本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種清熱解毒茶及其制備方法與應(yīng)用。
背景技術(shù)：
涼茶是漢族特色茶飲，是中草藥植物飲料的通稱。涼茶是將藥性寒涼和能消解人體內(nèi)熱的中草藥煎水做飲料喝或作茶代飲，以消除夏季人體內(nèi)的暑氣，或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。熱毒病癥是指由于火熱癰盛、郁結(jié)成毒的病癥。熱毒熾盛型病人全身關(guān)節(jié)肌肉酸痛，皮膚有紅斑、煩躁或昏迷、咽喉腫痛、口渴、喜冷飲。清熱解毒，是具有清熱瀉火、涼血解毒、清解里熱作用的治法，用于里熱實證的證候。市場上清熱解毒的藥品、食品種類繁多，但均存在不方便，人們的依從性非常低，因此，開發(fā)一種能解決上述問題的產(chǎn)品是非常必要的。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
本發(fā)明的第一目的在于提供一種清熱解毒茶；第二目的在于提供所述的清熱解毒茶的制備方法；第三目的在于提供所述的清熱解毒茶的應(yīng)用。
本發(fā)明的第一目的是這樣實現(xiàn)的，所述的清熱解毒茶包括原料重量份的梁王茶3~7份、野菊花1~5份、金銀花1~3份、甘草1~5份制備得到。
本發(fā)明的第二目的是這樣實現(xiàn)的，是將配方配比的原料混合后搗碎過篩得到。
本發(fā)明的第三目的是這樣實現(xiàn)的，所述的清熱解毒茶在制備清熱解毒食品、保健食品中的應(yīng)用。
本發(fā)明以梁王茶為君藥。梁王茶，味甘、苦，性涼，具有清熱解毒，活血舒筋之功效。常用于咽喉腫痛，目赤腫痛，消化不良，月經(jīng)不調(diào)，風濕腰腿痛，跌打損傷，骨折。本方以野菊花、金銀花為臣藥。野菊花，性微寒，具疏散風熱、消腫解毒之功效。主要用于治療疔瘡癰腫、咽喉腫痛、風火赤眼、頭痛眩暈等病證。金銀花，自古被譽為清熱解毒的良藥。性甘寒、氣芳香，甘寒清熱而不傷胃，芳香透達又可祛邪。功效主要是清熱解毒，主治溫病發(fā)熱、熱毒血痢、癰疽疔毒等。三藥合用，寒涼性大增，清熱解毒功效突出。甘草，味甘、性平，具有清熱解毒，潤肺止咳，補脾益氣，調(diào)和諸藥性之功效，用于治療用于癰疽瘡瘍、咽喉腫痛、氣喘咳嗽等。甘草作為佐使藥，既能增強清熱解毒的功效，又能矯正上述三藥的苦味，緩和上述三藥的苦寒之性，具有較明顯的清熱解毒之功效。
本發(fā)明制備成袋泡茶，袋泡茶是一種采用專用、特殊、具有網(wǎng)狀孔眼的長纖維濾紙把不同的茶葉及其他內(nèi)含物包裹在紙袋內(nèi)，有的再在濾紙外包上外紙袋，而形成的茶葉產(chǎn)品。
與散裝茶相比，袋泡茶具有自己明顯的優(yōu)勢：
一、使用方便，無地域限制，開水即沖即服，香氣濃郁；
二、袋泡茶定量包裝，一般一包為一次沖泡的茶葉量，飲用者飲用時，完全對自己一天或一定時間內(nèi)飲用的茶葉量，心中有數(shù)；
三、袋泡茶是將少量茶葉用濾紙包裝，外面再套上外封袋和裝盒，每包袋泡茶都留有沖泡時可用手牽拿的提線，不必用手接觸茶葉，茶渣清理只需拿住線將茶包提出，杯內(nèi)不會留下茶葉殘渣，非常干凈衛(wèi)生；
