豆制品攤涼架的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及食品機械領域，具體為豆制品攤涼架，包括傾斜的攤涼床、用于支撐攤涼床的支架和接汁槽，所述攤涼床為下方設置有順著傾斜方向的多根平行的固定桿，所述接汁槽設置在傾斜的最低處，所述固定桿下方設置有多層間隔設置在固定桿上的導流板，所述導流板與攤涼床的傾斜方向相同，導流板的傾斜角小于攤涼床，導流板的根部設置有導流孔，所述導流板開口方向的支架設置有方向可調的風扇；本實用新型的有益效果在于：對含有鹵汁的豆制品進行攤涼和表面烘干，保證鹵汁不會灑落并且具有良好的通風性。
【專利說明】■3.制品攤涼架
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品機械領域，特別涉及豆制品攤涼架。
【背景技術】
[0002]目前，各種豆制品已經深受放大市民的青睞，但國內豆制品的生產設備還相對落后，特別是后道的攤涼工藝，主要依靠手工掛靠攤涼，在攤涼過程有大量的鹵汁流出，現在一種攤曬架是依靠傾斜的攤涼架進行順流收集，但是由于攤涼架的下表面有許多綁扎處，鹵汁會順著綁扎處流走，常規的處理方式是在攤涼架整體下方放入接齒汁的容器，但是在攤涼過程需要冷風對其干燥，如果將容器放在下方，對風扇造成阻擋，不便于對整個攤涼架進行吹風。如果通風不暢很容易造成豆制品的損壞，產品合格率較低，這就無形中增加了企業的生產成本，對企業的發展壯大帶來了不利因素。
實用新型內容
[0003]本實用新型的目的是提供一種鹵汁便于收集且通風效果好的豆制品攤涼架。
[0004]為了實現上述目的，本實用新型提供的豆制品攤涼架，包括傾斜的攤涼床、用于支撐攤涼床的支架和接汁槽，所述攤涼床為下方設置有順著傾斜方向的多根平行的固定桿，所述接汁槽設置在傾斜的最低處，所述固定桿下方設置有多層間隔設置在固定桿上的導流板，所述導流板與攤涼床的傾斜方向相同，導流板的傾斜角小于攤涼床，導流板的根部設置有導流孔，所述導流板開口方向的支架設置有方向可調的風扇。
[0005]本方案的豆制品攤涼架在使用的時候，將攤涼床放置在支架上并固定好，此時含有導流板的一面朝下，上一層的導流板根部的滴落點為下一層導流板的板面上；將進過處理的濕潤豆制品平鋪在攤涼床上，此時大量的鹵汁會順著攤涼床的固定桿傾斜流到接汁槽中，但是此過渡的大量鹵汁會滴落在導流板上，進過一層一層導流，使得鹵汁流入到接汁槽中，此過程中同時打開風扇，通過攪動自然風對豆制品進行攤涼和初步的表面烘干。
[0006]本實用新型的優點在于:由于攤涼床為傾斜的，為了防止鹵汁會在中途滴落，本方案設置導流板在攤涼床下方，這樣在中途滴落的鹵汁會滴在導流板上，導流板將一層一層導流使得全部鹵汁都進入到接汁槽內，有效防止了鹵汁滴落在攤涼床的下方地板上。在支架設置風扇，風扇的作用是提供自然風對豆制品的冷卻和風干；風扇在支架上可以調節，在使用過程中通過調節裝置將風扇調節到最佳方位，最佳方位是直接對導流板開口進行鼓風。
[0007]作為優選的方案，所述攤涼床表面為磨砂面，能夠防止豆制品滑落到底部，造成底部堆積。
[0008]作為優選的方案，所述支架下方設置有滾輪，在搬運的時候直接通過滾輪對整個裝置進行移動。
[0009]作為優選的方案，所述風扇鉸接在支架上，鉸接處設置有調節把手。在對風扇進行調節時候，只需要搖動調節把手，就可以即將風扇的朝向進行調節，防止人手直接接觸扇面，造成危險。
[0010]最后，所述攤涼床和支架為不銹鋼結構；由于不銹鋼的本身特性，使得攤涼床和支架經久耐用。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0011]圖1為?制品攤涼架結構不意圖；
