專利名稱：上、下層溫度分別控制的遠(yuǎn)紅外線食品烘爐的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型是一種涉及用于食品烘爐溫度控制的裝置。
現(xiàn)有的遠(yuǎn)紅外線食品烘爐的溫度控制是采用單個(gè)溫控儀對烘爐的上、下層電熱管同步進(jìn)行控制，即上層的面火與下層的底火的溫度是相對恒定的。當(dāng)烘烤的食品對底、面火的溫度要求不同時(shí)，只能通過調(diào)整支承架的高低，上、下移動食品的相對位置來處理，操作時(shí)上、下層的溫度較難把握，故對食品的烘烤質(zhì)量帶來了一定的影響，以至使烘爐的使用范圍受到了限制。
本實(shí)用新型的目的是使烘爐底、面火可以分別得到控制。
本實(shí)用新型的技術(shù)解決方案是以如下的方式解決在由上、下層遠(yuǎn)紅外線電熱管、以及外殼、隔熱材料等所組成的遠(yuǎn)紅外線食品烘爐中，上、下層的電熱管是由溫控系統(tǒng)中的二個(gè)溫控儀分別控制，并在上、下層電熱管間的爐腔內(nèi)裝有一塊隔溫板，將爐腔隔離。
溫控系統(tǒng)同時(shí)具備自動控制與手動控制的裝置。
本實(shí)用新型因?yàn)槭褂昧烁魷匕鍖⒌?、面火區(qū)隔離，且用二個(gè)溫控儀分別控制底、面火的溫度，這樣就形成了可調(diào)的，二個(gè)不同爐溫的溫區(qū)，操作時(shí)可根據(jù)食品烘烤的要求準(zhǔn)確地調(diào)節(jié)底火與面火的溫度，克服了支承架高低位置調(diào)節(jié)不準(zhǔn)確和難以掌握的缺陷，適應(yīng)不同的食品有不同的烘烤工藝要求。它不但提高了烘烤的質(zhì)量，還擴(kuò)大了烘爐的使用范圍。烘爐的溫控系統(tǒng)，在具備自控工作的同時(shí)還具備手動調(diào)節(jié)的控制，當(dāng)自控的溫控儀失靈時(shí)，可通過手動控制裝置繼續(xù)進(jìn)行烘烤。所以本實(shí)用新型具有較高的實(shí)用性和操作的準(zhǔn)確性。
附
圖1是本實(shí)用新型的主視圖。
附圖2是本實(shí)用新型的電氣原理圖。
以下結(jié)合附圖詳細(xì)說明本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)和其工作情況。
在烘爐的外殼3與內(nèi)殼7之間裝有隔熱材料4，在爐腔內(nèi)裝有隔溫板6，隔溫板6將爐腔隔成上、下兩個(gè)溫區(qū)，安裝在這兩個(gè)溫區(qū)的遠(yuǎn)紅外線發(fā)熱管1、2由溫控系統(tǒng)中的二個(gè)溫控儀8分別控制，通過這兩個(gè)溫控儀8分別調(diào)節(jié)、控制上、下溫區(qū)的溫度。當(dāng)烘烤時(shí)，打開爐門5，將食品放在隔溫板6上，并閉爐門5，根據(jù)食品烘烤的要求，通過溫控儀8調(diào)節(jié)溫度、定時(shí)器SJ等自控裝置，啟動開關(guān)K1、K2烘爐便可根據(jù)所定的程序自動進(jìn)行烘烤。當(dāng)溫控儀8出現(xiàn)故障不能繼續(xù)工作時(shí)，這時(shí)可閉合與溫控儀8的觸點(diǎn)DW1、DW2并聯(lián)的開關(guān)9，使電熱管1、2繼續(xù)工作，操作者可根據(jù)烘烤的情況，用手動制控開關(guān)9的開閉，來控制爐溫繼續(xù)烘烤。故手動控制確保了烘爐在溫控儀8出現(xiàn)故障時(shí)，仍能繼續(xù)完成烘烤。
因此本實(shí)用新型可以滿足各種食品不同的烘烤要求，而且操作簡單、準(zhǔn)確，性能可靠，是一種用途廣，功能較完備的遠(yuǎn)紅外線食品烘爐。
權(quán)利要求1.一種由上、下層遠(yuǎn)紅外線電熱管1、2以及外殼3、隔熱材料4等所組成的遠(yuǎn)紅外線食品烘爐，其特征在于上、下層的電熱管1、2是由溫控系統(tǒng)中的二個(gè)溫控儀8分別控制，并在電熱管1、2間的爐腔內(nèi)裝有一塊隔溫板6將爐腔隔離。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的上、下層溫度分別控制的遠(yuǎn)紅外線食品烘爐，其特征在于溫控系統(tǒng)同時(shí)具備自動控制與手動控制的裝置。
專利摘要本實(shí)用新型是在烘爐腔內(nèi)裝有隔溫板，隔溫板將爐腔隔成上、下兩個(gè)溫區(qū)，裝在這兩個(gè)溫區(qū)的遠(yuǎn)紅外線電熱管由溫控系統(tǒng)中的二個(gè)溫控儀分別控制，通過各自的溫控儀分別調(diào)節(jié)，控制上、下溫區(qū)的溫度，以滿足各種不同食品的烘烤要求。在工作中當(dāng)溫控儀出現(xiàn)故障，不能繼續(xù)工作時(shí)，可通過手動控制開關(guān)，繼續(xù)完成食品的烘烤。故本實(shí)用新型具有操作簡單、準(zhǔn)確。性能可靠，是一種用途廣、功能較完備的遠(yuǎn)紅外線食品烘爐。
文檔編號A21B2/00GK2120434SQ9220149
公開日1992年11月4日 申請日期1992年1月21日 優(yōu)先權(quán)日1992年1月21日
發(fā)明者付立明, 盧恒新 申請人:廣州電熱設(shè)備廠