一種扇貝外套膜剝離設備的制作方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種扇貝外套膜剝離設備，包括機架、推桿、導套、導桿、卸料半環、連桿、刀桿、開閉桿、升降盤、止滑結構和刀鉤。所述導套與機架相連，導桿與機架下方的升降盤相連，止滑結構位于機架與升降盤之間，推桿穿過機架和升降盤中心通孔，開閉桿、連桿、刀桿及刀鉤構成手爪；卸料半環以環形陣列方式與開閉桿對應布置，卸料半環的上端與機架固定。本實用新型的扇貝外套膜剝離設備，可節約人工，提高扇貝加工安全性，提升扇貝制品品質。手爪設計為柔性結構，可適應扇貝內面高階曲面輪廓。可較好地完成剝離工作，剝離效果比較理想。
【專利說明】一種扇貝外套膜剝離設備
【技術領域】
[0001]本實用新型屬于食品機械設備【技術領域】，特別是一種扇貝外套膜剝離設備。
【背景技術】
[0002]海灣扇貝原產于北美洲大西洋沿岸，目前已經成為我國北方沿海一種重要的養殖貝類。現有的扇貝外套膜剝離技術主要有三類:負壓吸引方式、多輥輥碾方式及人工剝離方式。負壓吸引方式是采用真空技術吸除附著在扇貝殼體表面的外套膜。多輥輥碾方式是采用多個并排的細輥，對外套膜進行輥碾撕扯。人工剝離方式是用刀具從貝殼邊緣處鉤起外套膜，刀尖沿貝殼內面運動至貝柱附近時向上挑起，從而將外套膜及內臟從貝柱上撕下。目前，蝦夷扇貝加工中多采用負壓吸引方式和多輥輥碾方式。這兩類方式應用于海灣扇貝加工時，由于海灣扇貝貝柱嬌嫩細小，剝離外套膜的同時貝柱也易受損傷。人工方式剝離效果最好，但在人工操作中存在刀具在貝柱上留下劃痕的問題，而且工人由于長時間工作感到疲勞易發生刀具劃傷手指的情況。
[0003]國內的扇貝加工企業主要采取人工作業方式、小規模作坊式生產，機械化程度低，工人勞動強度大，工作環境差，扇貝制品的品質難以保證。國外雖然已經研制出扇貝加工設備，但主要針對尺寸較大的蝦夷扇貝設計，對海灣扇貝這種尺寸較小的貝類適用性差且設備造價昂貴。因此，深入探究海灣扇貝的生物特性，研制扇貝加工關鍵裝備，提聞扇貝制品的質量，實現扇貝加工的大規模機械化生產，對我國扇貝產業的未來發展具有重大和深遠的意義。
實用新型內容
[0004]本實用新型要解決的問題是提供一種扇貝外套膜剝離設備，該設備對尺寸較小的扇貝進行外套膜剝離，保證剝離外套膜的同時貝柱不受損傷，實現扇貝外套膜剝離的機械化作業。
[0005]本實用新型的扇貝外套膜剝離設備，包括機架、推桿、導套、導桿、卸料半環、連桿、刀桿、開閉桿、升降盤、止滑結構和刀鉤。所述導套與機架相連，導桿與機架下方的升降盤相連，止滑結構位于機架與升降盤之間，推桿穿過機架和升降盤中心通孔，開閉桿、連桿、刀桿及刀鉤構成手爪；卸料半環以環形陣列方式與開閉桿對應布置，卸料半環的上端與機架固定。
[0006]作為上述技術方案的進一步改進，所述開閉桿以環形陣列方式鉸接在升降盤下表面。連桿一端鉸接在推桿下端面，另一端鉸接在開閉桿上，連桿兩端可以繞鉸鏈銷軸轉動，向開閉桿傳遞運動和動力，實現手爪的張開與閉合。刀桿設置在開閉桿的空腔內，刀鉤鉤尖向內與刀桿鉸接相連。
[0007]作為上述技術方案的另一種改進，所述止滑結構由柱塞式氣缸與兩個反向并聯的單向閥組成。止滑結構防止升降盤在自重下滑動。
[0008]作為上述技術方案的另一種改進，所述推桿一端與外部的驅動裝置相連，另一端設置上擋環和下擋環，兩擋環間距大于升降盤厚度。兩擋環的間距保證手爪總是先張開再下移，先閉合再上移。
[0009]作為上述技術方案的另一種改進，所述開閉桿與刀桿間設置壓簧，刀鉤與刀桿的鉸接處設置有扭簧。
