一種高品質膨化魚飼料及其制備工藝的制作方法

本發明涉及魚飼料，具體涉及一種高品質膨化魚飼料及其制備工藝。

背景技術：

1、隨著水產養殖業的快速發展，對飼料的需求也日益增大，飼料作為魚類生長的關鍵因素，其質量和性能直接影響到魚類的生長速度和健康狀況。傳統的魚飼料制作方法往往存在營養不均衡、消化吸收率低、易產生有害物質等問題，這在一定程度上制約了水產養殖業的可持續發展。膨化飼料作為一種新型飼料加工技術，近年來在水產養殖業中得到了廣泛應用。膨化飼料在加工過程中，通過高溫高壓處理，使飼料中的淀粉糊化、蛋白質變性，從而提高飼料的消化吸收率。同時，膨化過程還能有效破壞原料中的抗營養因子和有害物質，提高飼料的安全性。

2、然而，目前市場上的膨化魚飼料仍存在一些問題。首先，部分飼料原料質量不穩定，導致飼料品質參差不齊，而且飼料配方單一，無法滿足不同魚類和生長階段的營養需求。因此，如何對魚飼料的制備工藝及原料進行改進，使其能夠滿足魚類的生長需求，成為本領域技術人員亟待解決的技術問題。

技術實現思路

1、解決的技術問題

2、針對現有技術所存在的上述缺點，本發明提供了一種高品質膨化魚飼料及其制備工藝，能夠有效地解決現有技術的魚飼料不能夠滿足魚類的生長需求，及其不能夠促進魚類生長的問題。

3、技術方案

4、為實現以上目的，本發明通過以下技術方案予以實現：

5、一種高品質膨化魚飼料，所述高品質膨化魚飼料的組成包括：蝦副產物酶解液、發酵豆粕、膨化豆粕、復合誘食組分、棉粕、菜粕、米糠、面粉、淀粉、豆油、膽堿、磷酸二氫鈣、啤酒酵母、碳酸鈉、海藻酸鈉、硫代甜菜堿和乳酸亞鐵；

6、所述蝦副產物酶解液以蝦副產物為原料經過酶解后制得；

7、所述發酵豆粕以豆粕、麥麩和玉米粉為原料經過復合菌種協同發酵制得；

8、所述膨化豆粕以大豆為原料，經過乙醚處理和擠壓膨化后制得；

9、所述復合誘食組分以中藥誘食組分和二甲基-β-丙酸噻亭經混合后制得。

10、更進一步地，所述蝦副產物酶解液的制備步驟為：

11、步驟1、將蝦副產物清洗瀝干后，置于75℃的干燥箱內干燥1.5h，用絞肉機絞碎后得到漿狀組分，將漿狀組分和重量為其5倍的去離子水混合后調節ph值至7，所得記作混合組分；

12、步驟2、在磁力攪拌的條件下對混合組分加熱至55℃，加入中性蛋白酶后恒溫酶解2h，再升溫至95℃保溫15min滅酶，過濾后置于均質器內均質，所得即為蝦副產物酶解液。

13、更進一步地，在步驟1中，蝦副產物包括蝦頭、蝦尾和蝦殼，使用濃度為0.2mol/l的氫氧化鈉溶液調節ph值，在步驟2中，磁力攪拌的攪拌速度為150r/min，中性蛋白酶的加酶量1000iu/g。

14、更進一步地，所述發酵豆粕的制備步驟為：

15、步驟a、按照10：1：1的重量比稱取豆粕、麥麩和玉米粉進行混合，置于115℃的溫度下滅菌30min后記作豆粕組分，制備1l質量濃度為1％的葡萄糖水溶液，加入50ml復合菌液和20g堿性蛋白酶后靜置30min記作葡萄糖組分；

16、步驟b、稱取2kg豆粕組分和1l葡萄糖組分進行混合，以50r/min的攪拌速度攪拌3min后倒入呼吸袋內封口，接著置于37℃的恒溫培養箱內培養72h，培養完成后置于托盤內均勻打散，并置于60℃的烘箱內干燥12h，研磨過50目篩后所得即為發酵豆粕。

