專(zhuān)利名稱(chēng):直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及寵物食品加工技術(shù)領(lǐng)域：
，尤其涉及一種直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品。
背景技術(shù)：
目前，國(guó)內(nèi)外飼養(yǎng)寵物的人群日益增多，寵物食品需求量日益增長(zhǎng)，但目前各生產(chǎn)廠家原材料單一，主要以禽肉為原料，這就使得寵物食品在營(yíng)養(yǎng)均衡和口感口味上都存在缺陷。
公開(kāi)號(hào)為CN1698455的中國(guó)發(fā)明專(zhuān)利，于2005年11月23日公開(kāi)了一種寵物食品及其制作工藝，該寵物食品主要是以雞肉、牛肉、豬肉等禽畜的精瘦肉為原料制得。此種寵物食品不但原料單一、營(yíng)養(yǎng)失衡，而且制備成本高。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其直接采用屠宰行業(yè)的副產(chǎn)物為原料制備寵物食品，制得的寵物食品營(yíng)養(yǎng)均衡且口感好。
為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明的技術(shù)方案如下
直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，由下述方法制得
1)將副產(chǎn)物通過(guò)不銹鋼絞肉機(jī)絞碎成肉類(lèi)漿料，將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料；所述的副產(chǎn)物是牛/羊肺、牛/羊肝和牛/羊的其它組織，所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜；
2)根據(jù)寵物的營(yíng)養(yǎng)要求，按比例將步驟1)得到的肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料與玉米粉、 骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復(fù)合漿料，所述的比例按重量份數(shù)計(jì)分別為牛/羊肺漿 20 22份，牛/羊肝漿2 4份，牛/羊的其它組織漿料3 4份，玉米粉25份，蔬菜漿料 5份，骨粉0. 3 0. 6份，牛血2 4份，食鹽0. 1 0. 12份，雞精/味精0. 02 0. 03份；
3)將步驟2)制得的復(fù)合漿料放入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)放入溫度為 110°C 115°c的烘箱中，對(duì)復(fù)合漿料進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；
4)將步驟3)制得的固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成粉料，并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入血液配制成含水的濕粉；
5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機(jī)的喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整膨化機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)速，將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)入口處，將切料機(jī)出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤(pán)中；
6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入香油進(jìn)行上光處理；
7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)送入烘箱中進(jìn)行烘干后取出，粒料在恢復(fù)至室溫后裝入包裝袋中進(jìn)行封口，制成寵物食品。
另一技術(shù)方案是，直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，由下述方法制得
1)將副產(chǎn)物通過(guò)不銹鋼絞肉機(jī)絞碎成肉類(lèi)漿料，將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料；所述的副產(chǎn)物是雞/鴨/鵝肺、雞/鴨/鵝肝和雞/鴨/鵝的其它組織，所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜；
2)根據(jù)寵物的營(yíng)養(yǎng)要求，按比例將步驟1)得到的肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料與玉米粉、 骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復(fù)合漿料，所述的比例按重量份數(shù)計(jì)分別為雞/鴨/鵝肺漿20 22份，雞/鴨/鵝肝漿2 4份，雞/鴨/鵝的其它組織漿料3 4份，玉米粉 25份，蔬菜漿料5份，骨粉0. 3 0. 6份，牛血2 4份，食鹽0. 1 0. 12份，雞精/味精 0. 02 0. 03 份；
