專利名稱：生產夾心雪糕的抽漿裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種冷飲食品加工機械。
我國眾多的冷飲生產企業，是在長槽式凍結池中用雪糕模盤生產不是夾心的雪糕。從國外引進的夾心雪糕冷飲生產線，有自動抽空裝置，但是這種抽空裝置不能應用于長槽式凍結池。近年有用半凍料液傾倒模盤生產工藝，土法制夾心雪糕，這種傾倒方法易使模盤外面載冷劑(鹽水)混入原料，產品不符合食品衛生要求，不能推廣應用。
本實用新型的目的提供一種應用在長槽式凍結池中加工夾心雪糕的裝置，將凍結池內的雪糕模盤里未凍結漿料抽空；注入另一種漿料，生產出符合食品衛生要求的夾心雪糕。
本實用新型的目的是這樣實現的在長槽式凍結池的側邊安裝電動機、真空泵、奶泵、抽氣筒；在該池導軌上安裝支承架，吸漿頭組件裝在支承架上。真空泵與抽氣筒由抽氣連管連接，真空泵將抽氣筒空氣抽出成為負壓源，抽氣筒由抽吸軟管與吸漿頭組件連接。吸漿頭組件的抽氣頭將雪糕模盤內尚未凍結的漿料吸出，并進入抽氣筒內，這些漿料由奶泵送回儲漿槽。然后，向雪糕模盤內注入另一種漿料，蓋上已插好棒簽的棒夾板，繼續凍結，就能制得夾心雪糕。
圖1是生產夾心雪糕的抽漿裝置結構示意圖。
圖2是A向圖。
下面結合實施例對本實用新型作詳細的描述。該裝置是由支承架(5)、電動機(14)、真空泵(13)、出氣管(12)、抽氣連管(11)、抽氣筒(10)、抽吸軟管(9)、吸漿頭組件(4)、奶泵(7)組成。支承架(5)裝在長槽式凍結池的導軌(1)上。電動機(14)轉動時，真空泵(13)將抽氣筒(10)內的氣體，經抽氣連管(11)由出氣管(12)抽出，抽氣筒(10)成為負壓源。抽氣筒(10)由抽吸軟管(9)與吸漿頭組件(4)連接。吸漿頭組件(4)用于吸未凍結的漿料，吸收的漿料經過抽吸軟管(9)進入抽氣筒(10)內，這些漿料因自重落到抽氣筒(10)下部，由奶泵(7)送回儲漿槽。
吸漿頭組件(4)由升降桿(8)、抽空總管(18)和抽氣頭(19)組成。升降桿(8)與抽空總管(18)固定連接，與支承架(5)滑動連接，升降桿(8)與推拉桿(6)呈丁字形連接，抽空總管(18)由鋼絲繩(16)與平衡錘(15)連接。向下壓推拉桿(6)，同時使升降桿(8)向下運動，抽氣頭(19)進入雪糕模盤(3)內，把未凍結的漿料吸進，漿料經過抽空總管(18)、抽吸軟管(9)進入抽氣筒(10)內。然后松壓，在平衡錘(15)的重力作用下，由鋼絲繩(16)拉升降桿(8)向上運動，在擋塊(17)碰到支承架(5)橫梁時停止，抽氣頭(19)退回至抽空前原始位置，完成一個抽空程序。拉動推拉桿(6)，支承架(5)的滾輪(2)在導軌(1)上移動一段距離，重復上述動作，就可以完成另一個抽空程序。
在已抽空的雪糕模盤(3)內注入另一種雪糕料液，蓋上已插好棒簽的棒夾板，繼續在凍結池內凍結，數分鐘后凍結成具有二種顏色與味道的夾心雪糕。
本裝置能與現有普通棒冰生產線配套使用或兼用，改變了用長槽式凍結池生產冷飲的工廠只能生產單色雪糕的局面，使設備利用率提高。它結構比較簡單，造價低廉，使用可靠。本裝置也適用于生產夾心冰淇淋。
權利要求1.一種生產夾心雪糕的抽漿裝置，由電動機、真空泵、奶泵、吸漿頭組件、支承架構成，其特征在于還有抽氣筒，抽氣筒與真空泵由抽氣連管連接，抽氣筒用抽吸軟管與吸漿頭組件連接，吸漿頭組件裝在支承架上。
2.根據權利要求1所述的裝置，其特征在于吸漿頭組件是由升降桿、抽氣頭、抽空總管構成，抽空總管與升降桿固定連接，升降桿與支承架滑動連接。
3.根據權利要求2所述的裝置，其特征在于還有鋼絲繩和平衡錘，平衡錘由鋼絲繩與抽空總管連接。
專利摘要一種生產夾心雪糕的抽漿裝置，由真空泵、抽氣筒、奶泵、吸漿頭組件、支承架構成。適用于在長槽式凍結池生產夾心雪糕或夾心冰淇淋，加工的夾心雪糕或夾心冰淇淋符合食品衛生要求。它結構比較簡單，價格低廉，使用可靠。
文檔編號A23G9/04GK2127825SQ92209320
公開日1993年3月10日 申請日期1992年5月6日 優先權日1992年5月6日
發明者孔繁誠 申請人:寧波冷藏公司, 鄞縣祥豐制冷設備廠