專利名稱:雞胃菌曲酶的生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域:
本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)酶的方法,雞胃菌曲酶的生產(chǎn)方法。
在中醫(yī)處方上,我們發(fā)現(xiàn)治多種疾病,為健脾胃有70%以上的方劑均加有雞內(nèi)金,它的藥效比山楂、健曲、砂仁、大麥芽、食母生等強(qiáng)的多。特別是中醫(yī)對(duì)脾胃的論述中健脾胃增加人的消化、吸收能力、增加人體的免疫能力,治療萬病,極為重視健脾胃。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)雞胃中的130多種細(xì)菌,按顏色來分有紅色的、綠色的、赤色的、白色的細(xì)菌分泌的多種酶,分別有健胃、消炎、敗毒之功效,對(duì)腸胃道病、消化系統(tǒng)疾病、便泌、腹瀉等一治即愈,均無任何副作用。這種多種酶以下稱為雞胃菌曲酶,目前還沒有提出過制取的方法。
本發(fā)明的目的是提供一種人工生產(chǎn)雞胃菌曲酶的方法,步驟見附圖
。
雞胃菌曲酶的生產(chǎn)方法是先“采集雞胃菌菌種”,然后依次進(jìn)行“試管菌種培養(yǎng)”、“液體原種培養(yǎng)”、“雞胃菌曲酶培養(yǎng)”、再經(jīng)過濾得到液體雞胃菌曲酶,如果改為“烘干”即得到固體雞胃菌曲酶。具體過程如下雞胃菌菌種的采集,把健康雞的雞胃取出,用酒精進(jìn)行消毒,兩端扎緊后裝入消過毒的瓶?jī)?nèi),在無菌接種箱內(nèi)將雞胃解剖,把雞胃內(nèi)的食物、砂子等用無菌水沖洗,其沖洗液經(jīng)過沉淀、過濾得到的液體為雞胃菌全菌液即雞胃菌菌種。
試管菌種培養(yǎng),用一般的細(xì)菌培養(yǎng)基如馬鈴薯-糖、瓊脂或察氏瓊脂或高察、瓊脂培養(yǎng)基,放入試管內(nèi),在8個(gè)大氣壓、156℃以上溫度條件下滅菌消毒45~60分鐘,冷卻后在無菌接種箱內(nèi),用雞胃菌全菌液沖洗培養(yǎng)基面,然后將試管放入38~39℃的恒溫箱內(nèi),培養(yǎng)4~6天即長(zhǎng)滿乳白細(xì)菌膜狀的試管菌種。無任何霉菌,否則是污染現(xiàn)象。
液體原種培養(yǎng),取無污染試管菌種接種于經(jīng)過滅菌消毒的液體培養(yǎng)基,在38~39℃的恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)3~5天,其中每間隔4~6小時(shí)搖動(dòng)一次培養(yǎng)基容器,待容器壁長(zhǎng)滿一層白色的細(xì)菌膜即為液體原種,放入冷藏箱保存。
雞胃菌曲酶培養(yǎng),用一般的細(xì)菌培養(yǎng)基培養(yǎng)雞胃菌曲,把經(jīng)滅菌消毒的曲料,在無菌室內(nèi)用液體原種向曲料噴撒、噴勻、噴透,然后在38~39℃的室內(nèi)置放2~3天,待散發(fā)出香甜氣味噴鼻時(shí),即為培養(yǎng)成熟,再進(jìn)行烘干處理,即得到固體雞胃菌曲酶,如果不進(jìn)行烘干,進(jìn)行加水過濾,得到的液體是雞胃菌曲液體酶。
本實(shí)施例中使用的曲料是由麩皮、豆餅粉、糖、磷酸二氫鉀、維生素C等混合而組成。
雞胃菌曲酶的應(yīng)用實(shí)例如下例1在礦泉水中加入少量(1~2%,按菌曲重計(jì)計(jì)算)液體原種即成為健胃礦泉水。