[0012]圖2為?制品攤涼架的另一結構不意圖。
[0013]附圖標記列舉:攤涼床1、支架2、風扇3、調節把手31、接汁槽4、導流板5。
【具體實施方式】
[0014]下面結合附圖和實施例對本實用新型技術方案進一步說明；
[0015]如圖1和圖2所示的豆制品攤涼架，包括傾斜的攤涼床1、攤涼床1表面使用寬度為2mm的鋼片焊接形成網狀結構，鋼片下方設置有順著傾斜方向的多根平行的固定桿，攤涼床1的兩端設置有支架2，接汁槽4設置在傾斜的最低處，所述固定桿下方設置有多層間隔設置在固定桿上的導流板5，所述導流板5與攤涼床1的傾斜方向相同，導流板5的傾斜角小于攤涼床1，導流板5的根部設置有導流孔，導流孔的垂直滴水點位于導流板5上，所述導流板5開口方向的支架2上設置有方向可調的風扇3，風扇3鉸接在支架2上，鉸接點處通過齒輪安裝一個調節手柄31，并且在支架2下方設置有滾輪。
[0016]本方案的豆制品攤涼架在使用的時候，將攤涼床1放置在支架2上并固定好，此時含有導流板5的一面朝下，上一層的導流板5根部的滴落點為下一層導流板5的板面上；將進過處理的濕潤豆制品平鋪在攤涼床1上，此時大量的鹵汁會順著攤涼床1的固定桿傾斜流到接汁槽4中，但是此過渡的大量鹵汁會滴落在導流板5上，進過一層一層導流，使得鹵汁流入到接汁槽4中，此過程中同時打開風扇3，通過攪動自然風對豆制品進行攤涼和初步的表面烘干。
[0017]由于攤涼床1為傾斜的，為了防止鹵汁會在中途滴落，本方案設置導流板在攤涼床下方，這樣在中途滴落的鹵汁會滴在導流板5上，導流板5將一層一層導流使得全部鹵汁都進入到接汁槽4內，有效防止了鹵汁滴落在攤涼床的下方地板上。在支架設置風扇3，風扇3的作用是提供自然風對豆制品的冷卻和風干；風扇3在支架2上可以調節，在使用過程中通過調節裝置將風扇調節到最佳方位，最佳方位是直接對導流板5開口進行鼓風。
[0018]攤涼床1表面為磨砂面，能夠防止豆制品滑落到底部，造成底部堆積。支架下方設置有滾輪，在搬運的時候直接通過滾輪對整個裝置進行移動。風扇鉸接在支架上，鉸接處設置有調節把手。在對風扇進行調節時候，只需要搖動調節把手31，就可以即將風扇3的朝向進行調節，防止人手直接接觸扇面，造成危險。攤涼床1和支架3為不銹鋼結構；由于不銹鋼的本身特性，使得攤涼床和支架經久耐用。
[0019]以上所述的僅是本實用新型的優選實施方式，應當指出，對于本領域的技術人員來說，在不脫離本實用新型結構的前提下，還可以做出若干變形和改進，這些也應該視為本實用新型的保護范圍，這些都不會影響本實用新型實施的效果和專利的實用性。
【權利要求】
1.豆制品攤涼架，包括傾斜的攤涼床、用于支撐攤涼床的支架和接汁槽，所述攤涼床為下方設置有順著傾斜方向的多根平行的固定桿，所述接汁槽設置在傾斜的最低處，其特征在于:所述固定桿下方設置有多層間隔設置在固定桿上的導流板，所述導流板與攤涼床的傾斜方向相同，導流板的傾斜角小于攤涼床，導流板的根部設置有導流孔，所述導流板開口方向的支架設置有方向可調的風扇。
2.根據權利要求1所述的豆制品攤涼架，其特征在于:所述攤涼床表面為磨砂面。
3.根據權利要求2所述的豆制品攤涼架，其特征在于:所述支架下方設置有滾輪。
4.根據權利要求3所述的豆制品攤涼架，其特征在于:所述風扇鉸接在支架上，鉸接處設置有調節把手。
5.根據權利要求2或3所述的豆制品攤涼架，其特征在于:所述攤涼床和支架為不銹鋼結構。
【文檔編號】A23C20/02GK204245041SQ201420686973
【公開日】2015年4月8日 申請日期:2014年11月17日 優先權日:2014年11月17日
【發明者】孫勇 申請人:重慶達沃斯食品有限公司