一種用于改善記憶力的壓片糖果及其制備方法

一種用于改善記憶力的壓片糖果及其制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于食品領域，涉及具有保健效果的糖果，具體涉及一種用于改善記憶力 的壓片糖果。
【背景技術】
[0002] 中醫認為腎主藏精，主骨生髓通于腦，腦為髓海，有賴腎精充養。若腎精不足，氣血 虧虛至腦髓不充，神明失養，是導致癡呆的重要因素。腎精虧虛臨床上主要表現為善忘、表 情呆板、腰膝酸軟、倦怠思臥、體質虛弱、齒枯發焦、免疫力低下、內分泌失調、性功能減退。 治療腎虛一般都是服用中藥，藥物適口性差，患者不愛服用。
[0003] 糖果是人們普遍喜愛使用食品，是以白砂糖或其他允許使用的甜味劑、食用色素 為主要原料，按照一定生產工藝要求加工制成的固態或半固態甜味食品。但是一般糖果只 是滿足人們喜甜的欲望，而功效單一，缺乏保健作用。

【發明內容】

[0004] 本發明的目的是提供一種具有改善記憶力的壓片糖果，該糖果通過9種藥食同源 的中藥配合，可用于輔助治療腎虛所致的記憶力明顯減退，健忘多夢，精神恍惚等癥，同時 糖果形式服用方便，適口性好。
[0005] 本發明的另一目的在于提供一種上述壓片糖果的制備方法。
[0006] 為了實現上述目的，本發明提供一種用于改善記憶力的壓片糖果，該壓片糖果由 活性成分和輔料組成，其中活性成分由如下重量份的原料制成:益智仁150-180份、枸杞子 200-240份、黃精200-240份、龍眼肉200-240份、酸棗仁200-240份、佛手100-120份、黑芝麻 200-240份、葛根200-240份、陳皮50-60份，輔料由淀粉90-100份、木糖醇40-60份、天然食用 色素4-6份。
[0007] 優選地，所述壓片糖果的活性成分由如下重量份的原料制成：益智仁167份、枸杞 子222份、黃精222份、龍眼肉222份、酸棗仁222份、佛手111份、黑芝麻222份、葛根222份、陳 皮56份，輔料由淀粉95份、木糖醇50份、天然食用色素5份。
[0008] 優選地，所述天然食用色素選自β-胡蘿卜素、蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒 紅素、紅曲米或姜黃。
[0009] 使用不同天然食用色素可以為使用者帶來不同顏色的感官享受，所用色素均為天 然來源，以保證食品安全。
[0010] 優選地，所述甜味劑選自木糖醇或蔗糖。
[0011]選用木糖醇作為甜味劑可適用于需要進行血糖控制的人群，如糖尿病，使用蔗糖 作為甜味劑則適用于普通人群。
[0012] 本發明還提供一種上述壓片糖果的制備方法，按如下步驟進行：
[0013] 1)稱取原料益智仁、枸杞子、黃精、龍眼肉、酸棗仁、佛手、黑芝麻、葛根、陳皮放置 于提取罐內，加水提取2次，過濾，合并兩次慮液備用；
[0014] 2)將濾液在70-80°C，真空度為-ο. 08~-ο. 06Mpa條件下減壓濃縮至相對密度1.1-1.2(60°C)，制成稠浸膏；
[0015] 3)將稠浸膏在60-70°C真空度為-0.08~-0.06Mpa條件下減壓濃縮干燥成干浸膏；
[0016] 4)干浸膏粉碎，過60目篩得細粉；
[0017] 其中，經計算每g生藥約出0.3g干浸膏。
[0018] 5)稱取甜味劑及天然食用色素與上述細粉充分混勻，加75%乙醇浸潤制軟材，乙 醇用量為細粉量的30 %，然后置搖擺式顆粒機中制粒，20目篩整粒；
[0019] 6)將制好的顆粒60°C烘干后，通過14目篩整粒，取樣觀察，色澤均勻一致，取出顆 粒置周轉桶中密封保存；
[0020] 7)密封保存的顆粒置旋轉式壓片機中壓片，壓好的糖果片劑剔除不合格產品，抽 樣檢驗，檢測合格后進行內包裝，然后進行外包裝，質檢入庫。
[0021 ]優選地，步驟1)所述加水提取步驟為:第一次加原料總量8倍的水煎煮提取2h，過 濾，收集濾液;濾渣加原料總量6倍的水煎煮進行第二次提取1.5h，收集濾液。
