專利名稱：煎餅機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型煎餅機(jī)屬食品機(jī)械。
據(jù)日常生活了解與食品工業(yè)的詢問，北方群眾日常吃的喜歡吃的煎餅，大多手工操作，在鏊子上推煎而成，費(fèi)工費(fèi)時(shí)，勞動(dòng)強(qiáng)度大，民間制作時(shí)又煙熏火燎，影響身體，也不衛(wèi)生，真是煎餅好吃，活難干。
本實(shí)用新型的目的在于提供一外機(jī)械化的制作煎餅的機(jī)械，使既衛(wèi)生，又高效率，大大減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度。
一種具有前板［3］，后板［1］，加強(qiáng)筋［2］，機(jī)架［24］，爐膛，爐門等組成的煎餅機(jī)，其特征在于由加熱裝置，進(jìn)料裝置，烘烤裝置，傳送裝置等組成。在前板上開有三個(gè)分別按裝爐門的加煤口［19］進(jìn)風(fēng)及出灰口［20］，滾筒清掃口［21］，后板上對(duì)應(yīng)于進(jìn)風(fēng)及出風(fēng)口處開有進(jìn)風(fēng)口［17］，進(jìn)風(fēng)口下部開有煙筒接口［15］，前后板由一組鋼筋［16］連接，并在進(jìn)風(fēng)口與清掃口間的前后板內(nèi)側(cè)同一水平信置上固定有托板架，該加熱裝置是在托板架上固定的托板［29］上砌的門型爐膛［28］，在爐膛的中上部，砌入爐篦［31］，使上方構(gòu)成燃燒室，下方構(gòu)成進(jìn)氣室，進(jìn)料裝置是在前后板內(nèi)側(cè)上部固定有糊斗架［26］及其托住的糊斗［27］，烘烤裝置是由與蝸輪［12］同軸的托輪［30］及與托輪同軸的鏈輪［22］，并經(jīng)鏈條［23］帶動(dòng)的另一組鏈輪，托輪所托住的滾筒［4］組成。傳送裝置是后板下部固定的電機(jī)架［11］上固定的電機(jī)［10］通過皮帶帶動(dòng)固定在機(jī)架上的蝸桿架［14］上的大皮帶輪［9］及與同軸的蝸桿［13］轉(zhuǎn)動(dòng)，再由蝸桿帶動(dòng)蝸輪［12］及與蝸輪同軸的托輪，鏈輪轉(zhuǎn)動(dòng)，另一組的鏈輪經(jīng)鏈條帶動(dòng)安裝在輸送架［7］上的一組裝于輸送機(jī)軸殼［8］內(nèi)的輸送滾［6］，輸送滾上的輸送帶［5］為竹片組合。在無煤或干凈環(huán)境下生產(chǎn)可不用爐膛，僅在托板上放置電爐及其芯套加熱即可。在前后板的內(nèi)側(cè)下部緊靠圓滾筒處安裝刮刀［25］。
使用時(shí)，只要接通電源(電爐)或點(diǎn)好火后，使電機(jī)接通，滾筒受到加熱至所需溫度后，在糊斗內(nèi)加入各種糧食制成的面糊隨著滾筒的自前下而后上轉(zhuǎn)動(dòng)，面糊均勻涂在滾筒上，經(jīng)一圈加熱后，煎餅烘好，由刮刀使其刮下，在傳送帶上送出，可按需要裁成一定大小的煎餅。
本實(shí)用新型煎餅機(jī)的優(yōu)點(diǎn)在于極大地減輕工人的勞動(dòng)強(qiáng)度，使其更衛(wèi)生，又提高了生產(chǎn)率。
附
圖1是煎餅機(jī)的后視結(jié)構(gòu)示意圖，2為煎餅機(jī)的前視結(jié)構(gòu)示意圖，3為去掉前板后滾筒內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。其中，1－后板，2－加強(qiáng)筋，3－前板，4－滾筒，5－輸送帶，6－輸送滾，7－輸送架，8－輸送機(jī)軸殼，9－大皮帶輪，10－電機(jī)，11－電機(jī)架，12－蝸輪，13－蝸桿，14－蝸桿架，15－煙筒接口，16－鋼筋，17－進(jìn)風(fēng)口，18－煙罩，19－加煤口，20－進(jìn)風(fēng)出灰口，21－滾筒清掃口，22－鏈輪，23－鏈條，24－機(jī)架，25－刮刀，26－糊斗架，27－糊斗，28－爐膛，29－托板，30－托輪，31－爐篦。