3)將步驟2)制得的復(fù)合漿料放入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)放入溫度為 110°C 115°c的烘箱中，對(duì)復(fù)合漿料進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；
4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成粉料，并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入血液配制成含水的濕粉；
5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機(jī)的喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整膨化機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)速，將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)入口處，將切料機(jī)出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤(pán)中；
6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入香油進(jìn)行上光處理；
7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)送入烘箱中進(jìn)行烘干后取出，粒料在恢復(fù)至室溫后裝入包裝袋中進(jìn)行封口，制成寵物食品。
再一技術(shù)方案是，直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，由下述方法制得
1)將副產(chǎn)物通過(guò)不銹鋼絞肉機(jī)絞碎成肉類(lèi)漿料，將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料；所述的副產(chǎn)物是魚(yú)的內(nèi)臟，所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜；
2)根據(jù)寵物的營(yíng)養(yǎng)要求，按比例將步驟1)得到的肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料與玉米粉、 骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復(fù)合漿料，所述的比例按重量份數(shù)計(jì)分別為魚(yú)內(nèi)臟漿料 24 25份，玉米粉25份，蔬菜漿料5份，骨粉0. 3 0. 6份，魚(yú)血2 4份，食鹽0. 1 0. 12份，雞精/味精0. 02 0. 03份；
3)將步驟2)制得的復(fù)合漿料放入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)放入溫度為 110°C 115°c的烘箱中，對(duì)復(fù)合漿料進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；
4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成粉料，并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入血液配制成含水的濕粉；
5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機(jī)的喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整膨化機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)速，將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)入口處，將切料機(jī)出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤(pán)中；
6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入香油進(jìn)行上光處理；
7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)送入烘箱中進(jìn)行烘干后取出，粒料在恢復(fù)至室溫后裝入包裝袋中進(jìn)行封口，制成寵物食品。
本發(fā)明的有益效果是直接采用屠宰行業(yè)中產(chǎn)生的副產(chǎn)物為主要原料生產(chǎn)寵物食品，變廢為寶，成本低；不加任何添加劑，純天然，有益健康；制得的寵物食品營(yíng)養(yǎng)均衡且口感好。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步詳細(xì)說(shuō)明。
實(shí)施例1
