本發明涉及保健食品領域，且特別涉及一種調整人體內菌群平衡的保健食品、制備方法及其應用。
背景技術：
聯合國糧農組織和世界衛生組織將益生菌定義為：“給與一定數量的、能夠對人體健康產生有益作用的活的微生物制劑”。目前益生菌對人體產生的有益功效主要集中在以下幾方面：益生菌可以調整腸道菌群的平衡，改善腸道微環境，參與腸道生物屏障的構建，降低參與致癌多種酶的活性，預防和抑制腫瘤生長。益生菌在腸道定殖且長期繁衍，可以調整糖尿病患者由于能量代謝紊亂引起的腸道菌群失衡，近兩年已出現了一些有關于益生菌具有較強降血糖效用的報道(j.medici.2015.11.008/medicina(kaunas).2016；52(1):28-34.)。益生菌可以促進機體對蛋白質的消化和吸收，改善營養，增強機體的免疫力。
在正常情況下，人體能自行調整體內的菌群平衡，實現預防和抑制腫瘤生長，降血糖，以及增強免疫力的作用。但是對于因免疫力低下導致人體代謝異常者，體內的益生菌菌群會失衡，則需要選擇合適的菌群予以補充，以預防高血糖、腫瘤細胞的滋生或其他疾病的發生。但是如果長期、大量服用益生菌，會影響腸道自身繁殖有益菌的能力，產生益生菌依賴癥，益生菌的功效也會受影響，人體內的菌群失衡，甚至無法發揮預防和抑制腫瘤生長，降血糖，以及增強免疫力的作用。
另外，口服中草藥需要通過腸內生物轉化后，經胃腸道上皮細胞向血液循環系統轉運，才能分布到各組織發揮作用。小腸上皮細胞對藥物的通透作用是藥物發揮療效的前提，通透效果取決于藥物中生物堿、甙類等生物活性物質的分子游離程度的高低。生物活性物質的游離是在消化道細菌叢作用下得以實現，對益生菌不足的年長者和有疾患者，口服中草藥的效果也不足。
綜上所述，需要一種能調整人體內菌群平衡、且避免產生依賴癥的保健食品，以保障人體健康。
技術實現要素：
本發明的目的在于提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品，能調整人體內菌群平衡、且避免產生依賴癥。
本發明的另一目的在于提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品的制備方法，方法簡單。
本發明的另一目的在于提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品的應用，可用于預防和抑制腫瘤生長，降血糖，以及增強免疫力。
本發明解決其技術問題是采用以下技術方案來實現的。
本發明提出一種調整人體內菌群平衡的保健食品，按重量份數計，其主要由以下原料制成：
益生菌3份；
殼聚糖0.15～1份；以及
中草藥0.005～0.03份。
進一步地，在本發明較佳實施例中，益生菌包括至少選自鼠李糖乳桿菌、地衣芽孢桿菌、枯草干芽孢桿菌、雙歧乳酸菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌組成的組合中的至少一種。
進一步地，在本發明較佳實施例中，中草藥包括至少選自甘草、枸杞、金銀花、杜仲、三七、靈芝孢子、人參、紅花、藍莓、桑葚、紅豆杉組成的組合中的至少一種。
進一步地，在本發明較佳實施例中，按重量份數計，原料還包括0.1～0.8份酵母。
進一步地，在本發明較佳實施例中，酵母為釀酒酵母。
進一步地，在本發明較佳實施例中，按重量份數計，原料還包括0.4～1.5份益生酶。
進一步地，在本發明較佳實施例中，益生酶包括至少選自纖溶酶、消化酶和抗腫瘤酶組成的組合中的至少一種。
一種調整人體內菌群平衡的保健食品的制備方法，其包括以下步驟：按重量份數計，將0.15～1份殼聚糖加入至3份益生菌和0.005～0.03份中草藥中，或將3份益生菌和0.005～0.03份中草藥加入至由0.15～1份殼聚糖配制的水溶液中，于25～35℃混合攪拌，使中草藥發酵，對應制成固體制劑或液體制劑。
一種調整人體內菌群平衡的保健食品的應用，調整人體內菌群平衡的保健食品用于制備增強免疫力的食品。