權(quán)利要求1.一種具有前板[3]，后板[1]，加強(qiáng)筋[2]，機(jī)架[24]，輸送架[7]，爐膛、爐門等組成的煎餅機(jī)，其特征在于由加熱裝置，進(jìn)料裝置，烘烤裝置，傳送裝置和裝于前、后板內(nèi)側(cè)下部緊靠滾筒處的刮刀[25]所組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機(jī)其特征在于傳送裝置是由后板下部固定的電機(jī)架［11］上固定的電機(jī)［10］通過皮帶帶動(dòng)固定在機(jī)架上的蝸桿架［14］上的大皮帶輪［9］及與其同軸的蝸桿［13］、蝸輪［12］、蝸輪內(nèi)后板內(nèi)側(cè)的托輪［30］，托輪對(duì)側(cè)前板外側(cè)的鏈輪組［22］與鏈條［23］及與鏈輪同軸的安裝在輸送架［7］上的一組套于輸送機(jī)軸套［8］內(nèi)的輸送滾組［6］及圍繞于輸送滾組的竹片拼接成的輸送帶［5］構(gòu)成。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機(jī)，其特征在于烘烤裝置是由與蝸輪同軸的在前、后板間的托輪組［30］，與托輪組同軸在前板外側(cè)的由鏈條傳動(dòng)有鏈輪組［22］，托輪組上相切托住的滾筒［4］構(gòu)成。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機(jī)，其特征在于加熱裝置是由托板架托住的托板［29］，在托板上堆砌的門型爐膛［28］，爐膛中上部砌入的爐篦［31］或托板上的電爐與其芯套所構(gòu)成。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機(jī)，其特征在于進(jìn)料裝置是由前、后板內(nèi)側(cè)上部固定的糊斗架［26］及其托住的糊斗［27］構(gòu)成。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的煎餅機(jī)，其特征在于前板上中間分別開有安裝爐門的加煤口［19］，進(jìn)風(fēng)及出灰口［20］，滾筒清掃口［21］，后板上對(duì)應(yīng)進(jìn)風(fēng)及出灰口處開有進(jìn)風(fēng)口［17］，進(jìn)風(fēng)口下部開有煙筒接口［15］，前后板內(nèi)側(cè)進(jìn)風(fēng)口與清掃口間同水平位置處固定有托板架，上部有加強(qiáng)筋，中部有一組鋼筋連接。
專利摘要本實(shí)用新型煎餅機(jī)是一種食品機(jī)械。它由前板(3)、后板(1)、機(jī)架(24)、輸送架等組成的電機(jī)帶動(dòng)的蝸桿(13)、蝸輪及與之同軸的鏈輪(22)托輪和另一組鏈輪(22)，托輪(30)，滾筒組構(gòu)成的傳送裝置及托輪帶動(dòng)的安裝在輸送架上的滾筒構(gòu)成的烘烤裝置，由固定在前后板內(nèi)側(cè)上的托板及其上方的爐膛，爐箅或電爐及其芯套構(gòu)成的加熱裝置，由固定在前、后板上的托架及裝在其上的糊斗構(gòu)成的送料裝置和前、后板下部緊靠滾筒處的刮刀五部分，它是加工煎餅用的節(jié)省勞力、清潔衛(wèi)生的實(shí)用半機(jī)械化機(jī)械。
文檔編號(hào)A21B5/03GK2079875SQ902193
公開日1991年7月3日 申請(qǐng)日期1990年12月1日 優(yōu)先權(quán)日1990年12月1日
發(fā)明者梁繼學(xué) 申請(qǐng)人:山東省滕州師范學(xué)校校辦工廠