取牛屠宰行業(yè)的副產(chǎn)物肺、肝、淋巴系統(tǒng)或其它組織等，對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)后，用刀剔除其中的氣管、食管、筋等強(qiáng)韌性物質(zhì)，放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞碎成肉類(lèi)漿料，將胡蘿卜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料，按照如下重量配料20kg肺漿，2kg肝漿，3kg其它組織漿料，25kg玉米粉，5kg蔬菜漿料，0. 3kg骨粉，2kg牛血，IOOg食鹽，20g雞精或味精，將上述肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機(jī)中斬拌成粘稠的混合漿料，將混合漿料放入若干個(gè)不銹鋼盤(pán)中，不銹鋼盤(pán)的數(shù)量根據(jù)混合漿料的重量和不銹鋼盤(pán)的容積而定；將裝有混合漿料的不銹鋼盤(pán)放入110°C 115°C的烘箱中進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；然后將固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成2 μ m平均粒徑的粉料，將粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入牛血配制成含水量為31%的濕粉。
啟動(dòng)食品膨化機(jī)的電源開(kāi)關(guān)，將食品膨化機(jī)的三級(jí)加熱區(qū)間溫度設(shè)定值調(diào)整為一區(qū)120 125°C，二區(qū)130 135°C，三區(qū)140 145°C后，啟動(dòng)加熱開(kāi)關(guān)及螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，對(duì)膨化機(jī)機(jī)體及螺桿進(jìn)行加熱，1 1. 5小時(shí)后，分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開(kāi)始亮紅燈時(shí)熱電偶指示的實(shí)際溫度是否是設(shè)定溫度的低限(不能低于溫度的下限)，亮綠燈后熱電偶指示的實(shí)際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限)，如溫度達(dá)不到要求則需要仔細(xì)調(diào)整，直至達(dá)到要求為止。溫度達(dá)到要求后，在食品膨化機(jī)的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整螺桿轉(zhuǎn)速為1. 5 2轉(zhuǎn)/秒，在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后，將料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)的入口，由切料機(jī)將料條切成粒料，從切料機(jī)出口吐出的粒料被收集至盤(pán)中。
將盤(pán)中的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入50g以上的香油后對(duì)粒料進(jìn)行上光處理，將上光后的粒料裝入不銹鋼盤(pán)后將料盤(pán)送入110°C 115°c的烘箱中進(jìn)行烘干，4. 5小時(shí)后取出，將烘干后恢復(fù)至室溫的粒料裝入包裝袋后進(jìn)行封口，制成犬類(lèi)用寵物食品。
實(shí)施例2
取牛屠宰行業(yè)的副產(chǎn)物肺、肝、淋巴系統(tǒng)或其它組織等，對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)后，用刀剔除其中的氣管、食管、筋等強(qiáng)韌性物質(zhì)，放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞碎成肉類(lèi)漿料，將大白菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料，按照如下重量配料21kg肺漿，3kg肝漿，3. 5kg其它組織漿料，25kg玉米粉，5kg蔬菜漿料，0. 45kg骨粉，3kg牛血，IlOg食鹽，25g雞精或味精，將上述肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機(jī)中斬拌成粘稠的混合漿料，將混合漿料放入若干個(gè)不銹鋼盤(pán)中，不銹鋼盤(pán)的數(shù)量根據(jù)混合漿料的重量和不銹鋼盤(pán)的容積而定；將裝有混合漿料的不銹鋼盤(pán)放入110°C 115°C的烘箱中進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；然后將固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成2 μ m平均粒徑的粉料，將粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入牛血配制成含水量為33%的濕粉。
啟動(dòng)食品膨化機(jī)的電源開(kāi)關(guān)，將食品膨化機(jī)的三級(jí)加熱區(qū)間溫度設(shè)定值調(diào)整為一區(qū)120 125°C，二區(qū)130 135°C，三區(qū)140 145°C后，啟動(dòng)加熱開(kāi)關(guān)及螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，對(duì)膨化機(jī)機(jī)體及螺桿進(jìn)行加熱，1 1. 5小時(shí)后，分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開(kāi)始亮紅燈時(shí)熱電偶指示的實(shí)際溫度是否是設(shè)定溫度的低限(不能低于溫度的下限)，亮綠燈后熱電偶指示的實(shí)際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限)，如溫度達(dá)不到要求則需
