一種麥汁沉淀槽的制作方法
【專利摘要】本實用新型涉及一種麥汁沉淀槽，包括有槽體，所述的槽體上設有進液口、出液口，其特征在于：所述的槽體包括有外槽體、內槽體，所述的內槽體與外槽體之間形成環槽，所述的進液口設置在內槽體上，所述的出液口設置在環槽底部，所述的環槽上方設有噴灑管，內槽體底部設有排液口，所述的噴灑管與排液口連通，所述的排液口與噴灑管之間設有第一控制閥，所述的第一控制閥與排液口之間設有第一控制泵。采用上述技術方案，本實用新型提供了一種麥汁沉淀槽，其能很好地減少麥汁中DMS的含量，提升麥汁的質量，增加啤酒的口感。
【專利說明】一種麥汁沉淀槽
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及一種啤酒加工裝置，特別涉及一種麥汁沉淀槽。
【背景技術】
[0002]麥汁煮沸時可以揮發一定量的DMS (二甲基硫化物)，但是，在麥汁沉淀槽中，SMM(硫甲基蛋氨酸)仍然會產生DMS，而且，在啤酒發酵過程中，麥芽帶入的二甲基亞砜也能被酵母還原成DMS，使得啤酒中的DMS總量超標，啤酒的口味不純，含有甜玉米、蔬菜味等不愉快的味道。
【發明內容】
[0003]本實用新型的目的:為了克服現有技術的缺陷，本實用新型提供了一種麥汁沉淀槽，其能很好地減少麥汁中DMS的含量，提升麥汁的質量，增加啤酒的口感。
[0004]本實用新型的技術方案:一種麥汁沉淀槽,包括有槽體,所述的槽體上設有進液口、出液口，其特征在于:所述的槽體包括有外槽體、內槽體，所述的內槽體與外槽體之間形成環槽，所述的進液口設置在內槽體上，所述的出液口設置在環槽底部，所述的環槽上方設有噴灑管，內槽體底部設有排液口，所述的噴灑管與排液口經連接管連通，所述的連接管上設有第一控制閥，所述的連接管上位于第一控制閥與排液口之間設有第一控制泵。
[0005]采用上述技術方案，麥汁由進液口進入內槽體內，麥汁中的酒花渣、熱凝固物在內槽體內沉淀，然后，打開第一控制閥、第一控制泵，麥汁由排液口進入從噴灑管灑出，麥汁可以充分散發DMS氣體，最后，從出液口出料。這種麥汁沉淀槽，其能很好地減少麥汁中DMS的含量，提升麥汁的質量，增加啤酒的口感。
[0006]本實用新型的進一步設置:所述的內槽體的底部設有灑水器，所述的灑水器與內槽體旋轉配合，所述的灑水器上設有上噴水口、下噴水口，所述的連接管上位于第一控制泵與排液口之間設有第二控制閥，所述的第一控制閥與第一控制泵之間設有排污管，排污管與連接管連通，排污管上設有第三控制閥。
[0007]采用上述進一步設置，通過設置的灑水器，在出液結束后，打開第二控制閥、第三控制閥、第一控制泵，關閉第一控制閥，可以將內槽體內的沉淀物沖洗，使得內槽體更加衛生，以便下次使用；這種灑水器設置方式，可以使得清洗更加干凈。
[0008]本實用新型的再進一步設置:所述的噴灑管設有四個，四個噴灑管繞環槽軸向均勻分布。
[0009]采用上述再進一步設置，這種噴灑管設置方式，使得麥汁在進入環槽時能很好地揮發。
[0010]本實用新型的再更進一步設置:所述的出液口出設有出液管，所述的出液管上設有第四控制閥，第二控制泵。
