一種自動烤肉串的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種自動烤肉串機，包括柜體，所述柜體底端設有燃爐，柜體的側壁上開設有上柜門和下柜門，所述柜體頂端設有排煙口，柜體左側內壁上設有多個凸臺，所述柜體右側壁上設有多個旋轉機構，所述旋轉機構包括電機和旋轉凸臺，所述電機安裝在柜體右側外壁上，旋轉凸臺活動安裝在柜體右側內壁上并與柜體左側內壁上的凸臺相對應，電機的轉軸與旋轉凸臺傳動連接，所述柜體的側壁上還設有電源，電源上設有開關，所述電源與旋轉機構的電機電連接。本實用新型在柜體左側內壁上設有多個凸臺，柜體右側壁上設有多個旋轉機構，在凸臺與旋轉機構的配合下自動燒烤，提高了工作效率。
【專利說明】—種自動烤肉串機
【技術領域】
[0001]本實用新型涉及肉食品加工領域，特別涉及一種自動烤肉串機。
【背景技術】
[0002]利用烘烤、燒烤等烹飪手法加工出的肉串，特別是直接利用火焰烤制的肉串的味道十分獨特，廣泛受到人們的喜愛，但是直接利用火焰進行燒烤會產生較多的致癌物質，會影響人們的身體健康，現有的路邊燒烤大部分都采用人工燒烤的方式，這樣操作起來十分不方便，工作效率也較低，并且爐火的溫度難以控制，常常會導致肉串燒焦，影響了肉串味道的同時也不利于身體健康。
【發明內容】
[0003]為了解決上述技術問題，本實用新型提供一種結構簡單、能夠自動燒烤并且調控溫度的自動烤肉串機。
[0004]本實用新型解決上述問題的技術方案是:一種自動烤肉串機，包括柜體，所述柜體底端設有燃爐，柜體的側壁上開設有上柜門和下柜門，所述柜體頂端設有排煙口，柜體左側內壁上設有多個凸臺，所述柜體右側壁上設有多個旋轉機構，所述旋轉機構包括電機和旋轉凸臺，所述電機安裝在柜體右側外壁上，旋轉凸臺活動安裝在柜體右側內壁上并與柜體左側內壁上的凸臺相對應，電機的轉軸與旋轉凸臺傳動連接，所述柜體的側壁上還設有電源，電源上設有開關，所述電源與旋轉機構的電機電連接。
[0005]上述自動烤肉串機中，所述凸臺呈環形，所述旋轉凸臺的截面呈“凹”字形。
[0006]上述自動烤肉串機中，所述柜體內旋轉凸臺的下方鋪設有過濾層。
[0007]上述自動烤肉串機中，所述過濾層上架設有隔網，所述隔網位于旋轉凸臺下方，隔網上設有若干石頭。
[0008]上述自動烤肉串機中，所述柜體的頂部設有預警裝置，所述預警裝置包括溫度傳感器、控制器和指示燈，所述溫度傳感器位于柜體內，指示燈和控制器安裝在柜體頂部，所述溫度傳感器與控制器電連接，將采集到的溫度信號送入控制器，所述控制器與指示燈電連接。
[0009]上述自動烤肉串機中，所述柜體頂部還設有顯示器，所述顯示器與控制器相連。
[0010]上述自動烤肉串機中，所述柜體底部設有轉輪。
[0011]上述自動烤肉串機中，所述柜體側壁上設有推手。
[0012]上述自動烤肉串機中，所述柜體的上柜門和下柜門上分別設有上把手和下把手。
[0013]本實用新型的有益效果在于:
[0014]1、本實用新型在柜體左側內壁上設有多個凸臺，柜體右側壁上設有多個旋轉機構，在凸臺與旋轉機構的配合下自動燒烤，提高了工作效率；
[0015]2、本實用新型在柜體內設有過濾層，能夠過濾大部分有毒氣體，使得烤出來的肉串味道更加可口，吃起來也安全；
[0016]3、本實用新型在柜體內設有隔網，隔網上設有若干石頭，在燃爐熄滅時，隔網上的石頭仍處于高溫狀態，能夠降低柜體內溫度的下降速度，節約了生產成本。
[0017]4、本實用新型在柜體的頂部設有預警裝置和顯示器，能夠實時顯示柜體中的溫度，并在溫度超過一定范圍時預警，這樣就能夠使得肉串不至于烤焦，降低了燒烤的成本。
【專利附圖】
【附圖說明】
[0018]圖1為本實用新型的外部結構示意圖。
[0019]圖2為本實用新型的內部結構示意圖。
[0020]圖3為圖1的側視圖。
[0021]圖4為圖3中凸臺的結構示意圖。
[0022]圖5位圖3中旋轉凸臺的結構示意圖。
【具體實施方式】
[0023]下面結合附圖和實施例對本實用新型作進一步的說明。