6要仔細(xì)調(diào)整，直至達(dá)到要求為止。溫度達(dá)到要求后，在食品膨化機(jī)的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整螺桿轉(zhuǎn)速為1. 5 2轉(zhuǎn)/秒，在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后，將料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)的入口，由切料機(jī)將料條切成粒料，從切料機(jī)出口吐出的粒料被收集至盤(pán)中。
將盤(pán)中的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入50g以上的香油后對(duì)粒料進(jìn)行上光處理，將上光后的粒料裝入不銹鋼盤(pán)后將料盤(pán)送入110°C 115°c的烘箱中進(jìn)行烘干，5小時(shí)后取出，將烘干后恢復(fù)至室溫的粒料裝入包裝袋后進(jìn)行封口，制成犬類(lèi)用寵物食品。
實(shí)施例3
取牛屠宰行業(yè)的副產(chǎn)物肺、肝、淋巴系統(tǒng)或其它組織等，對(duì)其進(jìn)行分類(lèi)后，用刀剔除其中的氣管、食管、筋等強(qiáng)韌性物質(zhì)，放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞碎成肉類(lèi)漿料，將菠菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料，按照如下重量配料22kg肺漿，4kg肝漿，4kg其它組織漿料，25kg玉米粉，5kg蔬菜漿料，0. 6kg骨粉，4kg牛血，120g食鹽，30g雞精或味精，將上述肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機(jī)中斬拌成粘稠的混合漿料，將混合漿料放入若干個(gè)不銹鋼盤(pán)中，不銹鋼盤(pán)的數(shù)量根據(jù)混合漿料的重量和不銹鋼盤(pán)的容積而定；將裝有混合漿料的不銹鋼盤(pán)放入110°C 115°C的烘箱中進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；然后將固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成2 μ m平均粒徑的粉料，將粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入牛血配制成含水量為35%的濕粉。
啟動(dòng)食品膨化機(jī)的電源開(kāi)關(guān)，將食品膨化機(jī)的三級(jí)加熱區(qū)間溫度設(shè)定值調(diào)整為一區(qū)120 125°C，二區(qū)130 135°C，三區(qū)140 145°C后，啟動(dòng)加熱開(kāi)關(guān)及螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，對(duì)膨化機(jī)機(jī)體及螺桿進(jìn)行加熱，1 1. 5小時(shí)后，分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開(kāi)始亮紅燈時(shí)熱電偶指示的實(shí)際溫度是否是設(shè)定溫度的低限(不能低于溫度的下限)，亮綠燈后熱電偶指示的實(shí)際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限)，如溫度達(dá)不到要求則需要仔細(xì)調(diào)整，直至達(dá)到要求為止。溫度達(dá)到要求后，在食品膨化機(jī)的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整螺桿轉(zhuǎn)速為1. 5 2轉(zhuǎn)/秒，在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后，將料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)的入口，由切料機(jī)將料條切成粒料，從切料機(jī)出口吐出的粒料被收集至盤(pán)中。
將盤(pán)中的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入50g以上的香油后對(duì)粒料進(jìn)行上光處理，將上光后的粒料裝入不銹鋼盤(pán)后將料盤(pán)送入110°C 115°c的烘箱中進(jìn)行烘干，6小時(shí)后取出，將烘干后恢復(fù)至室溫的粒料裝入包裝袋后進(jìn)行封口，制成犬類(lèi)用寵物食品。
實(shí)施例4
取魚(yú)加工行業(yè)的副產(chǎn)物魚(yú)內(nèi)臟，魚(yú)鱗、魚(yú)骨除外，放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞碎成肉類(lèi)漿料，將油菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料，按照如下重量配料24kg肉類(lèi)漿料，
玉米粉，5kg蔬菜漿料，0. 3kg骨粉，2kg牛血，IOOg食鹽，20g雞精或味精，將上述肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機(jī)中斬拌成粘稠的混合漿料，將混合漿料放入若干個(gè)不銹鋼盤(pán)中，不銹鋼盤(pán)的數(shù)量根據(jù)混合漿料的重量和不銹鋼盤(pán)的容積而定；將裝有混合漿料的放入 110°C 115°C的烘箱中進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；然后將固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成2 μ m平均粒徑的粉料，將粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入牛血配制成含水量為30%的濕粉。
