本發明屬于食品技術領域，具體涉及一種寧心安神藥膳粥。
背景技術：
神經衰弱在中國屬于神經癥的診斷之一。是由于長期處于緊張和壓力下，出現精神易興奮和腦力易疲乏現象，常伴有情緒煩惱、易激惹、睡眠障礙、肌肉緊張性疼痛等；這些癥狀不能歸于腦、軀體疾病及其他精神疾病。目前大多數學者認為精神因素是造成神經衰弱的主因。凡是能引起持續的緊張心情和長期的內心矛盾的一些因素，使神經活動過程強烈而持久的處于緊張狀態，超過神經系統張力的耐受限度，即可發病。如過度疲勞而又得不到休息是興奮過程過度緊張；對現在狀況不滿意則是抑制過程過度緊張；經常改變生活環境而又不適應，使中樞神經系統處于過度緊張和疲勞。從營養學角度來說，神經衰弱除了采取正規的治療方法進行治療外，還要注意飲食治療，供給充足的營養元素，合理搭配飲食結構。
技術實現要素：
針對上述，本發明的目的是提供一種寧心安神藥膳粥，有效預防或緩解神經衰弱癥狀。
本發明采取的技術方案是：
一種寧心安神藥膳粥，由以下重量份原料制備而成：粳米50-60份、小米30-40份、高粱米20-30份、蓮子10-20份、牡蠣肉3-7份、豬心4-12份、萵苣5-10份、洋蔥5-10份、猴頭菇2-5份、植物油2-4份、食用鹽2-3份、柏子仁2-5份、茯苓4-7份、佛手4-7份、蘇子3-5份、韭菜子3-5份、槐花4-7份、益智仁4-7份。
優選地，所述的藥膳粥，由以下重量份原料制備而成：粳米53份、小米33份、高粱米23份、蓮子13份、牡蠣肉4份、豬心6份、萵苣6份、洋蔥6份、猴頭菇3份、植物油2.5份、食用鹽2份、柏子仁3份、茯苓5份、佛手5份、蘇子3.5份、韭菜子3.5份、槐花5份、益智仁5份。
另優選地，所述的藥膳粥，由以下重量份原料制備而成：粳米57份、小米37份、高粱米27份、蓮子17份、牡蠣肉6份、豬心10份、萵苣9份、洋蔥9份、猴頭菇4份、植物油3.5份、食用鹽3份、柏子仁4份、茯苓6份、佛手6份、蘇子4.5份、韭菜子4.5份、槐花6份、益智仁6份。
上述藥膳粥的制備方法，包括以下步驟：
(1)將粳米清洗干凈，倒入溫水中浸泡3-5個小時；
(2)將牡蠣肉、豬心清洗干凈，剁成肉末備用；
(3)將萵苣、洋蔥、猴頭菇清洗干凈，剁碎備用；
(4)將柏子仁、茯苓、佛手、蘇子、韭菜子、槐花、益智仁搗碎放入鍋中，加水，加水量為所述全部原料重量的8-10倍，武火煮開，轉文火20-25分鐘，過120-140目濾網，得過濾液；
(5)將植物油倒入鍋中，加熱至七八分熱時，倒入步驟(2)的肉末，翻炒7-9分鐘；
(6)將小米、高粱米、蓮子清洗干凈和浸泡過的粳米、步驟(4)所得的過濾液倒入鍋中，武火煮開，轉文火熬50-60分鐘，將步驟(3)剁碎的原料放入，文火繼續熬10-20分鐘，最后加入食用鹽攪拌均勻即可。
本發明的優點是：本發明經科學搭配而成，具有斂肺滋腎、寧心安神的功效，且無任何副作用，長期食用可有效預防神經衰弱。
具體實施方式
下面對本發明的較佳實施例進行詳細闡述，以使本發明的優點和特征能更易于被本領域技術人員理解，從而對本發明的保護范圍做出更為清楚明確的界定。
實施例1
一種寧心安神藥膳粥，由以下重量份原料制備而成：粳米50份、小米30份、高粱米20份、蓮子10份、牡蠣肉3份、豬心4份、萵苣5份、洋蔥5份、猴頭菇2份、植物油2份、食用鹽2份、柏子仁2份、茯苓4份、佛手4份、蘇子3份、韭菜子3份、槐花4份、益智仁4份。
實施例2
一種寧心安神藥膳粥，由以下重量份原料制備而成：粳米55份、小米35份、高粱米25份、蓮子15份、牡蠣肉5份、豬心8份、萵苣7.5份、洋蔥7.5份、猴頭菇3.5份、植物油3份、食用鹽2.5份、柏子仁3.5份、茯苓5.5份、佛手5.5份、蘇子4份、韭菜子4份、槐花5.5份、益智仁5.5份。
實施例3
一種寧心安神藥膳粥，由以下重量份原料制備而成：粳米60份、小米40份、高粱米30份、蓮子20份、牡蠣肉7份、豬心12份、萵苣10份、洋蔥10份、猴頭菇5份、植物油4份、食用鹽3份、柏子仁5份、茯苓7份、佛手7份、蘇子5份、韭菜子5份、槐花7份、益智仁7份。
實施例4
實施例1-3所述的藥膳粥的制備方法，包括以下步驟：
(1)將粳米清洗干凈，倒入溫水中浸泡4個小時；
(2)將牡蠣肉、豬心清洗干凈，剁成肉末備用；
(3)將萵苣、洋蔥、猴頭菇清洗干凈，剁碎備用；
(4)將柏子仁、茯苓、佛手、蘇子、韭菜子、槐花、益智仁搗碎放入鍋中，加水，加水量為所述全部原料重量的9倍，武火煮開，轉文火25分鐘，過140目濾網，得過濾液；
(5)將植物油倒入鍋中，加熱至七八分熱時，倒入步驟(2)的肉末，翻炒8分鐘；
(6)將小米、高粱米、蓮子清洗干凈和浸泡過的粳米、步驟(4)所得的過濾液倒入鍋中，武火煮開，轉文火熬60分鐘，將步驟(3)剁碎的原料放入，文火繼續熬20分鐘，最后加入食用鹽攪拌均勻即可。