因此，袋泡茶是一種設(shè)計合理的新型茶類，與傳統(tǒng)散茶相比，形式新穎，很適合當前社會上青年人追求新潮的特點，故在國際和國內(nèi)市場上發(fā)展速度很快。
具體實施方式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的說明，但不以任何方式對本發(fā)明加以限制，基于本發(fā)明教導(dǎo)所作的任何變換或替換，均屬于本發(fā)明的保護范圍。
本發(fā)明所述的清熱解毒茶包括原料重量份的梁王茶3~7份、野菊花1~5份、金銀花1~3份、甘草1~5份制備得到。
所述的清熱解毒茶包括原料重量份的梁王茶4~6份、野菊花1~3份、金銀花1~2份、甘草1~3份制備得到。
所述的清熱解毒茶包括原料重量份的梁王茶5份、野菊花2份、金銀花1.5份、甘草2份制備得到。
所述的清熱解毒茶包括原料重量份的梁王茶5份、野菊花2份、金銀花1份、甘草2份制備得到。
本發(fā)明所述的清熱解毒茶的制備方法，是將配方配比的原料混合后搗碎過篩得到。
所述的過篩是過10目篩。
本發(fā)明所述的清熱解毒茶的應(yīng)用為所述的清熱解毒茶在制備清熱解毒食品、保健食品中的應(yīng)用。
所述的清熱解毒茶在制備清熱解毒袋裝茶中的應(yīng)用。
所述的袋裝茶是將所述的清熱解毒茶用長纖維濾紙袋裝袋得到，每袋8~15g。
所述的袋裝茶沖泡方法如下：第一次加入50~150ml的90~100℃的水，浸泡10~20min后過濾得到濾液a；第二次再加入50~150ml的90~100℃的水，浸泡10~20min后過濾得到濾液b；將濾液a和濾液b合并得到茶液c，將茶液c濃縮至茶液c體積的1/3~1/4即可。
下面以具體實施案例對本發(fā)明做進一步說明：
實施例1
稱取梁王茶3g、野菊花1g、金銀花1g和甘草1g，混合后搗碎過10篩得到目標物。
實施例2
稱取梁王茶7g、野菊花5g、金銀花3g和甘草5g，混合后搗碎過10篩得到目標物。
實施例3
稱取梁王茶5g、野菊花2g、金銀花1g和甘草2g，混合后搗碎過10篩得到目標物。
實施例4
稱取梁王茶5g、野菊花2g、金銀花1.5g和甘草2g，混合后搗碎過10篩得到目標物。
實施例5
稱取梁王茶4g、野菊花1g、金銀花1g和甘草1g，混合后搗碎過10篩得到目標物。
實施例6
稱取梁王茶6g、野菊花3g、金銀花2g和甘草3g，混合后搗碎過10篩得到目標物。
實施例7
以實施例3制備得到的清熱解毒茶進行試驗：
1、試驗液制備：
用長纖維濾紙袋裝袋，開水沖泡。第一次加水100ml，15min后過濾，得濾液；再加100ml沸水沖泡第二次，15min后過濾，得濾液。合并兩次濾液，濃縮至濾液50ml，待用。
2、動物試驗：
選用25-30g雄性小鼠40只，隨機分成給藥組和對照組，每組20只。每只小鼠左耳涂抹2%巴豆油，右耳作空白對照。30min后兩組分別腹腔注射5ml袋泡茶濃縮濾液和5ml純化水。4h后將小鼠處死，剪下兩耳并打下圓耳片，扭力天平稱重，以（左耳重-右耳重）/右耳重作為腫脹率。比較給藥組和對照組腫脹率的差異.結(jié)果如表所示。
表1抗炎作用研究
腫脹率（a）=（至炎耳重-未至炎耳重）/未至炎耳重
**與對照組比，p＜0.01。
實施例8
分別以實施例1、實施例2、實施例4、實施例5和實施例6制備得到的清熱解毒茶進行試驗，方法同實施例7，結(jié)果均表明本發(fā)明所述的清熱解毒茶具有明顯的清熱解毒功效，有一定的抗炎作用。