一種茶葉發(fā)酵室的制作方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種茶葉發(fā)酵室，包括發(fā)酵室室體和設(shè)置在發(fā)酵室室體內(nèi)部的發(fā)酵架，所述發(fā)酵室室體包括四周的墻體及設(shè)置在墻體上的室頂，所述室頂?shù)膬?nèi)壁覆蓋有可防止水蒸汽凝結(jié)滴落的條形溝槽，條形溝槽和墻體相接。本實(shí)用新型能夠有效解決現(xiàn)有的茶葉發(fā)酵室因?yàn)榘l(fā)酵室室體的設(shè)計(jì)不夠合理，在發(fā)酵過(guò)程中易發(fā)生水蒸汽凝結(jié)而滴落至發(fā)酵中的茶葉上而影響發(fā)酵效果，進(jìn)而影響茶葉品質(zhì)的問(wèn)題。
【專利說(shuō)明】一種茶葉發(fā)酵室
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種茶葉發(fā)酵室。
【背景技術(shù)】
[0002]茶葉發(fā)生吸氧作用，即稱為發(fā)酵。茶葉之發(fā)酵，為紅茶制造過(guò)程中最重要之步驟，因茶葉之色、香、味諸特性皆系于此時(shí)生成。當(dāng)萎雕葉經(jīng)揉捻后，茶汁與空氣接觸即起化學(xué)變化，發(fā)生兩種分明之結(jié)果:葉片之色與香，均起變化，發(fā)酵之目的乃使此種變化，進(jìn)行至可使制成之茶有優(yōu)良之特質(zhì)。
[0003]現(xiàn)有的茶葉發(fā)酵工藝通常是將搖青后的茶葉放入專用的發(fā)酵室或者發(fā)酵裝備上發(fā)酵，但是多數(shù)的發(fā)酵室設(shè)計(jì)存在著問(wèn)題。因?yàn)椴枞~的發(fā)酵需要保證在一定的溫度及濕度下進(jìn)行，所以在發(fā)酵過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生很多水蒸汽，如果水蒸汽凝結(jié)在發(fā)酵室的頂部，就會(huì)滴落在位于發(fā)酵室內(nèi)的發(fā)酵設(shè)備上，進(jìn)而滴落在茶葉上，從而會(huì)影響茶葉的發(fā)酵效果。還有些是玻璃房室，但是用玻璃不符合茶葉生產(chǎn)環(huán)境的要求，且因?yàn)闇夭睿桩a(chǎn)生水滴。
實(shí)用新型內(nèi)容
[0004]本實(shí)用新型的目的在于提供一種茶葉發(fā)酵室，解決現(xiàn)有的茶葉發(fā)酵室因?yàn)榘l(fā)酵室室體的設(shè)計(jì)不夠合理，在發(fā)酵過(guò)程中易發(fā)生水蒸汽凝結(jié)而滴落至發(fā)酵中的茶葉上而影響發(fā)酵效果，進(jìn)而影響茶葉品質(zhì)的問(wèn)題。
[0005]本實(shí)用新型的技術(shù)方案在于:一種茶葉發(fā)酵室，包括發(fā)酵室室體和設(shè)置在發(fā)酵室室體內(nèi)部的發(fā)酵架，所述的發(fā)酵室室體包括四周的墻體及設(shè)置在墻體上的室頂，所述室頂?shù)膬?nèi)壁覆蓋有可防止水蒸汽凝結(jié)滴落的條形溝槽，所述的條形溝槽和墻體相接。
[0006]優(yōu)選的，所述墻體的內(nèi)壁設(shè)置有導(dǎo)水槽，且條形溝槽和導(dǎo)水槽相接。
[0007]為了使得防水蒸汽凝結(jié)滴落的效果更好，所述室頂?shù)膬?nèi)壁呈坡頂狀。
[0008]為了使得發(fā)酵室的保溫效果更好，設(shè)計(jì)更合理，所述發(fā)酵室室體由外層板材和內(nèi)層板材構(gòu)成，外層板材和內(nèi)層板材之間設(shè)置有具有保溫效果的真空腔；所述導(dǎo)流溝槽和條形溝槽設(shè)置在內(nèi)層板材上。
[0009]優(yōu)選，所述發(fā)酵室室體的底部沿著墻體內(nèi)壁底部設(shè)置有排水槽，排水槽和導(dǎo)水槽相接。
[0010]為了使得防止水蒸汽凝結(jié)效果更好，所述的條形溝槽等間距平行排布在內(nèi)層板材上。
[0011]本實(shí)用新型的有益效果:發(fā)酵室室體的室頂內(nèi)壁設(shè)置防止水蒸汽凝結(jié)的條形溝槽，可以有效防止接觸室頂?shù)乃羝Y(jié)而滴落到發(fā)酵架上的茶葉上，從而影響茶葉的品質(zhì)。室頂設(shè)置條形溝槽，墻體內(nèi)壁設(shè)置導(dǎo)水槽，且條形溝槽和導(dǎo)水槽連通，發(fā)酵室室體的底部沿著墻體內(nèi)壁底部設(shè)置有排水槽，可以保證水蒸汽不會(huì)凝結(jié)滴落蔓延在整個(gè)發(fā)酵室室體的底面上，避免影響環(huán)境的同時(shí)也避免了對(duì)茶葉發(fā)酵品質(zhì)的影響。發(fā)酵室室體由外層板材和內(nèi)層板材構(gòu)成，且之間設(shè)置保溫真空腔，能夠有效的對(duì)發(fā)酵環(huán)境進(jìn)行保溫，使得整個(gè)發(fā)酵室結(jié)構(gòu)更合理，同時(shí)提高茶葉的發(fā)酵品質(zhì)。室頂呈坡頂狀，可以保證防止水蒸汽凝結(jié)滴落的效果更好。條形溝槽等間距平行排布在內(nèi)層板材，結(jié)構(gòu)更加合理，且美觀。
