專利名稱：直火加熱烤爐的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種烤制各種面包、糕點及食品的直火加熱烤爐。
國內外目前的食品烤爐以電烤爐為主，其優點是干凈、衛生、自動化控制程度高，但同時也存在著投資大、耗電多、使用成本高等問題，尤其是對小型工廠及家庭而言，是可望而不可及，特別是我國目前存在著電力缺乏的狀況，即使是配置了電烤爐，也經常由于停電而不能生產。
本實用新型的目的是要提供一種適合于小型工廠及家庭使用的小型直火加熱烤爐，它具有燃料適應性廣、能耗成本低、操作簡便和可靠性高等特點。
本實用新型是這樣實現的直火加熱烤爐的外形為一箱體，烤爐的前面設置有烤箱門3、爐門5和灰門6，其特征是在它的內部設置有上、下兩層烤箱，兩層烤箱的上、中、下部設置有煙道16、17和18，形成一個S形通道，煙道的上端頭通過出煙口19與大氣相通，煙道的下端頭與燃燒室14相通，燃燒室14的底面為爐篦子13，爐篦子13下面設置有灰室15，直火加熱烤爐的四周設置有保溫材料10環繞著煙道和烤箱。
直火加熱烤爐中所使用的保溫材料為各種磚、石棉或者是膨脹珍珠巖。
直火加熱烤爐中上煙道18的端頭設置有灰門4、在中煙道17的端頭設置有灰門7。
直火加熱烤爐中的每個烤箱內都設置有兩個上支架8和兩個下支架9。
在下烤箱2的底部設置有一層鐵板2，在它的右端頭設置有一個隔熱空腔11。
在直火加熱烤爐上可以設置一個熱電偶。
在實際的設計和制造過程中，直火加熱烤爐的外表面可以包上一層鐵皮，烤爐內的保溫材料可以用普通磚砌制而成，也可以用珍珠巖保溫塊砌制。烤爐內的上、下兩層烤箱可以在四個角處用角鐵將其固定為一體，以便于安裝。本實用新型在制造時，可以在工廠內預先組裝成為一體出售，也可以帶著原材料在現場組裝成型。
直火加熱烤爐的使用方法和過程是首先按烤箱的尺寸預備四個烤盤，在烤盤上擺好要烤制的食品，然后放入烤箱內，合上烤箱門3、打開爐門5，加入燃料，燃料可以是煤、煤面子、木柴等，然后關上爐門5，打開灰門6。烤爐內的溫度最高可達400度左右，烤制一爐蛋糕的時間約12－15分鐘，烤制一爐餅干的時間為7－8分鐘，另外本實用新型還可烤制面包、餅、花生和葵花籽等。直火加熱烤爐在使用1個月左右后，兩個烤箱上面會集留下一層浮灰，從而影響烤制食品的溫度，此時應打開灰門4、7，通過清灰道20、21將烤箱上的浮灰清除。
本實用新型的優點是制造成本低、燃料費用低且燃料品種廣泛、操作簡便、可靠性高。可分為幾種規格設計制造，如燃料為煤時，其燃料費用僅為相同規格電烤爐電費的四分之一，是一種適合于小型食品廠、個體戶及家庭應用的烤爐。
圖1為直火加熱烤爐的外貌圖，圖中包括上烤箱1、下烤箱2、烤箱門3、灰門4、爐門5和灰門6。
圖2為直火加熱烤爐的斷面剖視圖，圖中包括上烤箱1、下烤箱2、灰門4、7、上支架8、下支架9、保溫材料10、空腔11、鐵板12、爐篦子13、燃燒室14、灰室15、煙道16、17和18、出煙口19、清灰道20、21及熱電偶22。
附圖1－2示出了本實用新型的最佳實施例之一。
權利要求1.一種直火加熱烤爐，它的形狀為箱體，烤爐的前面設置有烤箱門3、爐門5和灰門6，其特征是在它的內部設置有上、下兩層烤箱，兩層烤箱的上、中、下部設置有煙道16、17和18，形成一個S形通道，煙道的上端頭通過出煙口19與大氣相通，煙道的下端頭與燃燒室14相通，燃燒室14的底面為爐篦子13，爐篦子13下面設置有灰室15，直火加熱烤爐的四周設置有保溫材料10環繞著煙道和烤箱。
2.根據權利要求1所述的直火加熱烤爐，其特征是保溫材料為各種磚、石棉或者是膨脹珍珠巖。
3.根據權利要求1所述的直火加熱烤爐，其特征是在上煙道18的端頭設置有灰門4，在中煙道17的端頭設置有灰門7。
4.根據權利要求1所述的直火加熱烤爐，其特征是在每個烤箱內都設置有兩個上支架8和兩個下支架9。
5.根據權利要求1所述的直火加熱烤爐，其特征是在下烤箱2的底部設置有一層鐵板12，在它的右端設置有一個隔熱空腔11。
6.根據權利要求1所述的直火加熱烤爐，其特征是在直火加熱烤爐上設置有一個熱電偶22。
專利摘要本實用新型涉及一種小型的食品烤爐。它要解決的主要任務是提供一種利用煤炭作為能源、設備投資小、操作簡便而又具有較高可靠性的新型烤爐。
本實用新型的形狀為箱體，烤爐的前面設置有烤箱門3、爐門5和灰門6，在它的內部設置有上、下兩層烤箱，環繞著上、下烤箱的上下和中間設置有一個S形煙道，烤箱和煙道的四周設置有保溫材料10。
本實用新型適合于烤制蛋糕、餅干、面包等。
文檔編號A21B1/28GK2137082SQ92209700
公開日1993年6月30日 申請日期1992年5月19日 優先權日1992年5月19日
發明者曹作福, 孫長龍 申請人:海拉爾市靠山生資日雜制品廠