本發(fā)明涉及羅漢果加工領域，尤其是一種羅漢果粗加工的全年烘烤方法。
背景技術：
羅漢果是雙子葉植物綱，葫蘆目葫蘆科藤本植物，果實呈圓球形或橢圓球形，因具有高甜度、低熱量的特性，受到人們的關注。近年來，隨著羅漢果的栽培面積不斷擴大，羅漢果的產量也不斷增加?，F有技術中，羅漢果的加工主要是進行烘干處理，以利于其長時間的保存和用于泡茶、中藥材等領域。但是，常規(guī)的烘烤方法，時間可達數天至十天，所用時間長，易受到全年不同氣溫的影響，烘烤效果得不到保證，容易造成能源浪費、營養(yǎng)成分的損失。
技術實現要素：
有鑒于此，本發(fā)明的目的在于提供一種羅漢果粗加工的全年烘烤方法，時間控制好，烘烤效果在全年氣候下也能得到保證。
本發(fā)明的技術方案為：一種羅漢果粗加工的全年烘烤方法，包括以下步驟，
(1)將成熟羅漢果洗凈晾干，置于烘房內，烘房內由溫度控制系統控溫；
(2)全年不同氣溫時，烘房內溫度均以低→高→低控制；
(2.1)當氣溫在10～20℃時，首先烘房溫度控制在50℃烘烤一段時間，然后控制在70℃烘烤一段時間，最后控制在50℃烘烤一段時間，完成烘烤；
(2.2)當氣溫在-5～10℃時，首先烘房溫度控制在55℃烘烤一段時間，然后控制在70℃烘烤一段時間，最后控制在50℃烘烤一段時間，完成烘烤；
(2.3)當氣溫在20～35℃時，首先烘房溫度控制在50℃烘烤一段時間，然后控制在70℃烘烤一段時間，最后控制在50℃烘烤一段時間，完成烘烤；
(3)烘烤完成后，集裝收集。
優(yōu)選地，所述步驟(1)中溫度控制系統包括plc控制系統、溫度傳感器和加熱裝置，所述plc控制系統和溫度傳感器設于烘房內壁上，所述加熱裝置嵌入設于烘房內，所述溫度傳感器與plc控制系統電氣連接。
優(yōu)選地，所述步驟(2.1)中首先烘房溫度控制在50℃烘烤24～36h，然后控制在70℃烘烤60～72h，最后控制在50℃烘烤24～36h，完成烘烤。
優(yōu)選地，所述步驟(2.2)中首先烘房溫度控制在55℃烘烤36～48h，然后控制在70℃烘烤80～96h，最后控制在55℃烘烤24～36h，完成烘烤。
優(yōu)選地，所述步驟(2.3)中首先烘房溫度控制在50℃烘烤20～24h，然后控制在70℃烘烤60～72h，最后控制在50℃烘烤20～24h，完成烘烤。
與現有技術相比，本發(fā)明具有如下有益效果：本發(fā)明提供的一種羅漢果粗加工的全年烘烤方法，在全年不同氣候條件下，都能實現很好的烘烤效果，最終羅漢果外殼呈深褐色，瓤呈黃白色，無響果、裂果，甜味素高，保證水分充分蒸發(fā)，防止烤焦，充分保持了藥用和營養(yǎng)成分；同時本烘烤方法時間控制很好，有利于羅漢果的快速加工，也有效減少了能源的浪費。
具體實施方式
下面結合具體實施方式，對本發(fā)明做進一步說明。
一種羅漢果粗加工的全年烘烤方法，包括以下步驟，
(1)將成熟羅漢果洗凈、晾干、托盤上架，置于烘房內，烘房內由溫度控制系統控溫；
此步驟中，溫度控制系統包括plc控制系統、溫度傳感器和加熱裝置，其中plc控制系統和溫度傳感器設于烘房內壁上，加熱裝置嵌入設于烘房內，溫度傳感器與plc控制系統電氣連接。加熱裝置可以為在烘房內布置加熱管道且在管道內通燃燒燃料氣體的整套設備，也可以為在烘房內布置加熱絲且加熱絲由電源啟動的整套設備。
(2)全年不同氣溫時，烘房內溫度均以低→高→低控制；
(2.1)當氣溫在10～20℃時，首先烘房溫度控制在50℃烘烤24～36h，然后控制在70℃烘烤60～72h，最后控制在50℃烘烤24～36h，完成烘烤；
(2.2)當氣溫在-5～10℃時，首先烘房溫度控制在55℃烘烤36～48h，然后控制在70℃烘烤80～96h，最后控制在50℃烘烤24～36h，完成烘烤；
(2.3)當氣溫在20～35℃時，首先烘房溫度控制在50℃烘烤20～24h，然后控制在70℃烘烤60～72h，最后控制在50℃烘烤20～24h，完成烘烤；
(3)烘烤完成后，集裝收集。
本發(fā)明提供的一種羅漢果粗加工的全年烘烤方法，在全年不同氣候條件下，都能實現很好的烘烤效果，最終羅漢果外殼呈深褐色，瓤呈黃白色，無響果、裂果，甜味素高，保證水分充分蒸發(fā)，防止烤焦，充分保持了藥用和營養(yǎng)成分；同時本烘烤方法時間控制很好，有利于羅漢果的快速加工，也有效減少了能源的浪費。
上述的實施例僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例，不能以此來限定本發(fā)明的權利范圍，因此，依本發(fā)明申請專利范圍所作的修改、等同變化、改進等，仍屬本發(fā)明所涵蓋的范圍。