[0012]本實(shí)用新型能夠有效解決現(xiàn)有的茶葉發(fā)酵室因?yàn)榘l(fā)酵室室體的設(shè)計(jì)不夠合理，在發(fā)酵過(guò)程中易發(fā)生水蒸汽凝結(jié)而滴落至發(fā)酵中的茶葉上而影響發(fā)酵效果，進(jìn)而影響茶葉品質(zhì)的問(wèn)題。
【專利附圖】
【附圖說(shuō)明】
[0013]圖1為本實(shí)用新型的截面示意圖。
[0014]圖2為室頂?shù)慕Y(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實(shí)施方式】
[0015]實(shí)施例1，如圖1、圖2所述的一種茶葉發(fā)酵室，包括發(fā)酵室室體和設(shè)置在發(fā)酵室室體內(nèi)部的發(fā)酵架2，所述的發(fā)酵室室體包括四周的墻體I及設(shè)置在墻體I上的室頂3，所述室頂3的內(nèi)壁覆蓋有可防止水蒸汽凝結(jié)滴落的條形溝槽4，所述的條形溝槽4和墻體I相接。所述墻體I的內(nèi)壁設(shè)置有導(dǎo)水槽8，且條形溝槽4和導(dǎo)水槽8相接。所述的室頂3內(nèi)壁呈坡頂狀。
[0016]所述發(fā)酵室室體由外層板材5和內(nèi)層板材6構(gòu)成，所述的外層板材5和內(nèi)層板材6之間設(shè)置有具有保溫效果的真空腔7。
[0017]所述發(fā)酵室室體的底部沿著墻體I內(nèi)壁底部設(shè)置有排水槽,排水槽和導(dǎo)水槽8相接。所述條形溝槽4等間距平行排布在內(nèi)層板材6上。
[0018]原理說(shuō)明:發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的水蒸汽會(huì)順著室頂?shù)臈l形溝槽進(jìn)入墻體上的條形溝槽，最后流到排水槽中，不會(huì)再室頂凝結(jié)成為水滴，滴落至發(fā)酵架上。
【權(quán)利要求】
1.一種茶葉發(fā)酵室，包括發(fā)酵室室體和設(shè)置在發(fā)酵室室體內(nèi)部的發(fā)酵架(2)，所述發(fā)酵室室體包括四周的墻體(1)及設(shè)置在墻體(1)上的室頂(3)，其特征在于:所述室頂(3)的內(nèi)壁覆蓋有可防止水蒸汽凝結(jié)滴落的條形溝槽(4)，所述條形溝槽(4)和墻體(1)相接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述茶葉發(fā)酵室，其特征在于:所述墻體(1)的內(nèi)壁設(shè)置有導(dǎo)水槽(8)，且條形溝槽(4)和導(dǎo)水槽(8)相接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述茶葉發(fā)酵室，其特征在于:所述室頂(3)的內(nèi)壁呈坡頂狀。
4.根據(jù)權(quán)利要求1至3任意一項(xiàng)所述茶葉發(fā)酵室，其特征在于:所述發(fā)酵室室體由外層板材(5)和內(nèi)層板材(6)構(gòu)成，外層板材(5)和內(nèi)層板材(6)之間設(shè)置有具有保溫效果的真空腔⑵。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述茶葉發(fā)酵室，其特征在于:所述發(fā)酵室室體的底部沿著墻體(1)內(nèi)壁底部設(shè)置有排水槽，排水槽和導(dǎo)水槽(8)相接。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述茶葉發(fā)酵室，其特征在于:所述條形溝槽(4)等間距平行排布在內(nèi)層板材(6)上。
【文檔編號(hào)】A23F3/08GK204157579SQ201420646222
【公開(kāi)日】2015年2月18日 申請(qǐng)日期:2014年10月31日 優(yōu)先權(quán)日:2014年10月31日
【發(fā)明者】謝一平, 蔣武杰, 胡國(guó)梁, 謝開(kāi)明, 謝文君, 李健, 胡軍順 申請(qǐng)人:謝裕大茶葉股份有限公司