啟動(dòng)食品膨化機(jī)的電源開(kāi)關(guān)，將食品膨化機(jī)的三級(jí)加熱區(qū)間溫度設(shè)定值調(diào)整為一區(qū)120 125°C，二區(qū)130 135°C，三區(qū)140 145°C后，啟動(dòng)加熱開(kāi)關(guān)及螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，對(duì)膨化機(jī)機(jī)體及螺桿進(jìn)行加熱，1 1. 5小時(shí)后，分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開(kāi)始亮紅燈時(shí)熱電偶指示的實(shí)際溫度是否是設(shè)定溫度的低限(不能低于溫度的下限)，亮綠燈后熱電偶指示的實(shí)際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限)，如溫度達(dá)不到要求則需要仔細(xì)調(diào)整，直至達(dá)到要求為止。溫度達(dá)到要求后，在食品膨化機(jī)的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整螺桿轉(zhuǎn)速為1. 5 2轉(zhuǎn)/秒，在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后，將料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)的入口，由切料機(jī)將料條切成粒料，從切料機(jī)出口吐出的粒料被收集至盤(pán)中。
將盤(pán)中的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入50g以上的香油后進(jìn)行上光處理，將上光后的粒料裝入不銹鋼盤(pán)后將料盤(pán)送入110°C 115°c的烘箱中進(jìn)行烘干，4小時(shí)后取出， 將烘干后恢復(fù)至室溫的粒料裝入包裝袋后進(jìn)行封口，制成貓類(lèi)用寵物食品。
實(shí)施例5
取魚(yú)加工行業(yè)的副產(chǎn)物魚(yú)內(nèi)臟，魚(yú)鱗、魚(yú)骨除外，放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞碎成肉類(lèi)漿料，將大白菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料，按照如下重量配料24. 5kg肉類(lèi)漿料， 25kg玉米粉，5kg蔬菜漿料，0. 45kg骨粉，3kg牛血，IlOg食鹽，25g雞精或味精，將上述肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機(jī)中斬拌成粘稠的混合漿料，將混合漿料放入若干個(gè)不銹鋼盤(pán)中，不銹鋼盤(pán)的數(shù)量根據(jù)混合漿料的重量和不銹鋼盤(pán)的容積而定；將裝有混合漿料的放入110°C 115°C的烘箱中進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；然后將固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成2 μ m平均粒徑的粉料，將粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入牛血配制成含水量為33%的濕粉。
啟動(dòng)食品膨化機(jī)的電源開(kāi)關(guān)，將食品膨化機(jī)的三級(jí)加熱區(qū)間溫度設(shè)定值調(diào)整為一區(qū)120 125°C，二區(qū)130 135°C，三區(qū)140 145°C后，啟動(dòng)加熱開(kāi)關(guān)及螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，對(duì)膨化機(jī)機(jī)體及螺桿進(jìn)行加熱，1 1. 5小時(shí)后，分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開(kāi)始亮紅燈時(shí)熱電偶指示的實(shí)際溫度是否是設(shè)定溫度的低限(不能低于溫度的下限)，亮綠燈后熱電偶指示的實(shí)際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限)，如溫度達(dá)不到要求則需要仔細(xì)調(diào)整，直至達(dá)到要求為止。溫度達(dá)到要求后，在食品膨化機(jī)的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整螺桿轉(zhuǎn)速為1. 5 2轉(zhuǎn)/秒，在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后，將料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)的入口，由切料機(jī)將料條切成粒料，從切料機(jī)出口吐出的粒料被收集至盤(pán)中。
