀粉、糖稀混勻與膠基混勻配競香料調味。
本發明的積極效果高級人參口香糖是新研制的產品，其增強體力、延年益壽、潔牙齒、清口臭、防耳鳴，能防除人們在旅途中暈飛機、輪船、火車的煩惱，口香糖在香港、日本、南韓、北美、東歐等國際市場頗受歡迎，加有人參的中國高級人參口香糖國內外市場前景是可觀的。
實施例投料配比膠基∶膠母∶糖∶淀粉軟裝∶人參粉＝15∶7.5∶63.5∶12.7∶1.3，具體原料是聚苯乙烯、二辛脂、石臘、天然膠、白砂糖、淀粉、香料、糖稀、人參粉，工藝是將聚苯乙烯和二辛脂混合加入三個大氣壓，升溫100℃，加熱10小時，取人參、淀粉、糖粉、糖稀混勻與膠基混勻配兌香料調味。
權利要求
1.高級人參口香糖，其投料配比如下膠基15%、膠母7.5%、糖63.5%、淀粉軟糖12.7%、人參糖1.3%，其具體原料為聚苯乙烯、二辛脂、石臘、天然膠、白砂糖、淀粉、香料、糖稀、人參粉。
2.一種按照權利要求1所述的組合物的工藝，其工藝如下將聚苯乙烯和二辛脂混合加入三個壓升溫100℃加熱10小時，再加石臘、天然膠、混合加入升溫100℃加熱10小時，取人參、淀粉、糖稀混勻與膠基混勻配兌香料調味。
全文摘要
本發明公開一種人參口香糖。具體配方是膠基15％、膠母7.5％、糖63.5％、淀粉軟糖12.7％、人參糖1.3％，還包括有具體原料即為聚苯乙烯、二辛酯、石蠟、天然膠、白砂糖、淀粉、香料、糖稀、人參粉。其工藝如下將聚苯乙烯和二辛酯混合加入三個大氣壓，升溫100℃加熱10小時，取人參、淀粉、糖稀，混勻與膠基混勻，配兌香料調味。
文檔編號A23G3/00GK1095221SQ9311114
公開日1994年11月23日 申請日期1993年5月20日 優先權日1993年5月20日
發明者趙忠謙 申請人:趙忠謙