例2在飲料中加入少量(1~2%,按菌曲重量計(jì)算)液體原種后再加入香精和糖調(diào)味即成健胃飲料。
例3在糖果、餅干食品加工中加入適量液體酶則制成“健胃寶”餅干、糖果等。
健脾胃、消炎、抗菌的效果極佳,比當(dāng)前所有的健胃藥物都好,美味、爽口且無副作用。
權(quán)利要求
1.一種雞胃菌曲酶的生產(chǎn)方法,其特征在于先采集雞胃菌菌種,然后依次進(jìn)行“試管菌種培養(yǎng)”、“液體原種培養(yǎng)”、“雞胃菌曲酶培養(yǎng)”、再經(jīng)過濾得到液體雞胃菌曲酶,如果改為“烘干”即得固體雞胃菌曲酶。具體過程如下雞胃菌菌種的采集,把健康雞的雞胃取出,用酒精進(jìn)行消毒,兩端扎緊后裝入消過毒的瓶?jī)?nèi),在無菌接種箱內(nèi)將雞胃解剖,把雞胃內(nèi)的食物、砂子等用無菌水沖洗,其沖洗液經(jīng)過沉淀、過濾得到的液體為雞胃菌全菌液即雞胃菌菌種;試管菌種培養(yǎng),用一般的細(xì)菌培養(yǎng)基如馬鈴薯-糖、瓊脂或察氏瓊脂或高察、瓊脂培養(yǎng)基,放入試管內(nèi),在8個(gè)大氣壓、156℃以上溫度條件下滅菌消毒45~60分鐘,冷卻后在無菌接種箱內(nèi),用雞胃菌全菌液沖洗培養(yǎng)基面,然后將試管放入38~39℃的恒溫箱內(nèi),培養(yǎng)4~6天即長(zhǎng)滿乳白細(xì)菌膜狀的試管菌種;液體原種培養(yǎng),取無污染試管菌種接種于經(jīng)過滅菌消毒的液體培養(yǎng)基,在38~39℃的恒溫箱內(nèi)培養(yǎng)3~5天,其中每間隔4~6小時(shí)搖動(dòng)一次培養(yǎng)基容器,待容器壁長(zhǎng)滿一層白色的細(xì)菌膜即為液體原種,放入冷藏箱保存;雞胃菌曲酶培養(yǎng),用一般的細(xì)菌培養(yǎng)基培養(yǎng)雞胃菌曲,把經(jīng)滅菌消毒的曲料,在無菌室內(nèi)用液體原種向曲料噴撒、噴勻、噴透,然后在38~39℃的室內(nèi)置放2~3天,待散發(fā)出香甜氣味噴鼻時(shí),即為培養(yǎng)成熟,再進(jìn)行烘干處理,即得到固體雞胃菌曲酶,如果不進(jìn)行烘干,進(jìn)行加水過濾,得到的液體是雞胃菌曲液體酶。
2.按權(quán)利要求1所述的雞胃菌曲酶的生產(chǎn)方法,其特征在于所使用的曲料是由麩皮、豆餅粉、糖、磷酸二氫鉀、維生素C等混合而組成。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種生產(chǎn)酶的方法,雞胃菌曲酶的生產(chǎn)方法。本雞胃菌曲酶的生產(chǎn)方法是先采集“雞胃菌菌種”然后依次進(jìn)行“試管菌種培養(yǎng)”、“液體原種培養(yǎng)”、“雞胃菌曲酶培養(yǎng)”然后進(jìn)行烘干得到固體雞胃菌曲酶,如果不進(jìn)行烘干,加水過濾,得到的液體是雞胃菌曲液體酶。雞胃菌曲酶是一種多種酶,有健胃、消炎、敗毒之功效,對(duì)脾胃病及消化系統(tǒng)疾病治療效果最佳,加入礦泉水中可制成健胃礦泉水,還可在糖果、餅干食品加工中加入適量液體酶則制成健胃寶食品。
文檔編號(hào)C12N1/00GK1085952SQ92112159
公開日1994年4月27日 申請(qǐng)日期1992年10月16日 優(yōu)先權(quán)日1992年10月16日
發(fā)明者趙文俊 申請(qǐng)人:趙文俊