將盤(pán)中的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入50g以上的香油后進(jìn)行上光處理，將上光后的粒料裝入不銹鋼盤(pán)后將料盤(pán)送入110°C 115°c的烘箱中進(jìn)行烘干，4. 5小時(shí)后取出，將烘干后恢復(fù)至室溫的粒料裝入包裝袋后進(jìn)行封口，制成貓類(lèi)用寵物食品。
實(shí)施例6
取魚(yú)加工行業(yè)的副產(chǎn)物魚(yú)內(nèi)臟，魚(yú)鱗、魚(yú)骨除外，放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞碎成肉類(lèi)漿料，將小白菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料，按照如下重量配料肉類(lèi)漿料， 25kg玉米粉，5kg蔬菜漿料，0. 6kg骨粉，4kg牛血，120g食鹽，30g雞精或味精，將上述肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料在不銹鋼斬拌機(jī)中斬拌成粘稠的混合漿料，將混合漿料放入若干個(gè)不銹鋼盤(pán)中，不銹鋼盤(pán)的數(shù)量根據(jù)混合漿料的重量和不銹鋼盤(pán)的容積而定；將裝有混合漿料的放入110°C 115°C的烘箱中進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；然后將固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成2 μ m平均粒徑的粉料，將粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入牛血配制成含水量為35%的濕粉。
啟動(dòng)食品膨化機(jī)的電源開(kāi)關(guān)，將食品膨化機(jī)的三級(jí)加熱區(qū)間溫度設(shè)定值調(diào)整為一區(qū)120 125°C，二區(qū)130 135°C，三區(qū)140 145°C后，啟動(dòng)加熱開(kāi)關(guān)及螺桿轉(zhuǎn)動(dòng)開(kāi)關(guān)，對(duì)膨化機(jī)機(jī)體及螺桿進(jìn)行加熱，1 1. 5小時(shí)后，分別檢查三區(qū)間的溫度控制器開(kāi)始亮紅燈時(shí)熱電偶指示的實(shí)際溫度是否是設(shè)定溫度的低限(不能低于溫度的下限)，亮綠燈后熱電偶指示的實(shí)際溫度最高是否是溫度的高限(不能高于溫度的上限)，如溫度達(dá)不到要求則需要仔細(xì)調(diào)整，直至達(dá)到要求為止。溫度達(dá)到要求后，在食品膨化機(jī)的送料口將前述配制好的濕粉從喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整螺桿轉(zhuǎn)速為1. 5 2轉(zhuǎn)/秒，在從膨化口擠出表面光亮、膨化率高且連續(xù)的料條后，將料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)的入口，由切料機(jī)將料條切成粒料，從切料機(jī)出口吐出的粒料被收集至盤(pán)中。
將盤(pán)中的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入50g以上的香油后進(jìn)行上光處理，將上光后的粒料裝入不銹鋼盤(pán)后將料盤(pán)送入110°C 115°c的烘箱中進(jìn)行烘干，6小時(shí)后取出， 將烘干后恢復(fù)至室溫的粒料裝入包裝袋后進(jìn)行封口，制成貓類(lèi)用寵物食品。
本發(fā)明不局限于上述實(shí)施例，實(shí)施例1-3中的牛屠宰業(yè)的副產(chǎn)物均可以替換為羊屠宰業(yè)的副產(chǎn)物，或者，雞、鴨、鵝等家禽類(lèi)屠宰業(yè)的副產(chǎn)物，其用量與牛屠宰業(yè)的配料量相近或相同。
本發(fā)明的寵物食品在制備過(guò)程中，需要注意如下要求
1、食品膨化機(jī)一區(qū)的最高溫度要保證達(dá)到125°C，否則，擠出的料不膨化，產(chǎn)品為表面粗糙且不連續(xù)的斷料，無(wú)法進(jìn)行牽引，使擠出的料無(wú)法進(jìn)入切料機(jī)，制備失敗。
2、食品膨化機(jī)三區(qū)的最高溫度不能超過(guò)145°C，否則，擠出的料炭化，產(chǎn)品為表面粗糙且不連續(xù)的斷料，無(wú)法進(jìn)行牽引，使擠出的料無(wú)法進(jìn)入切料機(jī)，超過(guò)一定時(shí)間后濕粉固于膨化機(jī)中無(wú)法擠出，制備失敗。
3、濕粉的含水量不能超過(guò)35%，否則擠出的料伴隨大量水蒸氣一起從出料口高速斷續(xù)噴出，產(chǎn)品為表面十分潮濕、膨化率極低且不連續(xù)的斷料，無(wú)法進(jìn)行牽引，擠出的料無(wú)法進(jìn)入切料機(jī)，制備失敗。
4、濕粉的含水量不能低于30%，否則，膨化機(jī)中的濕料固于膨化機(jī)中炭化，濕料擠不出，得不到產(chǎn)品，制備失敗。
本發(fā)明根據(jù)不同寵物的不同營(yíng)養(yǎng)要求，可以適當(dāng)添加少量的肉作為附屬原料，以增加寵物食品的蛋白質(zhì)含量。
本發(fā)明不以屠宰行業(yè)的主要產(chǎn)品肉類(lèi)為主要生產(chǎn)原料，而是直接以屠宰行業(yè)中產(chǎn)生的副產(chǎn)物為主要生產(chǎn)原料生產(chǎn)寵物如狗和貓的食品，變廢為寶，成本低；不加任何添加齊U，純天然，有益健康；并且制得的寵物食品營(yíng)養(yǎng)均衡且口感好。
權(quán)利要求