一種調整人體內菌群平衡的保健食品的應用，調整人體內菌群平衡的保健食品用于制備抑制腫瘤生長或降血糖的食品。
本發明實施例的調整人體內菌群平衡的保健食品、制備方法及其應用的有益效果是：本發明實施例的調整人體內菌群平衡的保健食品按重量份數計，其主要由3份益生菌、0.15～1份殼聚糖、以及0.005～0.03份中草藥制成。益生菌能提高人體免疫力，預防和抑制腫瘤生長和降血糖效用，殼聚糖可以抑制癌細胞的生長和良好的降糖效果；殼寡糖具有促進有益菌群增殖，與益生菌有協同作用；中草藥為益生菌的生長提供多種營養，維護正常菌群的平衡，有益菌對中草藥代謝具有促進作用，增強藥效，降低毒副作用。該保健食品能調整人體內菌群平衡、且避免產生依賴癥，且該保健食品的制備方法，方法簡單。調整人體內菌群平衡的保健食品的應用可用于預防和抑制腫瘤生長，降血糖，以及增強免疫力。
具體實施方式
為使本發明實施例的目的、技術方案和優點更加清楚，下面將對本發明實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述。實施例中未注明具體條件者，按照常規條件或制造商建議的條件進行。所用試劑或儀器未注明生產廠商者，均為可以通過市售購買獲得的常規產品。
下面對本發明實施例的調整人體內菌群平衡的保健食品、制備方法及其應用進行具體說明。
本發明實施例提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品，按重量份數計，其主要由以下原料制成：3份益生菌；0.15～1份殼聚糖；以及0.005～0.03份中草藥。上述原料優選還包括0.1～0.8份酵母，0.4～1.5份益生酶中的至少一種。
其中，益生菌包括至少選自鼠李糖乳桿菌、地衣芽孢桿菌、枯草干芽孢桿菌、雙歧乳酸菌、干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌組成的組合中的至少一種。
殼聚糖包括至少選自殼聚多糖、殼寡糖的組合中的至少一種。
中草藥包括至少選自甘草、枸杞、金銀花、杜仲、三七、靈芝孢子、人參、紅花、藍莓、桑葚、紅豆杉組成的組合中的至少一種，常選用中草藥中的有效成分作為原料，比如甘草酸、枸杞粉、金銀花粉、杜仲粉、三七粉、靈芝孢子粉、人參粉、紅花粉、藍莓粉、桑葚粉、紅豆杉粉。根據不同情況，選擇具有不同功能的中草藥或其組合作為原料。比如：藍莓和桑葚富含花青素，花青素是純天然的抗衰老的營養補充劑，研究證明是當今人類發現最有效的抗氧化劑，尤其藍莓花青素可營養皮膚、增強皮膚免疫力、應對各種過敏性癥狀，是目前自然界最有效的抗氧化物質。花青素還可增強視力、消除眼睛疲勞；延緩腦神經衰老；對由糖尿病引起的毛細血管病有治療作用；增強心肺功能；預防老年癡呆。藍莓所含花青素是目前所有植物花青素中功能最優良，應用范圍最廣，副作用最低的品種。
酵母為釀酒酵母。
益生酶包括至少選自纖溶酶(例如納豆激酶)、消化酶和抗腫瘤酶組成的組合中的至少一種。
本發明實施例中制備保健食品的原料包括3份益生菌和0.15～1份殼聚糖。益生菌可促進胃腸菌群平衡、提高人體免疫力；抑制參與形成致癌物的多種酶的活性，預防和抑制腫瘤生長；益生菌在腸道定植且長期繁衍，可調整糖尿病患者由于能量代謝紊亂引起的腸道菌群失衡，具有較強的降血糖效用。殼聚糖可以改善腫瘤周圍的酸性環境，激活免疫細胞，抑制癌細胞的生長；殼聚糖對胰島素具有良好促吸收作用，提高了胰島素的生物利用率，同時它可以直接作用于胰島素受體，使其敏感性增強，產生良好的降糖效果；殼聚糖能被生物體完全吸收，具有促進蛋白質合成、細胞活化和增強人體免疫力等多種功能。本發明實施例中，殼聚糖不僅具有上述自身的功效，殼聚糖還具有促進雙歧乳酸菌、乳桿菌等有益菌菌群增殖，抑制病原菌生長繁殖的作用，因此殼聚糖與益生菌有協同作用。