17、更進一步地，在步驟a中，復合菌液的制備方法為：將枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母菌、釀酒酵母菌和干酪乳桿菌分別接種于液體培養基中，置于150r/min搖床、30℃的條件下培養36h后分別得到枯草芽孢桿菌培養液、產朊假絲酵母菌培養液、釀酒酵母菌培養液和干酪乳桿菌培養液，將上述培養液按照等重量比進行混合，以100r/min的攪拌速度攪拌3min后所得即為復合菌液。

18、更進一步地，所述膨化豆粕的制備方法為：將大豆清洗干凈烘干后粉碎過50目篩，接著浸泡于乙醚中在40℃的溫度下脫脂處理5h，再放入90℃的烘箱中進行高溫脫溶24h，最后將經過脫脂脫溶后的大豆置于雙螺桿擠壓膨化機中，在含水量為15％、螺桿轉速為100r/min、模孔孔徑為18mm的條件下，選取擠出溫度為45℃、60℃、75℃、90℃和105℃的溫度下進行擠出膨化，所得即為膨化豆粕。

19、更進一步地，所述中藥誘食組分的制備方法為：按等重量比稱取虎杖、八角、薄荷、黃芪、肉桂、連翹和烏梅，清洗干凈后置于55℃的烘箱內干燥12h，粉碎過50目篩后所得即為中藥誘食組分。

20、更進一步地，所述復合誘食組分的制備方法為：將中藥誘食組分和二甲基-β-丙酸噻亭按照10：1的重量比混合，以300r/min的攪拌速度攪拌5min后，所得即為復合誘食組分。

21、一種高品質膨化魚飼料的制備工藝，所述制備工藝為：

22、s1、按照重量份計稱取5-6份蝦副產物酶解液、45-50份發酵豆粕、15-20份膨化豆粕、1-2份復合誘食組分、5-6份棉粕、4-5份菜粕、3-5份米糠、4-5份面粉、2-3份淀粉、2-3份豆油、0.3-0.5份膽堿、1-2份磷酸二氫鈣、5-6份啤酒酵母、1-2份碳酸鈉、1-2份海藻酸鈉、0.5-0.6份硫代甜菜堿和0.4-0.5份乳酸亞鐵進行混合，混合分散后所得記作待膨化組分；

23、s2、將待膨化組分置于飼料膨化機中，在180℃的溫度條件下膨化造粒，所得即為高品質膨化魚飼料。

24、更進一步地，在s1中，混合分散的攪拌速度為500r/min，混合分散的攪拌時間為5min。

25、有益效果

26、本發明提供了一種高品質膨化魚飼料及其制備工藝，與現有公知技術相比，本發明具有如下有益效果：

27、1、本發明通過酶解的方法對蝦副產物進行回收再利用，經過酶解后的蝦副產物酶解液中含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質、蝦青素、幾丁質等營養物質，將作為魚飼料的原料，既能夠起到節約資源和保護環境的作用，又能夠給各種魚類提供充足的養分；其次，通過不同菌種協同發酵的方法能夠減少豆粕中的抗營養因子，提高動物對豆粕中營養成分的吸收，結合堿性蛋白酶的酶解能夠將豆粕中不易于動物吸收的蛋白質分解成易于吸收的多肽，從而增加制得的魚飼料中的肽類含量，并且在一定程度上增強魚飼料的免疫活性；最后，將大豆經過脫脂脫溶處理后制備成膨化豆粕，能夠使大豆中的氫鍵和二硫鍵部分斷裂，通過導致蛋白質改性來提高蛋白質的消化率。

28、2、本發明先對虎杖、八角、薄荷、黃芪、肉桂、連翹和烏梅進行混合制得中藥誘食組分，再將中藥誘食組分與二甲基-β-丙酸噻亭進行互配制得復合誘食組分，將復合誘食組分加入至魚飼料中能夠對魚類進食進行誘導，從而提高了魚類的進食量，在一定程度上促進了魚類的生長；其次，通過不同營養物質的加入能夠保證魚飼料給魚類提供充足的養分，從而在一定程度上提高魚類體重的增長率，使本發明制備的魚飼料具有更好的市場應用前景。