[0022]本發明所制成壓片糖果命名為九味糖果片。
[0023]產品規格為:每片重0.65g。
[0024] 服用方法為:每日3次，每次3片。
[0025] 本發明配方中益智仁味辛，性溫，歸脾、腎經，具有溫中散寒，補腎固精之功。本品 溫補之中兼收澀之性，用治下焦虛寒，命門火衰，腎虛之遺精、白濁、遺尿，腰酸膝軟常用之 品。《本草備要》："澀精固氣，溫中進食，縮小便。治嘔吐瀉泄"《本草拾遺》："治遺精虛漏，小 便余瀝，夜多小便者。"《本草逢原》："益脾胃，理元氣，補腎虛滑精"據報道，益智I號（益智 仁、石菖蒲、葛根等)對因五種不同的化學藥品所造成的小鼠學習記憶障礙，具有明顯改善 的作用。現代藥理研究證實，益智仁含有多種化合物具有增加腦海馬的蛋白含量，降低大鼠 海馬乙酰膽堿酯酶活力，提高記憶能力的作用和抗氧化的作用。方中枸杞子味甘，性平，歸 肝、腎經，具有滋陰養血，益氣補腎之功。現代藥理研究發現，枸杞子所含豐富的枸杞多糖、 蛋白質、氨基酸等生物活性成分，與中樞神經系統正常生理功能的維持有密切關系，可促進 大白鼠的學習與記憶能力，能提高缺血再灌注大鼠海馬SOD活性，降低IL-6的含量，以及具 有調節免疫功能的作用和改善腎虛衰老癥狀的作用。本方兩藥，重在用其滋陰補腎，理氣益 智之功效，故為君藥。
[0026] 方中黃精味甘，性平，歸脾、肺、腎經，具有補氣養陰，滋腎補虛之功。現代藥理研究 證實，黃精為平補氣陰之良藥，能減輕機體在應激狀態下自由基損傷而保護保細胞結構，從 而改善腦缺血引起的腦組織代謝活動，維護大腦的正常功能，具有改善血管性癡呆性大鼠 的學習記憶能力的作用，以及增強免疫功能和抗衰老的作用;方中龍眼肉味甘，性溫，歸心、 脾經，具有補益心脾，養血安神之功。現代藥理研究表明，龍眼肉具有抗衰老作用和增強免 疫功能作用。方中酸棗仁味甘、酸，性平，歸心、肝、膽經，具有寧心安神，補血斂陰之功。現代 藥理研究證實，酸棗仁具有增強免疫功能和保護腦神經元的作用，以及具有增高腦組織中 的SOD活性，乳酸含量下降，減輕缺血性腦損傷的作用。上述三藥輔助君藥，用其滋陰養腎， 益氣補血之功效，故以為臣藥。
[0027]方中佛手味辛、苦、酸，性溫，歸肝、脾、胃、肺經，具有理氣疏肝，燥濕健脾之功。現 代藥理研究表明，佛手具有顯著的增強記憶能力作用，提高腦內去甲腎上腺素、多巴胺和五 羥色胺含量，以及免疫調節的作用；方中黑芝麻味甘，性平，歸肝、腎、大腸經，具有滋陰養 血，補肝益腎之功。現代藥理研究表明黑芝麻具有抗衰老作用和增加血細胞容積傾向作用。 方中葛根味辛、甘，性涼，歸脾、胃、肺經，具有解肌退熱，補虛益脾之功。現代藥理研究表明， 葛根具有明顯的改善腦微循環的作用，以及提高大鼠大腦皮層和海馬乙酰膽堿含量，并降 低海馬乙酰膽堿轉移酶活性，對抗東莨菪堿所致的大鼠記憶獲得性障礙和40%乙醇所致的 記憶再障礙，具有一定的改善學習記憶的作用。本方三藥輔助君、臣藥，用其健脾益腎，滋陰 補血之功效，故以為佐。
[0028]方中陳皮味苦、辛，性溫，歸脾、肺經，具有行氣健脾，燥濕止痛之功。現代藥理研究 發現，陳皮具有抗衰老作用和降低紅細胞聚集的作用。本品輔佐君藥，用其理氣補脾之功 效，故以為使。
[0029] 縱觀全方既有中醫的辨證施治，又充分篩選現代藥理證實滋陰補腎，理氣益智之 品。
[0030] 本發明的有益效果在于：
[0031] 本發明提供一種用于改善記憶力的壓片糖果，該壓片糖果具有明顯改善記憶能力 的作用，可用于輔助治療腎虛所致的記憶力明顯減退，健忘多夢，精神恍惚等癥，同時采用 糖果的形式，攜帶方便，易于服用，適口性好。
【附圖說明】
[0032] 圖1為本發明提供的壓片糖果的生產工藝流程圖。
【具體實施方式】
[0033]下面結合具體實施例來進一步體現本發明的技術方案，但不用于限制本發明的保 護范圍。
[0034] 本發明所用各中藥原料均可購自一般藥房。
[0035] 本發明所用各輔料均為市場上可購買到的符合藥用衛生學標準的產品。
[0036] 生產環境符合《GB17405-1998保健食品良好生產規范》。
