專利名稱：一種潤喉糖及其生產工藝(b)的制作方法
一種潤喉糖及其生產工藝，屬于由天然植物制成的藥用糖果制品。
現有的各種潤喉糖，不外乎為蔗糖、葡萄糖和薄荷組成，加上一定的芳草香精等，均能使人們吃入口中感到清涼，解決喉部不舒。但是引起喉部不適除以由煙酒過多引起外，還有很多是由于肺部燥熱引起的，現有的各類潤喉糖就難以達到止咳、化痰、平喘的效果了。
本發明的目的，在于提供一種新型口味的植物型潤喉糖，既保留原有潤喉糖的效果，還能助以潤肺、順氣，解決喉部不適的內因病灶，同時，由于其獨特的口感，增加潤喉糖的風味。
本發明是這樣實施的在以蔗糖、葡萄糖、薄荷、檸檬酸、杏仁油為主的基礎上，增加陳皮川貝稠膏。其中，在總重量為100%的情況下，薄荷腦占0.2-0.3%，檸檬酸占0.2-0.3%，杏仁油占0.3-0.4%，液體葡萄糖占19%，陳皮川貝稠膏則占2.4-4.8%，余量為蔗糖。該糖果的生產工藝是先將蔗糖、液體葡萄糖和水混合，加熱使其溶解、過濾，將濾出液繼續加熱熬煮至148-153℃，取出后加入陳皮川貝稠膏，待冷卻至118-138℃時，加入薄荷腦，檸檬酸、杏仁油，攪拌均勻，繼續冷卻成型，切條，制粒包裝。
下面結合實施例詳述本發明的制作過程。
取出800-850克蔗糖，200-280克液體葡萄糖和350-400克的蒸餾水，混合放在溶糖鍋內加熱使其溶解，待蔗糖等溶解后，過濾，將濾出液放置在真空加熱鍋內繼續加熱，熬煮至148-153℃時取出放置在冷卻臺上，隨即加入陳皮川貝稠膏25克(也可投入37.5克或50克)，攪拌冷卻到118-138℃時，再加入薄荷腦2-3克，檸檬酸2-3克，杏仁油3-4毫升，攪拌均勻，冷卻成型。然后送入硬糖成型機切條制粒，制成總量1000克、數量為333粒左右的糖果，檢驗、包裝。
本發明所述的潤喉糖，由于加有陳皮川貝稠膏，具有植物獨特風味，既可以使人們服食后達到潤喉的效果，還可以順氣、潤肺、止咳，消除肺燥的病灶，口感清新、風味獨特，不失為一種新型的植物型糖果。
權利要求
1.一種潤喉糖，由蔗糖、葡萄糖、薄荷、檸檬酸及杏仁油組成，其特征在于還加有陳皮川貝稠膏。
2.根據權利要求1所述的潤喉糖，其特征在于各原料的配比為(總量為100%的情況下)陳皮川貝稠膏2.4-4.8%薄荷腦0.2-0.3%檸檬酸0.2-0.3%杏仁油0.3-0.4%液體葡萄糖19.0%其余為蔗糖
3.一種潤喉糖的生產工藝，其特征在于首先將蔗糖、液體葡萄糖和水混合，加熱使其溶解，過濾后將濾出液繼續熬煮至148-153℃，再加入陳皮川貝稠膏，攪勻，待冷卻至118-138℃后，加入薄荷腦、檸檬酸、杏仁油，攪拌均勻，繼續冷卻成型，切條、制粒包裝。
全文摘要
一種潤喉糖及其生產工藝，由蔗糖、葡萄糖、薄荷、檸檬酸、杏仁油及陳皮川貝稠膏組成，經熬煮后冷卻成型制成。由于加入了本發明所說的陳皮川貝稠膏后，具有獨特的天然植物風味，既可以達到解決喉部不適的效果，還可以通過解決因肺部燥熱引起的病灶，助以達到潤肺止咳、順氣化痰、平喘的作用，不失為一種新型的植物型潤喉糖。
文檔編號A23G3/00GK1089785SQ9310793
公開日1994年7月27日 申請日期1993年7月8日 優先權日1993年7月8日
發明者彭文協, 胡燕 申請人:廣州潘高壽藥業股份有限公司