1.直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其特征在于，該寵物食品由下述方法制得.1)將副產(chǎn)物通過(guò)不銹鋼絞肉機(jī)絞碎成肉類(lèi)漿料，將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料；所述的副產(chǎn)物是牛/羊肺、牛/羊肝和牛/羊的其它組織，所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜；.2)根據(jù)寵物的營(yíng)養(yǎng)要求，按比例將步驟1)得到的肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料與玉米粉、骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復(fù)合漿料，所述的比例按重量份數(shù)計(jì)分別為牛/羊肺漿 20 22份，牛/羊肝漿2 4份，牛/羊的其它組織漿料3 4份，玉米粉25份，蔬菜漿料 5份，骨粉0. 3 0. 6份，牛血2 4份，食鹽0. 1 0. 12份，雞精/味精0. 02 0. 03份；.3)將步驟幻制得的復(fù)合漿料放入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)放入溫度為110°C 115 °C的烘箱中，對(duì)復(fù)合漿料進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；.4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成粉料，并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入血液配制成含水的濕粉；.5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機(jī)的喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整膨化機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)速，將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)入口處，將切料機(jī)出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤(pán)中；.6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入香油進(jìn)行上光處理；.7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)送入烘箱中進(jìn)行烘干后取出，粒料在恢復(fù)至室溫后裝入包裝袋中進(jìn)行封口，制成寵物食品。
2.如權(quán)利要求
1所述的直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其特征在于，步驟.4)所述濕粉的含水量為30 35%。
3.如權(quán)利要求
1所述的直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其特征在于，步驟.5)所述膨化機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)速為1.5 2轉(zhuǎn)/秒；步驟7)所述的烘箱的溫度為110°C 115°C， 所述的粒料恢復(fù)至室溫所需要的時(shí)間是4 6小時(shí)。
4.直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其特征在于，該寵物食品由下述方法制得.1)將副產(chǎn)物通過(guò)不銹鋼絞肉機(jī)絞碎成肉類(lèi)漿料，將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料；所述的副產(chǎn)物是雞/鴨/鵝肺、雞/鴨/鵝肝和雞/鴨/鵝的其它組織，所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜；.2)根據(jù)寵物的營(yíng)養(yǎng)要求，按比例將步驟1)得到的肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料與玉米粉、骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復(fù)合漿料，所述的比例按重量份數(shù)計(jì)分別為雞/鴨/鵝肺漿20 22份，雞/鴨/鵝肝漿2 4份，雞/鴨/鵝的其它組織漿料3 4份，玉米粉 25份，蔬菜漿料5份，骨粉0. 3 0. 6份，牛血2 4份，食鹽0. 1 0. 12份，雞精/味精 0. 02 0. 