本發明實施例中制備保健食品的原料包括3份益生菌和0.005～0.03份中草藥。中草藥具有藥理和益生元的雙重作用，它為益生菌的生長提供多種營養，促進腸道有益菌的快速增殖，有利于維護正常菌群的平衡；中草藥可以抑制有害菌的生長和增殖，對致病菌起到拮抗作用。同時，有益菌對中草藥具有生物轉化功能，類似于在體外模擬人體腸道對中草藥的消化分解過程，將中草藥的大分子物質轉化成為能夠被人體腸道直接吸收的小分子成分，中草藥的生物活性物質的在益生菌菌群的作用下實現游離，提高了人體對藥物活性成分的利用率。中草藥經腸道菌群反應和代謝，增強了藥效，降低了毒副作用，因此，中草藥服用與體內菌群調整同時進行無疑是一種有益的組合，將益生菌與中草藥組成合劑，有利于發揮其協同效應。
本發明實施例中制備保健食品的原料包括0.15～1份殼聚糖和0.4～1.5份益生酶。益生酶是一種活性的蛋白質，是人體新陳代謝的催化劑，是人體實現各種生理功能的必需物質，對預防人體各種疾病的產生有積極作用。益生酶進入人體內后，作用時間短，功效明顯，無毒副作用，被廣泛應用于食品和醫藥，例如納豆激酶在ph7～9﹑37℃以下的條件下，活性穩定，具有溶解血栓﹑降血脂﹑防止血管老化等多種功能。但是益生酶進入人體后，容易受胃液的影響，容易失活。殼聚糖是一種多孔天然高分子粉狀物質，分子中的羥基和氨基形成的活潑界面對蛋白質有較好的親合力，可作為益生酶的載體，本實施例采用殼聚糖固定益生酶，形成的固定化酶進入胃腸道，有利于降低益生酶在胃中的失活率，而后酶分子從殼聚糖載體上脫落，較好的保持酶的活性。
另外，益生菌的作用慢但持續時間長，作用時間可達10天，將益生菌與益生酶復合發揮其協同效應；殼聚糖是陽離子堿性氨基低聚糖，完成固化益生酶的同時，對益生菌也有促進作用；益生菌產生的殼聚糖酶有利于殼聚糖進一步降解為殼寡糖，提高了殼聚糖的生物功能。因此，創造性的將益生菌、益生酶、中草藥和殼聚糖集合在一起，是較為理想的保健食品組合。
諸多研究表明殼聚糖與益生酶、益生酶與益生菌、殼聚糖與益生菌、益生菌與中草藥之間均具有協同作用，同時也有抑制作用，合適的配方和復合制劑工藝顯得尤為重要。本發明實施例針對不同的保健目的，選用不同的益生酶，采用殼聚糖為載體，實現益生酶的固定化；并有針對性的選擇益生菌菌群、中草藥，組合成益生菌中藥合劑；運用合適的工藝，發揮各原料的優勢，促進協同作用，降低相互之間的抑制作用，將益生酶、殼聚糖、中草藥、益生菌組合成一種調整人體內菌群平衡、糾正多因素慢性炎癥引起人體代謝異常的保健食品，長期食用該保健食品有利于預防高血糖和腫瘤細胞的滋生。
本發明實施例還提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品的制備方法，其包括以下步驟：按重量份數計，將0.15～1份殼聚糖加入至3份益生菌和0.005～0.03份中草藥中，或將3份益生菌和0.005～0.03份中草藥加入至由0.15～1份殼聚糖配制的水溶液中，于25～35℃混合攪拌，促使中草藥發酵，對應制成固體制劑或液體制劑。
本發明實施例還提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品的應用，該調整人體內菌群平衡的保健食品用于制備增強免疫力的食品。該調整人體內菌群平衡的保健食品主要可以由益生菌、殼聚糖和中草藥制成，用于調整人體內菌群平衡，增強人體免疫力，各原料藥效溫和，常用于日常保健。
本發明實施例還提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品的應用，該調整人體內菌群平衡的保健食品用于制備抑制腫瘤生長或降血糖的食品。該調整人體內菌群平衡的保健食品主要可以由益生菌、殼聚糖、中草藥、酵母和益生酶制成，在益生菌、殼聚糖和中草藥組成配方的基礎上，添加酵母和益生酶，可以進一步促進各原料相互之間的協同作用，增強各原料在人體內的活性和對人體的功效。
以下結合實施例對本發明的特征和性能作進一步的詳細描述。
