專利名稱：夾心食品成型裝置的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種主要生產夾心面條、粉條、糕點和糖果等食品的成型裝置。
申請號為“87201839.3”的實用新型專利公開了一種“組合式多導多層次食品成型機，該機上的夾心成型裝置是由若干個相互獨立的夾心成型機組成，由于每個成型機的結構復雜、可靠性差，大大影響了工作效率，給推廣普及帶來了很大困難。
本實用新型的目的在于避免上述缺陷或不足，提供一種結構簡單、工作可靠的夾心食品成型裝置。
本實用新型的目的是這樣實現的在下模體上設有凹形模頭，外模頭之間通過凹形面料通道連接，在下模體的一側設有與面料通道連通的面料進口；上模體裝在下模體上，在上模體上設有凸出的、與外模頭配用的內模頭，內模頭之間通過芯料通道連接，在上模體的一側設有與芯料通道連通的芯料進口；封閉用的蓋板裝在上模體上。
本實用新型具有如下優點1、由于本實用新型在下模體上設有若干個凹形外模頭，上模體上設有與之配用的凸形內模頭，模頭之間通過通道連接，所以設計合理，緊湊，結構簡單、工作可靠、效率高；2、同時由于本實用新型根據需要可以任意疊加模體及其配用的模頭，所以不但能生產出單夾心食品，而且還可生產出多夾心食品，給食品行列增加了許多新品種；3、另外由于本實用新型裝拆方便，且體積小、重量輕與原來相比可節約原材料50％以上，所以特別容易推廣普及。
附
圖1為本實用新型的俯視剖面示意圖，附圖2為附
圖1的A－A向剖面示意圖，附圖3為下模體的俯視示意圖，附圖4為附圖3的B－B向剖視示意圖，附圖5為附圖3的C－C向剖視示意圖，附圖6為本實用新型的內模頭結構示意主視圖，附圖7為附圖6的俯視示意圖，附圖8為本實用新型的外模頭結構示意主視圖，附圖9為附圖8的俯視示意圖，附
圖10為串聯通道的示意圖。
以下結合附圖對本實用新型的最佳實施例進行說明在金屬(如不銹鋼)制成的下模體(1)上設有若干個外模頭(2)，外模頭上設有進料口(15)，為便于修理和更換，將外模頭設計成分立件(成獨立件)，鑲嵌在下模體的凹臺(10)上，外模頭之間通過設在下模體上的凹形面料通道(3)連接，在下模體的一側設有與面料通道連通的面料進口(4)，在下模體上裝有上模體(5)，上模體上設有凸出與外模體的外模頭配用的內模頭(6)，內模頭上設有進料口(16)，為便于修理和更換，同樣將內模頭設計或分立件(或獨立件)，并鑲嵌在上模體的凹臺(11)上，內模頭之間通過設在上模體上的凹形芯料通道(7)連接，在上模體的一側設有與芯料通道連通的芯料進口(8)，芯料通道和面料通道根據需要可設計成并聯方式(如
圖1的連接方式)或串聯方式(如
圖10的連接方式)，在上模體上裝有封閉用的蓋板(9)，蓋板、上模體和下模體可采用螺栓一并固定。現以生產夾心面條為例說明其工作過程，使用時，配上供料系統(具有一定的供料壓力)，拌好的面料在供料系統的作用下，經面料進口進入下模體的面料通道，到達外模頭，與此同時，拌好的芯料(如肉類等)在供料系統的作用下，也同時經芯料進口進入上模體的芯料通道，到達內模頭，由于供料系統的作用，具有一定壓力的芯料從內模頭的芯料室(12)擠出，具有一定壓力的面料也同時從外模頭的面料室(13)擠出，這樣就制成了夾心的面條。當然夾芯食品的外形可任意選定，一般選用圓形為宜(如附圖所示)，也可選用梅花形、三角形或矩形等，這樣只需在出料口(14)裝上內截面為所需形狀的外形頭即可。為了生產出多芯食品，可以在上模體與蓋板之間加裝與上模體配用的模體即可。
權利要求1.一種夾心食品成型裝置，其特征是下模體(1)上設有凹形外模頭(2)，外模頭之間通過面料通道(3)連接，在下模體的一側設有與面料通道連通的面料進口(4)；上模體(5)裝在下模體上，在上模體上設有凸出的，與外模頭配用的內模頭(6)，內模頭之間通過芯料通道(7)連接，在上模體的一側設有與芯料通道連通的芯料進口(8)。蓋板(9)裝在上模體上。
2.根據權利要求1所述的夾心食品成型裝置，其特征在于外模頭(5)設計成分立件，鑲嵌在下模體(1)的凹臺(10)上，內模頭(6)設計成分立件，鑲嵌在上模體(5)的凹臺(11)上。
3.根據權利要求1、2所述的夾心食品成型裝置，其特征在于面料通道(3)和芯料通道(7)設計成并聯方式或串聯方式。
專利摘要本實用新型涉及一種夾心食品成型裝置，主要特征是下模體上設有凹形外模頭，外模頭之間通過面料通道連接，在下模體的一側設有面料進口；上模體裝在下模體上，在上模體上設有與外模頭配用的內模頭，內模頭之間通過芯料通道連接，在上模體的一側設有芯料進口，在上模體上裝有封閉用的蓋板。本實用新型設計合理，結構簡單，工作可靠，效率高，是較理想的夾心食品成型裝置。
文檔編號A21C11/00GK2105848SQ912211
公開日1992年6月3日 申請日期1991年11月14日 優先權日1991年11月14日
發明者楊吉華 申請人:張承忠