[0011]采用上述再更進一步設置，設置的第四控制閥，第二控制泵，可以方便控制出液流量，使用更加方便。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型具體實施例的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0013]如圖1所示,一種麥汁沉淀槽,包括有槽體I,所述的槽體I上設有進液口 2、出液口 3，所述的槽體I包括有外槽體12、內槽體11，所述的內槽體11與外槽體12之間形成環槽13，所述的進液口 2設置在內槽體11的側壁上，進液口 2與內槽體11側壁相切設置，由于麥汁進入內槽體11時具有一定的速度，這樣可以使得麥汁進入內槽體11后貼近內槽體11內壁轉動，所述的出液口 3設置在環槽13底部，所述的環槽13上方設有噴灑管4，本實用新型具體實施例中，所述的噴灑管4設有四個，四個噴灑管4繞環槽13軸向均勻分布，內槽體11底部設有排液口 5，所述的噴灑管4與排液口 5經連接管6連通，所述的連接管6上設有第一控制閥7，所述的連接管6上位于第一控制閥7與排液口 5之間設有第一控制泵8。麥汁由進液口 2進入內槽體11內，麥汁貼近內槽體11內壁轉動，隨著麥汁量增加,帶動內槽體11內的麥汁轉動，麥汁中的酒花渣、熱凝固物在內槽體11中間沉淀，然后，打開第一控制閥7、第一控制泵8，麥汁由排液口 5進入從噴灑管灑出，麥汁可以充分散發DMS氣體，最后，從出液口 3出料。這種麥汁沉淀槽，其能很好地減少麥汁中DMS的含量，提升麥汁的質量，增加啤酒的口感。
[0014]本實用新型具體實施例中，所述的內槽體11的底部設有灑水器9，所述的灑水器9與內槽體11旋轉配合，所述的灑水器9上設有上噴水口 91、下噴水口 92，所述的連接管6上位于第一控制泵8與排液口 5之間設有第二控制閥10，所述的第一控制閥7與第一控制泵8之間設有排污管20，排污管20與連接管6連通，排污管20上設有第三控制閥21。通過設置的灑水器9，在出液結束后，打開第二控制閥10、第三控制閥21、第一控制泵8，關閉第一控制閥7，可以將內槽體11內的沉淀物沖洗，使得內槽體11更加衛生，以便下次使用；這種灑水器設置方式，可以使得清洗更加干凈。
[0015]本實用新型具體實施例中，所述的出液口 3出設有出液管22，所述的出液管22上設有第四控制閥23，第二控制泵24。設置的第四控制閥23，第二控制泵24，可以方便控制出液流量，使用更加方便。
【權利要求】
1.一種麥汁沉淀槽，包括有槽體，所述的槽體上設有進液口、出液口，其特征在于:所述的槽體包括有外槽體、內槽體，所述的內槽體與外槽體之間形成環槽，所述的進液口設置在內槽體上，所述的出液口設置在環槽底部，所述的環槽上方設有噴灑管，內槽體底部設有排液口，所述的噴灑管與排液口連通，所述的排液口與噴灑管之間設有第一控制閥，所述的第一控制閥與排液口之間設有第一控制泵。
2.根據權利要求1所述的麥汁沉淀槽，其特征在于:所述的內槽體的底部設有灑水器，所述的灑水器與內槽體旋轉配合，所述的灑水器上設有上噴水口、下噴水口，所述的連接管上位于第一控制泵與排液口之間設有第二控制閥，所述的第一控制閥與第一控制泵之間設有排污管，排污管與連接管連通，排污管上設有第三控制閥。
3.根據權利要求1或2所述的麥汁沉淀槽，其特征在于:所述的噴灑管設有四個，四個噴灑管繞環槽軸向均勻分布。
4.根據權利要求1或2所述的麥汁沉淀槽，其特征在于:所述的出液口出設有出液管，所述的出液管上設有第四控制閥，第二控制泵。
【文檔編號】C12C7/24GK204039372SQ201420487279
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年8月27日 優先權日:2014年8月27日
【發明者】鄭章壽 申請人:溫州市啤酒設備成套有限公司