實施例1
實施例1提供一種調整人體內菌群平衡，改善心血管、血脂、血糖健康的的保健食品，該保健食品的具體制備方法如下：
將40g納豆激酶、5g釀酒酵母與50g殼聚糖充分混合、研磨，盡可能提高酶的固定化率。將400g由鼠李糖乳桿菌、副干酪乳桿菌、兩歧雙歧桿菌、嗜熱鏈球菌和地衣芽孢桿菌組成的益生菌與0.5g甘草酸混合，將所有物料于25℃下攪拌混合25分鐘，直至混合均勻，壓成片劑，每片0.5克。
服用方法：每日2次，每次2片。
實施例2
實施例2提供一種調整人體內菌群平衡，增強人體免疫力的的保健食品，該保健食品的具體制備方法如下：
將100g納豆激酶、15g釀酒酵母與30g殼寡糖充分混合、研磨，加入到300g保加利亞乳桿菌、枯草芽孢桿菌和雙歧乳酸菌組成的益生菌、0.5g甘草酸和1.5g三七粉的混合制劑中，于25℃下攪拌25分鐘，直至混合均勻，裝袋，每袋2克。
服用方法：每天1次，每次1包，用35℃以下溫水沖服。
實施例3
實施例3提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品，該保健食品用于制備改善心血管、血脂、血糖健康，預防腸道代謝綜合癥的食品，其具體制備方法如下：
將100g納豆激酶、30g釀酒酵母與30g殼寡糖充分混合、研磨，加入到300g由鼠李糖乳桿菌、地衣芽孢桿菌、副干酪乳桿菌釀酒酵母和雙歧乳酸菌組成的益生菌、1g甘草酸混合制劑中，于25℃下攪拌25分鐘，將所有物料混合均勻，裝袋，每袋2克。
服用方法：每天1次，每次1包，用35℃以下溫水沖服。
實施例4
實施例4提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品，該保健食品用于制備預防腸道代謝綜合癥和抑制腫瘤滋生的食品，其具體制備方法如下：
將1kg黑糖加入5kg水中，加熱至沸騰，煮沸3分鐘，再加入5kg經高溫消毒的水。待混合液水溫降至35℃以下時，加入10g由青春雙歧乳酸菌、嗜酸乳桿菌、干酪乳桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌和枯草芽孢桿菌組成的益生菌，25℃培養5天。加入1g釀酒酵母、3g靈芝狍子粉和1g低聚半乳糖，發酵5天后，加入殼寡糖200g和100g低聚果糖，攪拌5分鐘，灌裝，每瓶15毫升。
服用方法：每天兩次，每次一瓶。
實施例5
實施例5提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品，該保健食品用于制備抗疲勞、強筋骨、保肝、明目的增強免疫力的食品，其具體制備方法如下：
取400g由干酪乳桿菌和嗜酸乳桿菌組成的益生菌、40g殼寡糖、15g枸杞粉和15g杜仲粉，在室溫下充分混合均勻，壓片，每片0.5克。
服用方法：每日2次，每次2片。
實施例6
實施例6提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品，該保健食品用于制備抑制慢性炎癥的增強免疫力的食品，其具體制備方法如下：
取500g由嗜酸乳桿菌、雙歧桿菌和嗜熱鏈球菌組成的益生菌、30g殼寡糖、0.2g甘草酸和1.5g金銀花粉，在室溫下充分混合均勻，壓片，每片0.5克。
服用方法：每日2次，每次2片。
實施例7
實施例7提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品，該保健食品用于制備增強免疫力的食品，其具體制備方法如下：
取300g由鼠李糖乳桿菌、地衣芽孢桿菌、枯草干芽孢桿菌和雙歧乳酸菌組成的益生菌、30g殼寡糖、10g低聚果糖、10g三七粉和2g枸杞粉，在室溫下充分混合均勻，壓片，每片0.5克。
服用方法：每日2次，每次2片。
實施例8
實施例8提供一種調整人體內菌群平衡的保健食品，該保健食品用于制備增強免疫力的食品，其具體制備方法如下：
