本技術涉及羊肝醬生產,特別涉及一種羊肝醬生產用殺菌裝置。
背景技術:
1、羊肝醬是一種由羊肝為主要原料制成的食品。它通常是將羊肝煮熟后切碎,再加入調料和香料進行混合攪拌而成。羊肝醬在口感上具有細膩、柔軟的特點,呈現出濃郁的羊肝香味,羊肝醬在制作時需要進行殺菌,因此來確保衛生安全和延長其保質期。
2、羊肝醬是一種易受污染和變質的食品,其中的肝臟成分更容易被微生物侵害,通過殺菌處理,可以保持產品的新鮮度、口感和風味,提高產品的質量和食用安全性,現有的殺菌方式一般通過將羊肝醬在高溫條件下進行煮沸,以達到殺菌的目的,但是在高溫殺菌過程中,其醬狀容易濃稠度較高,若不進行持續的攪拌,其中的各種成分和微生物難以得到充分的均勻加熱,從而無法達到殺菌效果。
技術實現思路
1、本實用新型的目的在于提供一種羊肝醬生產用殺菌裝置,以解決上述背景技術中提出的問題。
2、為實現上述目的,本實用新型提供如下技術方案:一種羊肝醬生產用殺菌裝置,包括放置座,所述放置座的頂端轉動安裝有加熱底座,所述加熱底座內部放置有殺菌鍋,所述殺菌鍋外壁的兩側均固定安裝有把手,所述殺菌鍋的頂部設有防塵蓋,所述防塵蓋的頂端固定安裝有安裝板,所述安裝板的正面對稱轉動安裝有齒輪,兩個所述齒輪表面相鄰的一側均轉動安裝有安裝軸,兩個所述安裝軸的底端均螺紋連接有攪拌桿,兩個所述攪拌桿的底端均固定安裝有攪拌葉。
3、作為本實用新型的一種優選技術方案,所述防塵蓋的頂端開設有兩個橫槽,兩個所述攪拌桿均與相鄰橫槽之間活動穿插。
4、作為本實用新型的一種優選技術方案,兩個所述攪拌桿為交錯設置,兩個所述安裝軸相鄰的一側均固定安裝有延長桿,兩個所述延長桿的頂部均通過設置的連接軸轉動連接。
5、作為本實用新型的一種優選技術方案,所述安裝板背面的一側固定安裝有第二電機,所述第二電機的輸出端貫穿安裝板且與其中一個齒輪背面的中部固定連接。
6、作為本實用新型的一種優選技術方案,所述加熱底座的外壁固定連接有蝸輪盤,所述蝸輪盤的外壁嚙合連接有蝸桿,所述放置座的一側固定安裝有兩個支撐座,所述蝸桿的一端均與相鄰支撐座之間轉動連接,其中一個所述支撐座的外壁安裝有第一電機,所述第一電機的輸出端貫穿其中一個支撐座且與蝸桿的一端固定連接。
7、作為本實用新型的一種優選技術方案,所述防塵蓋的外壁對稱安裝有兩個固定板,兩個所述固定板的底端均固定安裝至支撐柱,兩個所述支撐柱相鄰的一側均與放置座之間固定連接。
8、與現有技術相比,本實用新型的有益效果是:
9、本實用新型通過驅動第二電機運行帶動兩個齒輪轉動,進一步在延長桿和安裝軸的配合下可帶動兩個攪拌桿往復升降,帶動攪拌葉在殺菌鍋內部往復升降,實現攪拌的效果,并且攪拌桿在攪拌時呈傾斜設計,在攪拌時可帶動攪拌葉將底部的醬料撈起,避免羊肝醬堆積在同一位置,使得攪拌受熱更加均勻,增加殺菌效果。
1.一種羊肝醬生產用殺菌裝置,包括放置座(1),其特征在于:所述放置座(1)的頂端轉動安裝有加熱底座(2),所述加熱底座(2)內部放置有殺菌鍋(3),所述殺菌鍋(3)外壁的兩側均固定安裝有把手,所述殺菌鍋(3)的頂部設有防塵蓋(8),所述防塵蓋(8)的頂端固定安裝有安裝板(9),所述安裝板(9)的正面對稱轉動安裝有齒輪(10),兩個所述齒輪(10)表面相鄰的一側均轉動安裝有安裝軸(11),兩個所述安裝軸(11)的底端均螺紋連接有攪拌桿(12),兩個所述攪拌桿(12)的底端均固定安裝有攪拌葉(13)。
2.根據權利要求1所述的一種羊肝醬生產用殺菌裝置,其特征在于:所述防塵蓋(8)的頂端開設有兩個橫槽(15),兩個所述攪拌桿(12)均與相鄰橫槽(15)之間活動穿插。
3.根據權利要求1所述的一種羊肝醬生產用殺菌裝置,其特征在于:兩個所述攪拌桿(12)為交錯設置,兩個所述安裝軸(11)相鄰的一側均固定安裝有延長桿(14),兩個所述延長桿(14)的頂部均通過設置的連接軸轉動連接。
4.根據權利要求1所述的一種羊肝醬生產用殺菌裝置,其特征在于:所述安裝板(9)背面的一側固定安裝有第二電機(16),所述第二電機(16)的輸出端貫穿安裝板(9)且與其中一個齒輪(10)背面的中部固定連接。
5.根據權利要求1所述的一種羊肝醬生產用殺菌裝置,其特征在于:所述加熱底座(2)的外壁固定連接有蝸輪盤(4),所述蝸輪盤(4)的外壁嚙合連接有蝸桿(5),所述放置座(1)的一側固定安裝有兩個支撐座(6),所述蝸桿(5)的一端均與相鄰支撐座(6)之間轉動連接,其中一個所述支撐座(6)的外壁安裝有第一電機(7),所述第一電機(7)的輸出端貫穿其中一個支撐座(6)且與蝸桿(5)的一端固定連接。
6.根據權利要求1所述的一種羊肝醬生產用殺菌裝置,其特征在于:所述防塵蓋(8)的外壁對稱安裝有兩個固定板,兩個所述固定板的底端均固定安裝至支撐柱,兩個所述支撐柱相鄰的一側均與放置座(1)之間固定連接。