03 份；.3)將步驟幻制得的復(fù)合漿料放入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)放入溫度為110°C 115 °C的烘箱中，對(duì)復(fù)合漿料進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；.4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成粉料，并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入血液配制成含水的濕粉；.5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機(jī)的喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整膨化機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)速，將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)入口處，將切料機(jī)出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤(pán)中；6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入香油進(jìn)行上光處理；7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)送入烘箱中進(jìn)行烘干后取出，粒料在恢復(fù)至室溫后裝入包裝袋中進(jìn)行封口，制成寵物食品。
5.如權(quán)利要求
4所述的直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其特征在于，步驟4)所述濕粉的含水量為30 35%。
6.如權(quán)利要求
4所述的直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其特征在于，步驟5)所述膨化機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)速為1.5 2轉(zhuǎn)/秒；步驟7)所述的烘箱的溫度為110°C 115°C， 所述的粒料恢復(fù)至室溫所需要的時(shí)間是4 6小時(shí)。
7.直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其特征在于，該寵物食品由下述方法制得1)將副產(chǎn)物通過(guò)不銹鋼絞肉機(jī)絞碎成肉類(lèi)漿料，將新鮮蔬菜放入不銹鋼絞肉機(jī)中絞成蔬菜漿料；所述的副產(chǎn)物是魚(yú)的內(nèi)臟，所述的新鮮蔬菜是胡蘿卜或大白菜或小白菜或菠菜或油菜；2)根據(jù)寵物的營(yíng)養(yǎng)要求，按比例將步驟1)得到的肉類(lèi)漿料和蔬菜漿料與玉米粉、骨粉、血液、鹽、雞精/味精配制成復(fù)合漿料，所述的比例按重量份數(shù)計(jì)分別為魚(yú)內(nèi)臟漿料 24 25份，玉米粉25份，蔬菜漿料5份，骨粉0. 3 0. 6份，魚(yú)血2 4份，食鹽0. 1 0. 12份，雞精/味精0. 02 0. 03份；3)將步驟幻制得的復(fù)合漿料放入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)放入溫度為110°C 115 °C的烘箱中，對(duì)復(fù)合漿料進(jìn)行烘干制成干燥的固體料；4)將步驟幻制得的固體料放入不銹鋼超細(xì)粉碎機(jī)中進(jìn)行粉碎，制成粉料，并將制得的粉料置于不銹鋼拌粉機(jī)中，加入血液配制成含水的濕粉；5)將步驟4)配制好的濕粉從食品膨化機(jī)的喂料口漏斗送入膨化機(jī)中，調(diào)整膨化機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)速，將從膨化口擠出的料條牽引至傳送帶上并送入切料機(jī)入口處，將切料機(jī)出口吐出的粒料收集至不銹鋼盤(pán)中；6)將步驟幻制得的粒料放入不銹鋼攪拌機(jī)中，加入香油進(jìn)行上光處理；7)將步驟6)上光處理后的粒料裝入多個(gè)不銹鋼盤(pán)中，并將不銹鋼盤(pán)送入烘箱中進(jìn)行烘干后取出，粒料在恢復(fù)至室溫后裝入包裝袋中進(jìn)行封口，制成寵物食品。
8.如權(quán)利要求
7所述的直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其特征在于，步驟4)所述濕粉的含水量為30 35%。
9.如權(quán)利要求
7所述的直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品，其特征在于，步驟5)所述膨化機(jī)螺桿的轉(zhuǎn)速為1.5 2轉(zhuǎn)/秒；步驟7)所述的烘箱的溫度為110°C 115°C， 所述的粒料恢復(fù)至室溫所需要的時(shí)間是4 6小時(shí)。
專(zhuān)利摘要
直接利用屠宰行業(yè)副產(chǎn)物生產(chǎn)的寵物食品涉及寵物食品加工技術(shù)領(lǐng)域：
，該寵物食品是利用屠宰行業(yè)產(chǎn)生的副產(chǎn)物及廢棄物為原料，采用的副產(chǎn)物包括?；蜓蚧蚣仪莼螋~(yú)的內(nèi)臟、骨粉、血液，它們與玉米粉、新鮮蔬菜等進(jìn)行復(fù)配，通過(guò)粉碎、斬拌、干燥、調(diào)濕、膨化等工藝制備出符合寵物口味、營(yíng)養(yǎng)全面的寵物食品，可供犬類(lèi)、貓類(lèi)、魚(yú)類(lèi)等食用。本發(fā)明直接采用屠宰行業(yè)中產(chǎn)生的副產(chǎn)物為主要原料生產(chǎn)寵物食品，變廢為寶，成本低；制得的寵物食品營(yíng)養(yǎng)均衡且口感好。
文檔編號(hào)A23K1/18GKCN102106449 B發(fā)布類(lèi)型授權(quán) 專(zhuān)利申請(qǐng)?zhí)朇N 201110008637
公開(kāi)日2012年7月11日 申請(qǐng)日期2011年1月17日
發(fā)明者李宏濤 申請(qǐng)人:長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan專(zhuān)利引用 (4), 非專(zhuān)利引用 (2),