技術特征：

1.一種高品質膨化魚飼料，其特征在于，所述高品質膨化魚飼料的組成包括：蝦副產物酶解液、發酵豆粕、膨化豆粕、復合誘食組分、棉粕、菜粕、米糠、面粉、淀粉、豆油、膽堿、磷酸二氫鈣、啤酒酵母、碳酸鈉、海藻酸鈉、硫代甜菜堿和乳酸亞鐵；

2.根據權利要求1所述的一種高品質膨化魚飼料，其特征在于，所述蝦副產物酶解液的制備步驟為：

3.根據權利要求2所述的一種高品質膨化魚飼料，其特征在于，在步驟1中，蝦副產物包括蝦頭、蝦尾和蝦殼，使用濃度為0.2mol/l的氫氧化鈉溶液調節ph值，在步驟2中，磁力攪拌的攪拌速度為150r/min，中性蛋白酶的加酶量1000iu/g。

4.根據權利要求1所述的一種高品質膨化魚飼料，其特征在于，所述發酵豆粕的制備步驟為：

5.根據權利要求4所述的一種高品質膨化魚飼料，其特征在于，在步驟a中，復合菌液的制備方法為：將枯草芽孢桿菌、產朊假絲酵母菌、釀酒酵母菌和干酪乳桿菌分別接種于液體培養基中，置于150r/min搖床、30℃的條件下培養36h后分別得到枯草芽孢桿菌培養液、產朊假絲酵母菌培養液、釀酒酵母菌培養液和干酪乳桿菌培養液，將上述培養液按照等重量比進行混合，以100r/min的攪拌速度攪拌3min后所得即為復合菌液。

6.根據權利要求1所述的一種高品質膨化魚飼料，其特征在于，所述膨化豆粕的制備方法為：將大豆清洗干凈烘干后粉碎過50目篩，接著浸泡于乙醚中在40℃的溫度下脫脂處理5h，再放入90℃的烘箱中進行高溫脫溶24h，最后將經過脫脂脫溶后的大豆置于雙螺桿擠壓膨化機中，在含水量為15％、螺桿轉速為100r/min、模孔孔徑為18mm的條件下，選取擠出溫度為45℃、60℃、75℃、90℃和105℃的溫度下進行擠出膨化，所得即為膨化豆粕。

7.根據權利要求1所述的一種高品質膨化魚飼料，其特征在于，所述中藥誘食組分的制備方法為：按等重量比稱取虎杖、八角、薄荷、黃芪、肉桂、連翹和烏梅，清洗干凈后置于55℃的烘箱內干燥12h，粉碎過50目篩后所得即為中藥誘食組分。

8.根據權利要求1所述的一種高品質膨化魚飼料，其特征在于，所述復合誘食組分的制備方法為：將中藥誘食組分和二甲基-β-丙酸噻亭按照10：1的重量比混合，以300r/min的攪拌速度攪拌5min后，所得即為復合誘食組分。

9.根據權利要求1-8任一項所述的一種高品質膨化魚飼料的制備工藝，其特征在于，所述制備工藝為：

10.根據權利要求9所述的一種高品質膨化魚飼料的制備工藝，其特征在于，在s1中，混合分散的攪拌速度為500r/min，混合分散的攪拌時間為5min。

技術總結
本發明涉及魚飼料技術領域，具體涉及一種高品質膨化魚飼料及其制備工藝，本發明中的蝦副產物酶解液中含有大量的蛋白質、氨基酸、礦物質、蝦青素、幾丁質等營養物質，將作為魚飼料的原料，既能夠起到節約資源和保護環境的作用，又能夠給各種魚類提供充足的養分；將大豆經過脫脂脫溶處理后制備成膨化豆粕，能夠使大豆中的氫鍵和二硫鍵部分斷裂，通過導致蛋白質改性來提高蛋白質的消化率，將中藥誘食組分與二甲基?β?丙酸噻亭進行互配制得復合誘食組分，將復合誘食組分加入至魚飼料中能夠對魚類進食進行誘導，從而提高了魚類的進食量，在一定程度上促進了魚類的生長。

技術研發人員：安德斯卡羅彼林
受保護的技術使用者：愛樂水產（青島）有限公司
技術研發日：
技術公布日：2024/10/21