[0037]實施例1壓片糖果的制備
[0038]所用配方為：益智仁167g、枸杞子222g、黃精222g、龍眼肉222g、酸棗仁222g、佛手 lllg、黑芝麻222g、葛根222g、陳皮56g，輔料由淀粉95g、木糖醇50g、i3-胡蘿卜素5g。
[0039] 制備步驟為：
[0040] 制備前將經檢驗合格的原料益智仁、枸杞子、黃精、龍眼肉、酸棗仁、佛手、黑芝麻、 葛根、陳皮去掉外包裝，內包裝進入提取車間。
[0041] 下面結合圖1來進一步說明本發明的工藝流程。
[0042] 1.稱取原料、煎液:按配方量精確稱取益智仁、枸杞子、黃精、龍眼肉、酸棗仁、佛 手、黑芝麻、葛根、陳皮，放置提取罐內，加水提取2次，第1次加原料總量8倍重量的水提取 2h，第2次加6倍重量份水提取1.5h，過濾，合并兩次濾液備用；
[0043] 2.制稠浸膏：將濾液在75°C，真空度為_0.07Mpa條件下減壓濃縮至60°C條件下相 對密度1.2的稠浸膏；
[0044] 3.制干浸膏:將稠浸膏減壓濃縮65°C，真空度為-0.08~-0.06Mpa條件下進行干燥 成干浸膏，干膏粉碎成細粉，過60目篩得細粉；
[0045] 經稱重計算每g生藥可制成0.3g干浸膏。
[0046] 4.制粒;稱取配方量的木糖醇及β-胡蘿卜素與上述細粉充分混勻，加75%乙醇浸潤 制軟材，乙醇用量為細粉量的30%，然后置搖擺式顆粒機中制粒，20目篩整粒；
[0047] 5.整粒:制好的顆粒60°C烘干后，通過14目篩整粒，取樣觀察，色澤均勻一致，取出 顆粒置周轉桶中密封保存；
[0048] 6.壓片、內包裝、檢驗、外包裝、入庫:密封保存的顆粒置旋轉式壓片機中壓片，壓 好的糖果片劑剔除不合格產品，抽樣檢驗，檢測合格后進入內包裝工序，合格產品包裝、質 檢入庫。
[0049]產品規格為:每片重0.65g。
[0050] 服用方法為:每日3次，每次3片。
[0051 ] 其中，乙醇符合《GB10343-2002食用酒精》的規定。
[0052]原輔料均符合藥用衛生學要求。
[0053] 步驟5至7在30萬級潔凈生產車間生產，其余步驟可在普通車間生產。
[0054]實施例2本發明壓片糖果的作用效果
[0055] 實驗材料:雄性SPF級KM小鼠 2-3月齡30只，雌性80只備用，體重35-42g，購自北京 大學醫學院動物飼養中心。
[0056]超氧化物岐化酶(SOD)、丙二醇(MDA)試劑盒購自南京建成生物工程研究所。
[0057] 腎虛模型建立
[0058] 取雄性KM小鼠隨機分為3組，每組10只，分為1)正常對照組、2)腎虛組、3)給壓片糖 果組。
[0059] 1)正常對照組:每日灌胃蒸餾水IOml。
[0060] 2)腎虛組:每天10:00在水深30cm，直徑24cm，高45cm，水溫為25±1°C的圓桶內，強 迫雄性小鼠每日游泳一次，每次至小鼠即將下沉時撈起，以誘導勞倦過度;每只雄鼠與4只 雌鼠同籠，以誘導房事不節，每天灌胃蒸餾水IOml。
[0061] 3)給壓片糖果組:造型方法同腎虛組，每天灌胃糖果浸膏粉0.6g/kg，所有動物給 藥容量為l〇ml。
[0062] 連續給藥4周。
[0063]第5周第1天處死小鼠，取腦組織，冷生理鹽水漂洗殘血，濾紙拭干，稱重，剪碎加入 9倍的冰生理鹽水，制成10%的水相組織勻漿，離心3500以1^11，101^11，取上清液置4°(：待測 備用，SOD活性及MDA含量測定嚴格按照試劑盒說明書操作。
[0064] 表1各組小鼠腦組織SOD活性和MDA含量的比較

[0066] 與正常對照組相比，p〈0.05，與腎虛模型組相比，#p〈0.05。
[0067] 從表1可以看出，腎虛模型組小鼠腦組織中SOD活性顯著下降，而MDA含量顯著升高 (P〈0.05)，小鼠學習，記憶能力明顯受損，壓片糖果組與腎虛模型組比較SOD活性有明顯提 高而MM含量明顯降低，說明本發明提供的壓片糖果對于腎虛引起的學習記憶受損有明顯 改善。
[0068] 實施例3