取300g由干酪乳桿菌、嗜酸乳桿菌和嗜熱鏈球菌組成的益生菌、80g殼寡糖、1g金銀花粉、1g杜仲粉和100g納豆激酶，在室溫下充分混合均勻，壓片，每片0.5克。
服用方法：每日2次，每次2片。
實施例9
實施例9提供一種增強人體免疫力的保健食品，該保健食品用于制備增強視力，消除眼睛疲勞；延緩腦神經衰老，增強心肺功能和抑制腫瘤滋生的食品，其具體制備方法如下：
將1kg黑糖加入5kg水中，加熱至沸騰，煮沸3分鐘，再加入5kg經高溫消毒的水。待混合液水溫降至35℃以下時，加入10g由青春雙歧乳酸菌、嗜酸乳桿菌、副干酪乳桿菌、長雙歧桿菌、短雙歧桿菌和地衣芽孢桿菌組成的益生菌，25℃培養5天。加入1g釀酒酵母、10g藍莓、100ml桑葚冷榨汁和1g低聚半乳糖，發酵5天后，加入殼寡糖200g，攪拌5分鐘，灌裝，每瓶15毫升。
服用方法：每天兩次，每次一瓶。
以下通過臨床試驗對本發明實施例的效果作進一步的詳細說明。
一、患者a服用保健食品前的血篩報告顯示：在紅細胞方面表現輕度的緡錢串狀或聚集；血稠、血粘度高、成為血管機械性梗塞的基礎；在結晶斑塊方面表現出重度的膽固醇結晶，血栓帶，油脂帶，糖結晶，血管梗塞等。專家建議：血液中有較多不良代謝物，預防心血管疾病，注意監測血糖的變化。
患者a服用實施例1中的保健食品，服用方式按照實施例1中的服用方式進行，連續服用1個月后，患者a的血篩報告顯示：在紅細胞方面表現輕度的緡錢串狀或聚集；血稠、血粘度高、成為血管機械性梗塞的基礎。專家建議：體內有少量不良代謝物，應注意繼續保持飲食作息。
由此可以看出，患者a在服用實施例1中的保健食品后，其心血管、血脂、血糖健康得到明顯改善。
二、患者b(宮頸癌術后1年)服用保健食品前的血篩報告顯示：在紅細胞方面表現中度的緡錢串狀或聚集；血稠、血粘度高、成為血管機械性梗塞的基礎；在結晶斑塊方面表現出重度的膽固醇結晶，血栓帶，油脂帶，糖結晶，血管梗塞等。專家建議：血液粘稠度較高，血脂有上升趨勢，有大塊膽固醇結晶，提前預防血管的淤堵。
患者b服用實施例2中的保健食品，服用方式按照實施例2中的服用方式進行，連續服用2個月后，患者b的血篩報告顯示：在紅細胞方面表現輕度的緡錢串狀或聚集；血稠、血粘度高、成為血管機械性梗塞的基礎。專家建議：體內有少量糖結晶，注意監測血糖。
由此可以看出，患者b在服用實施例2中的保健食品后，其心血管、血脂、血糖健康得到明顯改善。
三、患者c服用保健食品前的血篩報告顯示：在紅細胞方面表現輕度的緡錢串狀或聚集；血稠、血粘度高、成為血管機械性梗塞的基礎；檸檬狀，蛋白攝入過多或胃腸功能紊亂；胃炎等；在結晶斑塊方面表現出中度的膽固醇結晶，血栓帶，油脂帶，糖結晶，血管梗塞等。專家建議：腸胃吸收機能較差，調整飲食結構，注意營養的均衡及補充；體內有些許不良代謝物，預防血管的老化及淤堵。
患者c服用實施例3中的保健食品，服用方式按照實施例3中的服用方式進行，連續服用2個月后，患者c的血篩報告顯示：在紅細胞方面表現輕度的緡錢串狀或聚集；血稠、血粘度高、成為血管機械性梗塞的基礎；在結晶斑塊方面表現出輕度的膽固醇結晶，血栓帶，油脂帶，糖結晶，血管梗塞等。專家建議：體內有小塊膽固醇結晶，應繼續補充纖溶酶。
由此可以看出，患者c在服用實施例3中的保健食品后，其腸胃功能，以及心血管、血脂、血糖健康均得到明顯改善。
綜上所述，本發明實施例的調整人體內菌群平衡的保健食品能調整人體內菌群平衡、且避免產生依賴癥；該調整人體內菌群平衡的保健食品的制備方法的方法簡單；該調整人體內菌群平衡的保健食品的應用，可用于預防和抑制腫瘤生長，降血糖，以及增強免疫力。
以上所描述的實施例是本發明一部分實施例，而不是全部的實施例。本發明的實施例的詳細描述并非旨在限制要求保護的本發明的范圍，而是僅僅表示本發明的選定實施例。基于本發明中的實施例，本領域普通技術人員在沒有作出創造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發明保護的范圍。