[0010]本實用新型的扇貝外套膜剝離設備，可節約人工，提高扇貝加工安全性，提升扇貝制品品質。手爪設計為柔性結構，可適應扇貝內面高階曲面輪廓。可較好地完成剝離工作，剝離效果比較理想。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0011]圖1是扇貝外套膜剝離設備結構示意圖；
[0012]圖2是推桿結構示意圖；
[0013]圖3是手爪結構示意圖。
【具體實施方式】
[0014]下面結合附圖，對本實用新型提出的一種扇貝外套膜剝離設備進行詳細說明。
[0015]如圖1所示，本實用新型公開的扇貝外套膜剝離設備包括機架1、推桿2、導套3、導桿4、卸料半環5、連桿6、刀桿7、開閉桿8、升降盤9、止滑結構10和刀鉤11。所述導套3與機架I相連，導桿4與機架I下方的升降盤9相連，止滑結構10位于機架I與升降盤9之間，止滑結構10由柱塞式氣缸與兩個反向并聯的單向閥組成。推桿2穿過機架I和升降盤9中心通孔，推桿2 —端與外部的驅動裝置相連，另一端設置上擋環21和下擋環22，兩擋環間距大于升降盤9厚度。開閉桿8、連桿6、刀桿7及刀鉤11構成手爪；卸料半環5以環形陣列方式與開閉桿8對應布置，卸料半環5的上端與機架I固定。
[0016]所述開閉桿8以環形陣列方式鉸接在升降盤9下表面；連桿6 —端鉸接在推桿2下端面，另一端鉸接在開閉桿8上；刀桿7設置在開閉桿8的空腔內，刀鉤11鉤尖向內與刀桿7鉸接相連。
[0017]所述開閉桿8與刀桿7間設置壓簧31,刀鉤11與刀桿7的鉸接處設置有扭簧32。
[0018]工作時，外部的驅動裝置驅動推桿2下移，手爪先張開，隨后推桿2壓住升降盤9下移至扇貝處。刀鉤11與貝殼內面邊緣接觸后，貝殼內面迫使刀鉤11繞鉸接銷軸轉動，刀鉤11的刀尖與內面貼合。推桿2上移，手爪逐漸閉合，刀鉤11鉤取外套膜并運動至貝柱附近。隨后推桿2托起升降盤上移，完成上挑工作。推桿2再次下移，手爪再次張開，下降至卸料半環5附近時，半環迫使刀鉤11發生旋轉，刀鉤11從外套膜中抽出，完成卸料工作。
【權利要求】
1.一種扇貝外套膜剝離設備，其特征在于:包括機架(I)、推桿(2)、導套(3)、導桿(4)、卸料半環(5)、連桿(6)、刀桿(7)、開閉桿(8)、升降盤(9)、止滑結構(10)和刀鉤(11);所述導套(3)與機架(I)相連，導桿(4)與機架(I)下方的升降盤(9)相連，止滑結構(10)位于機架(I)與升降盤(9)之間，推桿(2)穿過機架(I)和升降盤(9)中心通孔，開閉桿(8)、連桿(6)、刀桿(7)及刀鉤(11)構成手爪；卸料半環(5)以環形陣列方式與開閉桿(8)對應布置，卸料半環(5)的上端與機架(I)固定。
2.根據權利要求1所述的扇貝外套膜剝離設備，其特征在于:所述開閉桿(8)以環形陣列方式鉸接在升降盤(9)下表面；連桿(6) —端鉸接在推桿(2)下端面，另一端鉸接在開閉桿(8 )上；刀桿(7 )設置在開閉桿(8 )的空腔內，刀鉤(11)鉤尖向內與刀桿(7 )鉸接相連。
3.根據權利要求1所述的扇貝外套膜剝離設備，其特征在于:所述止滑結構(10)由柱塞式氣缸與兩個反向并聯的單向閥組成。
4.根據權利要求1所述的扇貝外套膜剝離設備，其特征在于:所述推桿(2)—端與外部的驅動裝置相連，另一端設置上擋環(21)和下擋環(22)，兩擋環間距大于升降盤(9)厚度。
5.根據權利要求1所述的扇貝外套膜剝離設備，其特征在于:所述開閉桿(8)與刀桿(7)間設置壓簧(31)，刀鉤(11)與刀桿(7)的鉸接處設置有扭簧(32)。
【文檔編號】A22C29/04GK204132280SQ201420647278
【公開日】2015年2月4日 申請日期:2014年11月3日 優先權日:2014年11月3日
【發明者】陳家林 申請人:南京金宇刀具制造有限公司