[0069] 1、商某，男，45歲，腎虛，自訴工作壓力大、近一年來明顯愛忘事，精力不濟、乏力， 精神委靡，給予實施例1制備的壓片糖果，兩個月后癥狀緩解，記憶力明顯改善，精力充沛。
[0070] 2、章某，男，62,腎虛，懶得動，記性不好，愛出汗，免疫力低，易感冒。給予實施例1 制備的壓片糖果，半年后癥狀顯著緩解，記憶力明顯改善，免疫力提高，精力充沛。
[0071] 從上述實施例可以看出，本發明提供的用于改善記憶力的壓片糖果確實可以有效 改善腎虛所致的記憶力明顯減退，健忘多夢，精神恍惚等癥。
【主權項】
1. 一種用于改善記憶力的壓片糖果，其特征在于，該壓片糖果由活性成分和輔料組成， 其中活性成分由如下重量份的原料制成：益智仁150-180份、枸杞子200-240份、黃精200-240份、龍眼肉200-240份、酸棗仁200-240份、佛手100-120份、黑芝麻200-240份、葛根200-240份、陳皮50-60份，輔料由淀粉90-100份、甜味劑40-60份、天然食用色素4-6份組成。2. 如權利要求1所述的用于改善記憶力的壓片糖果，其特征在于，所述壓片糖果的活性 成分由如下重量份的原料制成:益智仁167份、枸杞子222份、黃精222份、龍眼肉222份、酸棗 仁222份、佛手111份、黑芝麻222份、葛根222份、陳皮56份，輔料由淀粉95份、甜味劑50份、天 然食用色素5份。3. 如權利要求1或2所述的用于改善記憶力的壓片糖果，其特征在于，所述天然食用色 素選自胡蘿卜素、蟲膠色素、紅花黃色素、甜菜紅、辣椒紅素、紅曲米或姜黃。4. 如權利要求1或2所述的用于改善記憶力的壓片糖果，其特征在于，所述甜味劑選自 木糖醇或蔗糖。5. -種如權利要求1-4任一項所述的用于改善記憶力的壓片糖果的制備方法，其特征 在于，按如下步驟進行： 1) 稱取原料、煎液:按配方量稱取原料益智仁、枸杞子、黃精、龍眼肉、酸棗仁、佛手、黑 芝麻、葛根、陳皮，放置于提取罐內，加水提取2次，過濾，合并兩次慮液備用； 2) 制稠浸膏：將濾液在70-80°C，真空度為-0.08~-0.06Mpa條件下減壓濃縮至60°C條 件下相對密度1.1-1.2的稠浸膏； 3) 制干浸膏:將稠浸膏在60-70 °C，真空度為-0.08~-0.06Mpa條件下減壓濃縮干燥成 干浸膏，干浸膏粉碎，過60目篩得細粉； 4) 制粒:稱取甜味劑及天然食用色素與上述細粉充分混勻，加75 %乙醇浸潤制軟材，乙 醇用量為細粉量的30 %，然后置搖擺式顆粒機中制粒，20目篩整粒； 5) 整粒:將制好的顆粒60°C烘干后，通過14目篩整粒，取樣觀察，色澤均勻一致，取出顆 粒置周轉桶中密封保存； 6) 壓片、內包裝、檢驗、外包裝、入庫：密封保存的顆粒置旋轉式壓片機中壓片，壓好的 糖果片劑剔除不合格產品，抽樣檢驗，檢測合格后進行內包裝，然后進行外包裝，質檢入庫。6. 如權利要求5所述的提取方法，其特征在于，步驟1)所述加水提取步驟為:第一次加 原料總量8倍重量的水煎煮提取2h，過濾，收集濾液;濾渣加原料總量6倍重量的水煎煮進行 第二次提取1.5h，收集濾液。
【專利摘要】本發明提供一種用于改善記憶力的壓片糖果，該壓片糖果由活性成分和輔料組成，其中活性成分由如下重量份的原料制成：益智仁150?180份、枸杞子200?240份、黃精200?240份、龍眼肉200?240份、酸棗仁200?240份、佛手100?120份、黑芝麻200?240份、葛根200?240份、陳皮50?60份，輔料由淀粉90?100份、木糖醇40?60份、天然食用色素4?6份組成。本發明的用于改善記憶力的壓片糖果的制備方法為：稱取原料、煎液、制稠浸膏、制干浸膏、制粒、整粒、壓片、內包裝、檢驗、外包裝、入庫。本發明提供的壓片糖果可用于輔助治療腎虛所致的記憶力明顯減退，健忘多夢，精神恍惚等癥。
【IPC分類】A23G3/42, A23G3/48
【公開號】CN105707390
【申請號】CN201610053923
【發明人】王永新
【申請人】王永新