本發明涉及到食品的技術領域,尤其涉及到一種淮山藥紅椒罐頭。
背景技術:
隨著社會的發展,人們生活水平的不斷提高,健康意識的迅速增強,對具有保健動能的食品需求也越來越高,市場要求量也越來越大。隨著社會的發展,人們生活水平的不斷提高,健康意識的迅速增強,對具有保健動能的食品需求也越來越高,市場要求量也越來越大。
淮山藥含有豐富的營養物質,對于人體的生長發育及維持正常生理功能具有極高的價值和作用。但由于淮山藥食品制作費時、費工,難以推廣食用。據現代營養學家的測定,淮山藥含有豐富的營養物質,對于人體的生長發育及維持正常生理功能具有極高的價值和作用,但是由于淮山藥的口感較差,影響到人們的食用。
技術實現要素:
本發明的目的是為了克服現有技術的不足,提供了一種淮山藥紅椒罐頭。
本發明是通過以下技術方案實現:
本發明提供了一種淮山藥紅椒罐頭,該淮山藥紅椒罐頭包含以下質量比的成分:
淮山藥塊:60~80%;紅椒:5~15%;湯汁加至100%。
優選的,所述湯汁為煎炸所述紅椒的湯汁。
優選的,所述湯汁為煎炸紅椒及花椒形成的湯汁。
優選的,所述淮山藥塊為圓柱形,且所述淮山藥塊的長度小于10cm。
優選的,所述淮山藥塊為具有多個通孔的淮山藥塊。
優選的,所述淮山藥塊的質量份數為60%,所述紅椒的質量份數為5%。
優選的,所述淮山藥塊的質量份數為65%,所述紅椒的質量份數為15%。
優選的,所述淮山藥塊的質量份數為70%,所述紅椒的質量份數為10%。
優選的,所述淮山藥塊的質量份數為80%,所述紅椒的質量份數為10%。
本發明的有益效果是:提供一種口感較好的罐頭產品,并且在食用時可以提供較多的營養。
具體實施方式
為了使本發明的目的、技術方案及優點更加清楚明白,以下結合實施例,對本發明進行進一步詳細說明。應當理解,此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發明,并不用于限定本發明。
本發明實施例提供了一種淮山藥紅椒罐頭,該淮山藥紅椒罐頭包含以下質量比的成分:
淮山藥塊:60~80%;紅椒:5~15%;湯汁加至100%。
在上述實施例中,淮山藥具有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素及維生素等多種營養成分、淀粉酶、膽堿、粘液汁酶及薯蕷皂苷等。其中的淀粉酶又叫消化素,能分解淀粉等物質,通過將淮山藥與紅椒配合制成口感較好的罐頭產品,提高了人們食用的時的口味,并且在食用時還可以提供較多的營養。
為了方便理解本實施例提供的淮山藥紅椒罐頭,下面結合具體的實施例對其進行說明。
本實施例提供的罐頭包含淮山藥塊、紅椒以及湯汁。其中該湯汁可以為為煎炸紅椒時的湯汁,或者是煎炸紅椒及花椒形成的湯汁,當然還可以采用熬制的白糖汁。
其中的淮山藥塊可以為生淮山藥,或者煮熟的淮山藥制成的淮山藥塊。在本實施例中,還可以采用將煮熟的淮山藥塊煮熟后磨碎形成粉狀,之后與紅椒汁、或者紅椒與花椒汁、或者白糖汁攪拌后,捏成塊狀并蒸干形成的塊狀。從而使得淮山藥能夠結合吸收湯汁形成不同的口味。
在具體制備時,該淮山藥塊采用圓柱形,且所述淮山藥塊的長度小于10cm,如9cm、8cm、7cm、6cm、5cm、4cm等任意的長度,應當理解的時,為了方便使用,該淮山藥的長度不小于2cm。且該淮山藥的直徑介于5cm~7cm之間,以便于人們食用。
此外,為了方便淮山藥能夠更好的吸收湯汁,該淮山藥塊上設置了多個通孔,使得淮山藥能夠更好的吸收湯汁,增強淮山藥的口感。
在具體的實施例中,可以通過改變淮山藥與紅椒的成分比例,改變淮山藥的口感以適用不同口味的人群。
在一個具體的實施例中,所述淮山藥塊的質量份數為60%,所述紅椒的質量份數為5%。
在另一個具體的實施例中,所述淮山藥塊的質量份數為65%,所述紅椒的質量份數為15%。
在另一個具體的實施例中,所述淮山藥塊的質量份數為70%,所述紅椒的質量份數為10%。
在另一個具體的實施例中,所述淮山藥塊的質量份數為80%,所述紅椒的質量份數為10%。
當然應當理解的是,上述幾個具體的實施例僅僅是列舉了幾個具體的實施方案,該罐頭的成分中,僅需滿足淮山藥塊:60~80%;紅椒:5~15%;湯汁加至100%即可。
通過上述描述可以看出,本實施例提供了一種口感較好的罐頭產品,并且在食用時可以提供較多的營養。
以上僅為本發明的較佳實施例而已,并不用以限制本發明,凡在本發明的精神和原則之內所作的任何修改、等同替換和改進等,均應包含在本發明的保護范圍之內。