[0024]如圖1、圖2、圖3所示，本實用新型包括柜體I,所述柜體I底端設有燃爐2，柜體I的側壁上開設有上柜門3和下柜門4，上柜門3和下柜門4上分別設有上把手3-1和下把手4-1，用于推拉上下柜門；所述柜體I頂端設有排煙口 5，柜體I左側內壁上設有多個凸臺6,凸臺6呈環形(如圖4所示),所述柜體I右側壁上設有多個旋轉機構,所述旋轉機構包括電機7和旋轉凸臺8，所述電機7安裝在柜體I右側外壁上，旋轉凸臺8活動安裝在柜體I右側內壁上并與柜體I左側內壁上的凸臺6相對應，旋轉凸臺8的截面呈“凹”字形(如圖5所示)，串肉的簽子的前端位于凸臺6內，后端形狀為方形并卡設于旋轉凸臺8上部的缺口內，以使得肉串在旋轉烘烤時不會掉下來，電機7的轉軸與旋轉凸臺8傳動連接，所述柜體I的側壁上還設有電源9，電源9上設有開關10，所述電源9與旋轉機構的電機7電連接。
[0025]如圖2所示，柜體I內旋轉凸臺8的下方鋪設有過濾層11，能夠過濾大部分有毒氣體，使得烤出來的肉串味道更加可口，吃起來也安全；過濾層11上架設有隔網12，所述隔網12位于旋轉凸臺8下方，隔網12上設有若干石頭13，隔網12以上為燒烤區，隔網12以下為燃燒區，在燃爐2熄滅時，隔網12上的石頭13仍處于高溫狀態，能夠降低柜體I內溫度的下降速度，節約了生產成本；所述柜體I的頂部設有預警裝置，預警裝置包括溫度傳感器14、控制器15和指示燈16，所述溫度傳感器14位于柜體內，指示燈16和控制器15安裝在柜體I頂部，所述溫度傳感器14與控制器15電連接，將采集到的溫度信號送入控制器15，所述控制器15與指示燈16電連接，柜體I頂部還設有顯示器17，所述顯示器17與控制器15相連，顯示器17能夠實時顯示柜體I中的溫度，柜體I內的溫度超過一定范圍時，控制器15控制指示燈16亮，達到預警的目的，這樣就能夠使得肉串不至于烤焦，降低了燒烤的成本。
[0026]如圖1所示，柜體I的底部還設有轉輪18，柜體I側壁上設有推手19，推動推手19，柜體I移動。
[0027]本實用新型的工作原理如下:打開上柜門3，放入需燒烤的肉串，肉串簽子前端為針尖狀，后端為方形且大小與旋轉凸臺8上部的缺口匹配，其長度與柜體I的寬度相匹配，將簽子前端插入凸臺6中間的孔洞內，簽子后端卡置于旋轉凸臺8上部的缺口內，打開下柜門4，在燃爐2中放入燃料并點燃，關上上柜門3和下柜門4，打開電源9上的開關10，電機7通電開始運轉，旋轉凸臺8在電機7轉軸的帶動下旋轉并帶動肉串旋轉，從而達到自燒烤肉串的目的，燒烤完成后，打開上柜門3，取出肉串即可。
【權利要求】
1.一種自動烤肉串機，其特征在于:包括柜體，所述柜體底端設有燃爐，柜體的側壁上開設有上柜門和下柜門，所述柜體頂端設有排煙口，柜體左側內壁上設有多個凸臺，所述柜體右側壁上設有多個旋轉機構，所述旋轉機構包括電機和旋轉凸臺，所述電機安裝在柜體右側外壁上，旋轉凸臺活動安裝在柜體右側內壁上并與柜體左側內壁上的凸臺相對應，電機的轉軸與旋轉凸臺傳動連接，所述柜體的側壁上還設有電源，電源上設有開關，所述電源與旋轉機構的電機電連接。
2.如權利要求1所述的自動烤肉串機，其特征在于:所述凸臺呈環形，所述旋轉凸臺的截面呈“凹”字形。
3.如權利要求1所述的自動烤肉串機，其特征在于:所述柜體內旋轉凸臺的下方鋪設有過濾層。
4.如權利要求3所述的自動烤肉串機，其特征在于:所述過濾層上架設有隔網，所述隔網位于旋轉凸臺下方，隔網上設有若干石頭。
5.如權利要求1所述的自動烤肉串機，其特征在于:所述柜體的頂部設有預警裝置，所述預警裝置包括溫度傳感器、控制器和指示燈，所述溫度傳感器位于柜體內，指示燈和控制器安裝在柜體頂部，所述溫度傳感器與控制器電連接，將采集到的溫度信號送入控制器，所述控制器與指示燈電連接。
6.如權利要求1所述的自動烤肉串機，其特征在于:所述柜體頂部還設有顯示器，所述顯示器與控制器相連。
7.如權利要求1所述的自動烤肉串機，其特征在于:所述柜體底部設有轉輪。
8.如權利要求1所述的自動烤肉串機，其特征在于:所述柜體側壁上設有推手。
9.如權利要求1所述的自動烤肉串機，其特征在于:所述柜體的上柜門和下柜門上分別設有上把手和下把手。
【文檔編號】A21B1/44GK204104613SQ201420476983
【公開日】2015年1月21日 申請日期:2014年8月23日 優先權日:2014年8月23日
【發明者】陳強 申請人:韶山新真喜食品有限公司