專利名稱：有機鍺生化食用粉的生產方法
技術領域：
本發明所涉及的是一種有機鍺生化食用粉的生產方法。
有機鍺生化食用粉的制造方法，國內外尚未見公開報導。
本發明的目的，就是提供一種方法，用來生產具有抗衰老功能的含有鍺的生化食用粉。
本發明所提供的方法是將等摩爾的二氧化鍺和乙二胺四乙酸二鈉放入沸水中，保持沸騰15分鐘，就得到含鈉的鍺絡鹽溶液，反應式為
然后冷卻，待溶液溫度降到35℃以下時，加入適量的蜂蜜、白糖、圓酵母和小麥粉，攪拌成粥狀培養基。其中，蜂蜜用高純度的蜂蜜比較理想，加入量為二氧化鍺重量的40-60倍，白糖和小麥粉加入量為蜂蜜重量的一半，圓酵母既可用濕料也可用干品，加入的純酵母量與二氧化鍺的重量相同。將培養基料在20-30℃的溫度下保溫發酵，培養基料呈蜂窩狀時，發酵完畢，將基料烘干、研磨成粉，就制成有機鍺生化食用粉。
該食用粉中鍺含量為野山參中鍺含量的數十倍至數百倍，且將人體很難吸收的無機鍺轉化成人體容易吸收的有機鍺和氨基酸的生化物，為社會增加了一種人體抗衰老的保健食用粉。
實施例在玻璃燒瓶中加入2千克水，加熱至沸騰，稱取10克的二氧化鍺和10克的乙二胺四乙酸二鈉放入沸水中，邊加熱，邊攪拌，保持溶液沸騰，15分鐘后，物料全部溶解，就得到含鈉的鍺絡鹽溶液。將該溶液倒入搪瓷鍋中，待溶液溫度降到35℃以下時，加入500克蜂蜜、250克白糖、10克干品圓酵母、250克小麥粉，攪拌成粥狀。蓋上鍋蓋，在20-30℃溫度下保持4-5小時，進行發酵，培養基料呈蜂窩狀時，發酵完畢，將基料放到干燥箱中保持溫度在30-45℃下烘干，研磨成粉、裝袋，食用粉中鍺含量為0.82%。
權利要求
1.一種有機鍺生化食用粉的生產方法，所用原料為二氧化鍺、乙二胺四乙酸二鈉、蜂蜜、白糖、圓酵母、小麥粉，其特征在于，將等摩爾的二氧化鍺和乙二胺四乙酸二鈉放入沸水中，煮沸15分鐘，得到鍺絡鹽溶液，將該溶液冷卻到35℃以下時，加入適量的蜂蜜、白糖、小麥粉和圓酵母，攪拌成粥狀培養基，在20-30℃的溫度下發酵，培養基料呈蜂窩狀時，將其烘干研磨成粉即可。鍺絡鹽的反應式為
2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所用蜂蜜量為二氧化鍺重量的40-60倍，白糖和小麥粉用量為蜂蜜的一半，純酵母的重量與二氧化鍺的重量相等。
3.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所用蜂蜜為高純度蜂蜜，圓酵母為干品。
全文摘要
本發明提供了一種有機鍺生化食用粉的生產方法，該食用粉可延緩人體衰老，屬保健食品。根據本發明的方法，用等摩爾的二氧化鍺和乙二胺四乙酸二鈉作原料，先制成鍺絡鹽，然后加入適量的蜂蜜、白糖、圓酵母和小麥粉，攪拌成粥狀培養基，在20—30℃溫度下發酵培養，就可得到該食用粉。
文檔編號A23L1/105GK1067159SQ91103698
公開日1992年12月23日 申請日期1991年5月28日 優先權日1991年5月28日
發明者陳德林 申請人:陳德林